Cocktail "Grasshopper": moale de gust și culoare uimitoare

Printre abundența de băuturi făcute de barmano atenție deosebită este acordată cocktail-ului "Grasshopper". Culoarea delicată și gustul moale au făcut-o populară printre cunoscători de rafinament, și nu o cetate foarte înaltă permite să savurați o băutură sorbiți toată seara fără să pierdeți memoria și natura umană. Cocktailul "Grasshopper" se referă la categoria digestivelor. Aceasta înseamnă că trebuie să beți după mâncare, când sărbătoarea poate fi considerată completă și este timpul pentru comunicare, dans și alte activități culturale.

Poveste intrigantă

Este clar că numele de cocktail "Green Grasshopper"primit din cauza culorii verde deschis dat băuturii de menta cu denumirea Creme de Menthe. El sa "născut" acum două secole și a început să participe adesea la cocktailuri - de la începutul secolului al XX-lea. Prima versiune a "Grasshopper" a inclus doar două componente: menta și lichior de cacao - și nu a fost deosebit de demn de remarcat. Dar transformarea într-o băutură modernă - un articol controversat, care are două versiuni. În primul rând, cocktailul "Grasshopper" a devenit una dintre interpretările celui mai popular cocktail "Alexander" în acele zile (în conformitate cu alte versiuni, baza este "Sora Alexander"). Pe de altă parte, "tatăl" cocktailului este Gilli Tudzhek, care a ținut un bar în New Orleans și a compus o băutură în anul 1856. Înainte de moartea sa, Tudzhek a vândut instituția lui Philbert Huish, care deja în 1919 a câștigat cu un cocktail la turneul acestor băuturi din New York, după care a început o procesiune victorioasă în toate barurile lumii. Primul atac de popularitate se încadrează în anii '40 ai secolului trecut: promovarea sa a fost angajată în compania Leroux din Philadelphia. La cocktail-ul clasic "Grasshopper" este numerotat în anii 50-60, iar vârful faimei sale cade pe vremurile hippies, care au dat un impuls moda pentru cocktail-urile cremoase.

Cocktail "Grasshopper": reteta clasica

Deci, pentru a obține o băutură legendară, veți avea nevoie de:

1. O versiune ușoară a lichiorului "Cream de cacao".
2. Lichior "Cream de ment".
3. Crema cu conținut scăzut de grăsimi, optimă - 10%.
4. Bineînțeles, gheața.
5. Portofelul portocaliu și frunzele proaspete de menta, caredu-te la decor. În unele bare de decorare folosite căpșuni, plantate lateral pe marginea geamului; în altele - stropiri de ciocolată, astfel încât, în acest sens, puteți visa.

Componentele lichide sunt luate în părți egale, de obiceipe 20 sau 30 mililitri. Există două opțiuni pentru gătit: gheața este așezată pe partea inferioară a geamului și lichidele se toarnă în straturi, îngrijite sau toate ingredientele (cu excepția decorurilor) se pun în agitator și se agită timp de câteva secunde. A doua metodă este cea mai des utilizată.

«Lăcustă înghețată»

Cu cât băutura este mai populară, cu atât mai diversăsă devină modificările sale. Cocteilul "Grasshopper" a fost, de asemenea, o excepție de la această regulă (foto). Dintre doamne, de exemplu, o versiune foarte populară cu înghețată: gheața din lista de componente este îndepărtată, și crema. În agitator se trece la 25 de mililitri de lichior și 120 de grame de înghețată. Vanilie recomandată sau menta, dar reguli stricte pe această temă nu există, puteți încerca să biciuiți cu oricare alta. Cu maro (cafea sau cacao), ar trebui să se descurce bine.

«Lăcusta care zboară»

Această băutură este potrivită pentru cei care iubesc cocktailurilemai puternic. Combină lichior tradițional și vodcă, toate cele 30 de grame. Componentele sunt agitate într-un agitator cu două linguri de gheață și se toarnă într-o sticlă convențională, fațetată. Băutura, totuși, este pusă printr-o paie. Dacă vodca va lua cânepă, dragonul verde, atunci cocktailul se va transforma într-un "lăcustă mare".

Dead Grasshopper

O altă versiune puternică, dar mai exotică șimai puțin grad. Gheața este agitată într-un agitator cu 30 ml de lapte și turnat într-un pahar destinat martinilor. Deasupra aceleași a turnat cu grijă același volum de lichior de menta, pe ea - o cantitate egală de "Cream de cacao", astfel încât straturile nu se amestecă. Atingerea finală este o lingură de smocuri maro; acesta trebuie să fie distribuit pe suprafață, astfel încât din nou să nu poată fi scuturat.

"Coffee Grasshopper"

Această versiune a barmanului este pregătită în moduri diferite. Unele ca bază utilizează cocktail-ul tradițional "Grasshopper", adăugând la el încă un lichior - "Kaloua". Alții elimină din clasicul "Cream de cacao", înlocuind-o cu o nouă componentă.

Toate modificările de cocktail sunt destul de vrednice de atenție. Dar cunoscătorii culturii de cocktailuri sunt sfătuiți să se familiarizeze cu versiunea tradițională, pentru a ști ce să compare și ce gust ar trebui să fie inițial.