Desene pe cafea nu poate surprinde!

O ceașcă de cafea dă emoții și cauze plăcuteo grămadă de vivacitate, astfel încât această băutură de cafea renumită în lumea întreagă nu are atât de mulți fani. Daunele și beneficiile de cafea nu au fost studiate până în prezent, deoarece totul va depinde de compoziția cafelei și a organismului fiecărei persoane. Cu toate acestea, beneficiile sale sunt evidente pentru persoanele care suferă de scăderea tensiunii arteriale.

Desigur, unii dintre voi ați avut dejaplăcerea în cafenele pentru a vedea arta desenului pe cafea. Sunt de acord că este foarte plăcut să ai o ceașcă de cafea parfumată, care va fi decorată cu un model complicat! Și fără îndoială, v-ați întrebat adesea cum să creați astfel de desene pe cafea, fotografii ale căror uimire pur și simplu imaginația noastră! În zilele noastre există multe tehnici prin care barista decorează suprafața cafelei.

Istoricul desenelor de cafea

La un moment dat, călugării capucini (de aici și numelecappuccino) a observat că după o infuzie de spumă de lapte groasă, după un timp, apar imagini de cafea. Deoarece au existat puține plăceri în viața ascetică a călugărilor, băutura de cafea cu adăugarea de lapte a devenit pentru ei, deși mică, dar totuși o bucurie.

Adăugarea de lapte la băutura de cafea formatăspumă, care a fost foarte gustoasă. După aceasta, călugării nu au încercat odată să facă singuri spumă de lapte delicioasă. Da, au încercat o mulțime de căi, ca urmare a obținerii rezultatului dorit.

Mulți sunt fascinați de desene pentru cafea. Cappuccino, în acest caz, este pur și simplu o bază excelentă, deoarece este ușor de desenat când gătiți. Desigur, în acest caz, vă puteți aminti despre latte, datorită cărora nu a apărut cu mult timp în urmă un nou tip de artă de cafea - latte-art. Este de remarcat faptul că principalele figuri aici sunt inima, floarea și mărul și toate celelalte figuri nu sunt altceva decât rezultatul imaginației și al îndemânării tale.

Latte Art Tehnici

După un timp, s-au format câteva direcții de artă latte, dintre care principalele sunt:

1. Pitching. În acest caz, desenele pentru cafea sunt realizate cu ajutorul unui pitcher - un vas specializat.

2. Etnografie - în această tehnică barista folosește diferite obiecte ascuțite (bastoane, ace, scobitori etc.).

3. Tip mixt - utilizați simultan două tehnici.

Beneficii plăcute

În plus, există și alte tehnici,deoarece latte-art este în continuă dezvoltare. De asemenea, pentru a face desene minunate pentru cafea, barista poate folosi ciocolata calda, scortisoara, culori "comestibile" si tot felul de siropuri. Dar, după cum sa dovedit, siropurile obișnuite nu sunt potrivite pentru acest lucru, așa că maeștrii adevărați adaugă o cantitate mică de amidon la sirop.

Este important să știți ce a fost inventat recent„Imprimantă latte art“, cu care se poate face o varietate de imagini de pe cafea sau chiar pentru a reda imaginea. Dar, desigur, pentru a obține o imagine clară trebuie să fie biciuit în mod corespunzător spumă de lapte proaspăt și este ideal pentru toate regulile, espresso. Apropo, este o modalitate foarte bună de a verifica calitatea cafelei.

Campionate în latte-artu

Din 2004, multe țări au fostcampionate în desene pentru cafea (latte-art), unde profesioniști din întreaga lume vin să-și arate abilitățile. La concurs, participanții sunt oferite timp de 15 minute pentru a pregăti 4 cești de cappuccino - mochiato, 4 băuturi de autor și 4 espresso. Și trebuie să existe un desen în fiecare ceașcă. Cea mai înaltă aptitudine a unui barist este crearea într-o ceașcă a unui desen din mai multe figuri simultan.

Dacă doriți să surprindeți oaspeții dvs. cu un frumos șio băutură delicioasă, atunci trebuie să înveți să faci în mod independent un desen simplu, dar foarte interesant. Credeți că beți o astfel de cafea este o plăcere! Și vă dorim o răsplată de imaginație și pricepere!