Un fel de mâncare festivă și casuală este un pește în aluat.

feluri de mâncare de pește - acest lucru este un aliment foarte sănătos, au multe proprietăți utile. Și, mai presus de toate, un aliment dietetic, care este ușor de digerat de către organismul uman.

Vasele de pește sunt bine combinate cu diferite feluri de mâncare. Garniturile selectate corect pentru un anumit tip de pește nu numai că vor accentua gustul vasului, ci și îl vor decora.

Vasele de pește fierte trebuie servite cu cartofi fierți și sos galben deschis. Și prajit va fi bine combinat cu salate de legume sau cu inele prăjite de ceapa.

Și numai peștele din aluat este un fel de mâncare, nunecesitând o farfurie suplimentară. Se poate prepara atat in cuptor, cat si se prajeste intr-o tigaie. Peștele coapte în aluat se dovedește a fi mai suculent și aromat, îmbogățind cu aluatul de arome. Când adăugați diferite condimente, felul de mâncare va fi mai delicios. Aluatul pentru coacere poate fi foarte divers.

Poate una dintre cele mai originalefriptură de puf, mai ales că poate fi achiziționată într-un supermarket. Înainte de a împacheta peștele în aluat, acesta trebuie curățat, eviscerat, scos osul spinal. Asigurați-vă că ați uscat cu un șervețel. Apoi, ar trebui să umpleți peștele sărat cu șampiri prăjite în ceapă, cu adaos de unt. Apoi, pune-l pe stratul de patiserie puf, laminate de-a lungul lungime, de mai sus pune un al doilea strat și rupe margini. Aluatul trebuie să fie unsat cu un ou și străpuns în mai multe locuri pentru a permite aburului să scape. Un astfel de pește, coaptă în aluat, trebuie gătit în cuptor timp de aproximativ o oră la căldură medie. Înainte de servire, vasul este tăiat în porții.

Peștii din test pot servi ca o decorare realămasa festivă. Mai ales dacă este gătit într-un test de drojdie. Acest lucru se datorează, mai presus de toate, faptului că este ușor să creați produse de diferite forme din aluatul de drojdie. Și în acest caz, peștele preparat trebuie așezat pe stratul laminat de aluat de drojdie. Marginile după aceasta trebuie tăiate în benzi și împletite panglica. Uită-te la acest fel de mâncare va fi ca un pește într-o coadă, și va arăta frumos și festiv.

Dacă coaceți felii de fileu, atunci un astfel de pește în aluatva fi o opțiune excelentă pentru un mic dejun de dimineață, gustări pe un picnic sau o gustare excelentă pentru un copil în școală. Pentru a îmbunătăți gustul, în acest caz, puteți adăuga ceapă și morcovi tocate fin.

Pestele în testul prajit se va potrivi cu cei care vorpentru a diversifica senzațiile de gust. O polilogramă de fileu, tăiată în bucăți, este necesară să se sare, piper și se presară cu suc de lămâie, după care să se facă aluat de gătit. Pentru a face acest lucru, bateți două ouă cu o sută de grame de iaurt sau alt produs lactat fermentat și frământați aluatul folosind un pahar de făină. Principalul lucru în același timp - nu uitați să sare aluatul, și pentru a spori aroma adauga la marar mărunt mărunt și un catel de usturoi, presat prin usturoi. Pentru iubitorii de gust pikant, puteți adăuga o cantitate mică de brânză rasă în aluat.

Aluatul pentru pește nu trebuie să scurgă bucățile de fileuri,dar nu ar trebui să fie prea abruptă, astfel încât coerența să fie ajustată prin adăugarea sau reducerea cantității de făină pe cont propriu. Corect fiert, ar trebui să semene cu smântână groasă. Fileul de pește se înmoaie într-un aluat și se așază pe o tigaie în ulei fierbinte și se prăjește până se formează o crustă aurie apetisantă.

Peștele din testul prăjit este mai nutritivîn comparație cu versiunea coaptă. Ca aditiv la acest fel de mâncare la masa festivă va fi adecvat pentru o varietate de sosuri, precum și salate și muraturi.

Peștele din aluat, atât coaptă, cât și prăjit, sunt la fel de utile și sunt feluri de mâncare delicioase folosite atât în ​​dieta zilnică, cât și pe masa festivă.