Avocado: cum să o mănânci și cum să o alegi

În ciuda faptului că acest fruct exotic nu estecrește în climatul nostru, este mult timp cunoscut în Rusia. Dar mulți oameni nu știu nimic despre beneficiile sale, nici despre gustul său neobișnuit, nici despre cum să o folosească. Să discutăm problema avocado - cum să o mâncați, cum să alegeți corect când cumpărați și multe altele.

Despre beneficiile avocado

Acesta este unul dintre cele mai utile fructe, datorităcare în multe țări este inclusă în lista produselor alimentare de bază. Conține o mulțime de substanțe necesare organismului uman (vitaminele A, E, B). Prin conținutul de potasiu, care îmbunătățește activitatea creierului, avocadoul va da "un început" chiar și o banană. Fructele au un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge și contribuie la buna funcționare a inimii. Avocadoul este delicios și, în ciuda faptului că are un conținut ridicat de calorii, este deseori ales pentru alimentația alimentară. În cosmetologie, sunt utilizate proprietățile sale de întinerire și restaurare a frumuseții.

Cum sa alegi avocado

După cum vom vedea, vom discuta mai târziu. Acum să vorbim puțin despre semne pentru ao alege în mod corect, pentru a nu obține un fruct nedorit sau, dimpotrivă, prea mare (acest lucru poate provoca dezamăgire în calitățile gustului). Gradul de maturitate poate fi determinat prin luarea de fructe în mână și stoarcere ușor. Dacă este moale, atunci înseamnă că sa terminat, foarte greu - dimpotrivă. Produsul ideal pentru alimente - elastic, ușor permeabil când este presat. Apariția avocado (culoarea și forma sa) vorbește doar despre apartenența la un anumit soi. Ele diferă considerabil una de alta: verde, negru, globular, în formă de pară. Fructul matur este tăiat ușor, are o pulpă suculentă de culoare galbenă, verde mai aproape de margine. Dacă avocadoul nu a atins încă starea, poate fi pus într-un loc uscat, întunecat, învelit într-un ziar, așa că "se ridică" perfect.

Cum să mănânci avocado

Și aici ajungem la întrebarea principală despre avocado -așa cum este mâncat. Acest fruct este o delicatesă cu adevărat delicioasă și aromatică, care poate fi consumată ca parte a mâncărurilor complexe și, în mod independent, servind ca o garnitură la carne sau pește. Mâncând carnea pe pâine sau pâine prăjită, obțineți un sandwich excelent.

Decide cum să faci un avocado, ca al luimânca, fructele trebuie curățate. Acest lucru se face foarte simplu. Se taie cu un cuțit ascuțit, atunci când te-a lovit osul, rândul său, doar jumătățile în direcții opuse, iar acestea sunt ușor de separat unul de altul. Scoateți piatra. scor ușor coaja, alunecarea un cuțit și trage. Dacă nu utilizați fructul ca întreg, acesta poate fi păstrat în frigider pentru ceva timp: atâta timp cât are un os, fructul rămâne proaspătă.

Pregătirea mâncărurilor cu avocado, de obicei, nu se îndepărteazăo mulțime de timp, deoarece această minunată creație a naturii este cel mai adesea consumată în formă brută și nu este supusă unui tratament termic - astfel se obține siguranța calităților utile și a gustului. Există atât de multe rețete cu avocado. Așa cum este - o întrebare care nu ar trebui să cauzeze dificultăți. Voi împărți unul dintre tipurile mele preferate de gustări rapide - "Avocado umplute cu creveți". Tăiați fructele, îndepărtați piatra, îndepărtați pielea. Umpleți crestătura rămasă din piatră, pregătită cu creveți fierți. Se toarnă sosul "Mii Insule" sau altul, la gustul tău. Decoreaza cu pătrunjel și castraveți proaspeți. Foarte gustos!