Designul restaurantului este tot ce trebuie să știți pentru începători

Bar sau restaurant, casă confortabilă sau elegantăun pub, o cafenea rafinată sau o sală de mese la universitate - orice unitate de catering este memorată nu numai în bucătărie sau în serviciul de primă clasă. Designul restaurantului are o importanță deosebită, deoarece prezența instituției și popularitatea acesteia depind de interiorul armonios creat.

Asemenea lucruri importante

Dezvoltarea interiorului restaurantului, este important să se ia în considerarefiecare lucru mic, de la elemente decorative și finisare cu selecția de mobilier. În primul rând, la deschiderea unei unități de catering, este necesar să se acorde atenție următoarelor aspecte:

• Crearea unei atmosfere unice. Aceasta este o combinație armonioasă de bucătărie bună și servicii impecabile, precum și designul restaurantului, care va sublinia favorabil orientarea stilistică generală.
• Puterea incredibilă a culorii. Toată lumea știe că această culoare are un impact semnificativ asupra unei persoane, ceea ce înseamnă că nu numai starea de spirit a vizitatorilor depinde de alegerea nuanțelor, ci și de prosperitatea întregului proiect în sine.
• Planificarea și zonarea spațiilor. Este foarte important să țineți cont de aranjamentul corect al meselor, deoarece acest lucru va determina confortul vizitatorilor.
• Iluminatul joacă un rol semnificativ înplanificarea interioară. Designul restaurantului ar trebui să fie gândit până la cel mai mic detaliu, iar lumina camuflată seara este o idee originală, care, printre altele, va ajuta la economisirea costurilor energiei.
• Mobilă este unul dintre principalii factori de armonieinterior. Aici este necesar să se țină seama de dorințele tuturor clienților. Cineva îi place să stea la bar, cineva preferă colțuri mai izolate, deci merită să examinăm mai atent selecția dispozitivelor funcționale.

Lucrați cu atenție fiecare dintre cele de mai suspuncte, puteți crea o cameră complet armonioasă, care va fi cu siguranță populară pentru vizitatori. Cu toate acestea, în ultimul timp, restaurantele se străduiesc să creeze modele cu adevărat unice care să impresioneze cu sofisticarea, originalitatea și creativitatea.

Exteriorul și interiorul restaurantului

Designul restaurantului este deja pe jumătate de succesa proiectului. Cu toate acestea, un rol important îl are decorarea exterioară a unei unități de catering. Prima impresie și interes primesc de la vizitator înainte de a deschide ușa restaurantului sau cafenelei.

Până în prezent, o mare popularitatese bucură de decorarea vitrinei instituției cu ajutorul modelelor realiste de specialități. Astfel de compoziții decorative sunt bune la apetisarea și sunt forțate să privească în instituție cât mai curând posibil. Proiectul de proiectare al restaurantului poate include crearea unui astfel de afișaj de prezentare sau nu poate caracteriza vitrina unei unități de catering.

Sfaturi și trucuri

Designul restaurantului, a cărui fotografie este elocventădovada diversității sale, este format din mai multe elemente, fiecare dintre care joacă un rol important în modelarea impresia de ansamblu asupra instituției. Pentru a crea un interior cu adevărat spectaculos și memorabil, ar trebui să fie ghidate de următoarele reguli, ceea ce va contribui la crearea unui stil original și face un semn distinctiv de catering:

• În primul rând, este necesar să se desemneze, decât instituția va fi diferită de toate celelalte, adică să determine stilul și trăsăturile sale.
• Într-o cafenea sau restaurant, totul trebuie să se potriveascăun singur stil și direcție. Vase, mobilier, zonare și iluminat, textile, precum și forma de însoțitori și designul general al interiorului restaurantului - toate acestea ar trebui susținute într-un singur spirit.
• Sfat foarte util: Nu salvați ceea ce clientul va atinge. Vase și textile, mobilier și tacâmuri - este de dorit ca aceste atribute să fie fabricate din materiale de înaltă calitate și durabile.

Cum de a proiecta un interior restaurant?

Există două moduri cele mai comunea crea o orientare de catering stilistic. Primul - este de a veni cu propriile lor de proiectare și face o realitate. În al doilea rând - contactați experții, care au o vastă experiență în acest domeniu și știe cum să facă restaurantul cu adevărat unic și memorabil.

În mod direct, designul unei unități de catering public poate fi împărțit condiționat în două etape:

• Primul este designul zonei tehnice a unui restaurant sau cafenea.
• A doua etapă este dezvoltarea designului și a stilului unic.

Atmosfera în această instituție de catering trebuie să fie ospitalieră și să aibă o plăcere plăcută, fiecare client să se simtă confortabil și relaxat.

Principii de planificare și design

Dezvoltarea unui proiect individual ar trebuighidat de câteva principii de bază care vor ajuta la evitarea greșelilor și vor face arhitectura interioară mai armonioasă și mai completă. Designerii profesioniști se bazează pe următoarele aspecte:

• Interiorul oricărei unități de catering trebuie să fie complet finalizat - nimic nu ar trebui să provoace un sentiment de subevaluare.
• La proiectarea unui proiect, trebuie avut în vedere faptul că, destul de posibil, după un timp (de obicei mai mulți ani), decorarea interioară a restaurantului va necesita unele schimbări.
• Proiectul de catering trebuie să fie rațional. Creând un interior deosebit cu utilizarea de materiale scumpe, trebuie să vă gândiți la rentabilitatea întreprinderii.

Ce nu poate fi uitat?

Pentru aceasta sau acea instituțieAlimente a fost accesibil și popular, echipa a venit să lucreze fericit și perfect îndeplinite toate cerințele de conducere, și fiecare vizitator să se simtă confortabil și încrezător, va trebui să vină nu numai cu camera de interior neobișnuită, gatiti și zâmbet pentru fiecare oaspete.

Este foarte important să se gândească la proiectarea și aspectul spațiilor auxiliare și funcționale. De exemplu, pentru o muncă de succes, chiar designul bucătăriei restaurantului joacă un rol important.

De aceea, pentru a crea orice instituțiecatering ar trebui să fie tratate în mod responsabil și deliberat. Este foarte important să solicitați consultanță profesională de la profesioniști care pot ajuta la organizarea unei astfel de afaceri "gustoase".