Faceți borscht delicios pe bulion de pui

Borscht pe supă de pui nu este plăcut de toți specialiștii culinare. La urma urmei, acest fel de mâncare este de obicei gătit cu carne de vită pe os. Dar pentru a obtine cat mai bine un aliment de pui cu o dieta mai calorie si cu un continut scazut de calorii.

Borscht roșu clasic pe bulion de pui: o rețetă cu o fotografie a primului fel de mâncare

Pregătirea acestui vas este mult mai ușoară și mai rapidăcare prevede utilizarea de carne de vită. De aceea mulți oameni preferă să facă borscht pe bulion de pui. Pentru auto-pregătire va avea nevoie:

• carne de pui, congelată sau refrigerată - ½ carcasă mare;
• Sfecla de sfeclă - 2 tuberculi mici;
• cartofi mediu - 2 buc.;
• morcov, ceapa - 1 bucată mare;
• suc de lămâie proaspăt stors - 20 ml;
• Sare, piper și alte condimente - pentru gust;
• proaspătă varză - 250-350 g.

Pregătirea ingredientelor pentru borsch

Înainte de a face borscht pe bulion de pui, ar trebui să procesați cu atenție carnea de pasăre. Pentru a face acest lucru, jumătate din carcasă este spălată bine și toate elementele inutile sunt îndepărtate. Apoi continuați pregătirea legumelor.

Sfecla, morcovi, varză, cartofi și ceapă curățate și măcinate. Primele două produse sunt frecate pe o răzătoare mare, rupe în bucăți și toate celelalte cuțit ascuțit.

Sos de roșu fierbinte pe aragaz

Borscht pe supă de pui trebuie pregătitadâncime. Se umple cu apă și se întinde produsul din carne. Odată ce boabele se fierbe, se săruri la gust, se îndepărtează spuma, se închide și se gătește aproximativ 55 de minute. Acest timp este suficient pentru a se asigura că păsările de curte sunt complet pregătite. Mai târziu, acesta este îndepărtat, răcit și tăiat în porții.

În ceea ce privește supa, după ce gătești carnea în eapune varza proaspata, morcovi, sfecla si ceapa. După o oră de oră, cartofii și piperul se adaugă la oală. În această compoziție, primul fel de mâncare trebuie gătit în formă închisă timp de aproximativ 25 de minute. În această perioadă, toate legumele vor deveni moi, făcând supa gustoasă și bogată.

După ce a pregătit un prânz roșu și parfumat, la eladăugați câteva linguri de suc de lamaie și păsări de curte tăiate anterior. În această formă, supa este fiartă timp de încă 2-3 minute, scoasă din placă și lăsată la o parte timp de o oră.

Prezentați vasul la masă

Cum să servesc borșul pe un puibulion? Rețeta pentru acest fel de mâncare implică utilizarea plăcilor adânci. Ele sunt umplute cu borsch și apoi prezentate la masa de masă. De asemenea, în plăcuță se pot adăuga verdețuri pre-tăiate și puțină smântână proaspătă.

Noi pregătim borșul oxalic la domiciliu

Nu este un secret pentru nimeniconținutul caloric al borșului pe bulionul de pui este mult mai mic decât conținutul caloric al supă la osul de vită. Cu toate acestea, mulți experți culinari susțin că un astfel de fel de mâncare nu este alimentar. La urma urmei, sfecla, care este componenta principală a acestei cina, este foarte hrănitoare și calorică. Prin urmare, pentru a pregăti o supă sănătoasă și sănătoasă, mulți experți recomandă folosirea unui soricel proaspăt.

Sorzul este un fel de mâncare simplă și ușoară. În pregătirea sa nu este nimic dificil. Pentru a vă asigura acest lucru, vă recomandăm să o faceți singur. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• carne de pui - ½ carcasă mare;
• proaspătă sorrel - 2 ciorchine mari;
• cartofi - 2 bucati;
• morcov, ceapa - 1 bucată mare;
• Sare, piper și alte condimente - pentru gust;
• smântână - pentru servirea la masă.

Pregătirea ingredientelor pentru borsch-ul verde

Se pregătește borscht verde pe bulion de puiaproape la fel ca o supă roșie cu sfecla. Mai întâi de toate, este necesar să procesăm pasărea. Jumătate din carcase sunt spălate temeinic, după care au tăiat toate elementele necomestibile din acesta.

În ceea ce privește cartofii, bulbii și morcoviicuratati si macinati. Primele două legume sunt zdrobite în cuburi, iar morcovii sunt frecați de o cremă mare. De asemenea, tot sorul proaspăt se spală separat. După aceasta, este tăiat cu un cuțit ascuțit (nu foarte fin).

Cum de a găti supă verde pe aragaz?

Borschul verde de gătit pe bulionul de pui nu vă va lua mult timp. În primul rând, puneți puiul într-o cratiță profundă, apoi umpleți-l cu apă și puneți focul puternic.

După adăugarea ingredientelor, acestea sunt aduse la fierbere. După îndepărtarea spumei formate, supa este acoperită cu un capac și este gătită în această formă timp de aproximativ 50 de minute.

De îndată ce produsul din carne devine moale, acestascoate, se răcește și se scutură. În același timp, morcovii, ceapa și cartofii sunt alternativ plasați în bulion. Ardeți felul de mâncare după cum doriți, aduceți-l din nou la fierbere și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.

După un timp, se adaugă bulionulproaspăt soricel. După fierbere, supa este fiartă timp de aproximativ 7-10 minute. La sfârșit, carnea de pasăre gătită și tăiată este răspândită în tigaie. După 3 minute, supa este îndepărtată de pe placă și lăsată sub capac pentru o jumătate de oră.

Cum să transmiteți în mod corespunzător la masa de luat masa?

Borschtul verde, realizat cu bulion de pui,se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. După ce supa este puțin sub capac, este așezată pe plăci. De asemenea, în fiecare porție puneți o lingură de smântână proaspătă (la gust). Prezentați un astfel de fel de mâncare membrilor familiilor lor ar trebui să fie în formă fierbinte și cu o felie de pâine proaspătă.

Să însumăm rezultatele

Acum știi că borșul acasă este posibilgătiți nu numai pe osul de vită, ci și cu ajutorul unui pui obișnuit. Mai mult decât atât, este permis să se facă o astfel de supă cu utilizarea de sorrel. În acest caz, masa de prânz va deveni mai puțin calorică și mai utilă. Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care au probleme digestive și gastro-intestinale în general.

Bon apetit!