Cât cântă oul de pui și cum determină acesta

În fiecare frigider de acasă veți găsi cu siguranță ouă de pui. Acesta este ingredientul cel mai des in multe feluri de mancare. Produsul poate fi folosit separat.

Cu toții știm foarte bine că înainte de a intra învânzarea fiecărui ou pe coajă este ștampilată. Produsul produs la ferma de păsări este marcat. Ce înseamnă cifrele de pe coajă? Prima cifră indică perioada de păstrare. Cu alte cuvinte, înseamnă vârsta ouălor etichetate. Al doilea indica categoria sa, care depinde de dimensiune. Înainte de începerea cifrului se introduce litera "C" sau "D". Ei, respectiv, înseamnă că oul aparține sala de mese sau grupului dietetic.

Ou, care se poate atribui dietei, nu se păstrează cândtemperatură negativă. Perioada de punere în aplicare nu trebuie să depășească șapte zile. Un ou alimentar este un produs foarte proaspăt, nu unul special. Proteina este densă și gălbenușul este imobiliar. Spațiul ocupat de aer în interiorul cocii nu depășește patru milimetri. După o anumită perioadă de timp, conținutul interior al ouului se micșorează ușor. Gălbenuitul dobândește o mobilitate, iar dimensiunea spațiului aerului crește la șapte până la nouă milimetri. În acest sens, tipul de ou alimentar devine o sală de mese. Acest produs este complet comestibil, dar nu atât de proaspăt. Se păstrează la temperatura camerei nu mai mult de douăzeci și cinci de zile, iar în frigider - până la nouăzeci de zile.

Pentru a răspunde la întrebarea cât cântărește oul de pui, este necesar să cunoașteți categoria sa. Aceasta este a doua parte a marcajului aplicat cochiliei. Vorbește despre mase.

Cât de mult cântărește un ou de puia treia categorie? Masa sa variază de la treizeci și cinci până la patruzeci și unu și nouă zecimi de gram. Puțin mai mare decât ouăle din a doua categorie. Masa lor variază între 45 și 54,9 g.

Cât cântă puiul de primă clasă? Greutatea produsului - 55-64.9 g Există o categorie de elită. Cât costă un ou de găină la el? masa acestuia ajunge la 74,9 g Astfel, învelișul poate fi văzut marcate „O“.

Foarte rar, dar astfel de specimene se întâlnesc,cărora li se atribuie cea mai înaltă categorie a gigantului. Cât costă oul de pui în acest caz? Greutatea unui astfel de produs depășește șaptezeci și cinci de grame. Pe coaja unor astfel de exemplare, se introduce litera "B".

Categoriile de greutate ale ouălor importate sunt marcate cuajutorul altor notații. Litera «S» pe coaja produsului înseamnă că greutatea sa nu depășește cincizeci și trei de grame. Dacă sunteți de cumpărare de ouă pe care le vedeți le marcate cu litera „M“, atunci știu că greutatea lor este în intervalul de 53-63 au un produs «L» categorie. Greutatea sa variază de la șaizeci și trei la șaptezeci și trei de grame. Cele mai mari ouă sunt marcate cu eticheta "XL". Masa lor este de peste șaptezeci și trei de grame. Primul dintre numerele de pe coajă de ou importate din străinătate reprezintă țara UE, din care a fost livrat produsul. Belgia este numerotată de una, Germania cu două, Franța cu trei, Olanda cu șase.

În rețetele culinare ale diferitelor feluri de mâncare, cum ar fiÎn mod normal, greutatea unui ou este egală cu patruzeci de grame. Adică, noi înțelegem a treia categorie a produsului. Cât de mult cântă ouă de pui fiert, este necesar să știți și când pregătește diferite feluri de mâncare. Merită să ținem cont de faptul că este ceva mai greu decât brut. Dar masa mai specifică depinde de categoria de care aparține produsul.

</ p>