Fontajele de tigarete sunt o alegere rezonabilă pentru o gospodină modernă!

Una dintre cele mai vechi materiale folosite înbucătărie, este din fontă. Tăvi din fontă sunt cele mai comune vase. Este greu să găsești o amantă care să nu aibă astfel de feluri de mâncare în arsenalul ei. Fonte de prăjire din fontă pot fi găsite în restaurant, unde din acest material sunt făcute atât cazane, cât și oale.

Fonta are multe proprietăți utile. În primul rând, capacitatea de căldură a aliajului în sine, încălzirea are loc treptat și uniform. Când focul este oprit, fonta începe să se răcească încet. De asemenea, încălzirea are loc treptat, aceasta nu poate afecta pozitiv anumite tipuri de feluri de mâncare și are, de asemenea, un efect benefic asupra vieții unei astfel de tigaie.

În legătură cu uniformitatea proceselor de încălzire și de răcire, cantitatea de ulei necesară pentru gătitul vasului este redusă cu aproape jumătate, vasele devin mai utile și mai dietetice.

Fontele de prăjit din fontă au o altă greutateAvantaj: economie de timp considerabilă în timpul gătitului. Atunci când aragazul este deja oprit, tigaia rămâne încă caldă pentru un timp, adică procesul de gătit nu se oprește imediat. Gospodinele cu experiență utilizează în mod activ această proprietate a unei tigaie din fontă, lăsând felul de mâncare să "curețe" atunci când aragazul este deja oprit.

Fontele de prăjit din fontă au proprietăți de lipitProprietatea dobândită în procesul de aplicare a acestora. Când are loc prăjirea, porii din această tigaie sunt acoperite cu ulei și, dacă este folosit mult timp, se formează un strat calitativ de lipire. Dacă comparăm fonta turnată cu stratul de acoperire cu teflon, cel de-al doilea își pierde rapid proprietățile de lipire. De asemenea, toxicitatea produselor noi este în discuție, acest lucru a fost susținut de mai bine de un an.

Studii efectuate de britanicioamenii de stiinta au aratat ca tiglele cu acoperire cu teflon au un impact negativ asupra sanatatii umane. Sa constatat că, în timpul încălzirii, indiferent dacă teflonul este deteriorat sau nu, acesta eliberează substanțe nocive care pot provoca obezitate, probleme cardiace și, de asemenea, subminează funcția tiroidiană. În plus, acoperirea cu teflon poate fi periculoasă pentru nouă tipuri de celule care sunt implicate în funcționarea sistemului imunitar uman.

În ciuda faptului că acoperirea cu teflonfacilitează foarte mult procesul de pregătire a felurilor de mâncare, acest avantaj se înscrie în context, ținând seama de faptul că această substanță are un impact negativ asupra sănătății oamenilor. Cunoscând acest lucru, este mai bine să dați prioritate tăvilor de friptură din fontă, care au doar avantaje.

Fontele de fierărie necesită o atenție deosebită. Chiar și bunicile și mamele noastre, înainte de a începe să folosiți o astfel de tigaie, l-au spălat în mod obligatoriu sub un curent de apă fierbinte și au fost șterse cu grijă. După aceea, au turnat sare pe fundul ei și au pus-o într-un cuptor sau cuptor, apoi s-au vărsat și tigaia din interior a fost umezită cu un strat de grăsime sau ulei vegetal.

Această procedură nu durează mult, poate fi replicată cu ușurință de orice gazdă modernă.

Pentru a face din tighete de fontă nu rugină, dupăcontactul cu apa trebuie sa fie sters cu un prosop. În plus, procesul de spălare a acestora manual, fără utilizarea unei mașini de spălat vase, va ajuta la prevenirea ruginei.

</ p>