Omelet cu roșii

Omeletul cu roșii este renumit pentru un mic dejun,care este gustos, dar este pregătit, totuși, foarte repede. Puteți face acest lucru în diferite moduri. Să începem studiul cu cea mai simplă opțiune - într-o tigaie de prăjit. Cărțile de gătit oferă diferite rețete pentru gătit acest fel de mâncare. Să luăm cea mai comună pentru început, pe care o considerăm a fi cea de bază. Aceasta reteta pentru a face o omleta cu rosii, este necesar să se ia roșii și ouă la patru bucăți, ceapa, un pic de făină, un pahar de lapte proaspăt, o crenguta de patrunjel sau coriandru, ulei pentru prajit.

Se curata coaja din rosii, taiata in felii. Tăiați fin ceapa și prăjiți-o, apoi adăugați roșiile pregătite și tocană, acoperite cu un capac, timp de aproximativ două minute. Adormim făină și sare, amestecăm. Am bătut ouăle cu lapte astfel încât să se obțină o masă omogenă și se toarnă roșiile în tigaie. Rotiți sub capac până când vasul este gătit, aproximativ cinci minute. Omletul rezultat cu roșii este decorat cu crengi de pătrunjel, se adaugă gustul de ketchup sau de tomate.

Un pic mai mult timp necesită acest fel de mâncaregătit în cuptor. Pentru a îndeplini această rețetă, este necesar să selectați roșii cu pulpă carne, care conțin un suc mic. Ingredientele pentru omletă sunt, de asemenea, diferite. Ouale și roșiile sunt luate puțin mai mult, fiecare câte cinci bucăți, iar laptele este de două ori mai puțin. Componentele rămase rămân neschimbate.

Începutul gătitului nu este diferit degătiți-l într-o tigaie. Roșiile sunt aruncate în apă clocotită timp de câteva secunde, pentru a le îndepărta cu ușurință și apoi se taie în felii. Dar apoi încep acțiunile care diferă de rețeta anterioară. Roșiile felii sunt împrăștiate pe o tavă cu unt topit și se prăjește până când tot lichidul iese din ele. În timp ce lichidul din roșii se fierbe, amestecați cu ouă, lapte, făină, sare și piper. Se toarnă masa rezultată de roșii într-o tigaie. Puneți tigaia cu amestecul în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Cuptorul trebuie încălzit până la 180 de grade. La sfârșitul acestei perioade, o ouletă delicioasă este gata.

Nu mai puțin omelet delicios cu roșii și brânză. Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm patru ouă și patru roșii, cântărind aproximativ 150 de grame de brânză, măsurați lingurile două uleiuri și adăugați ceapa verde. Sāngeți gustul.

După toate ingredientele care sunt incluse înOmeletul cu roșii pregătit, procedați direct la procesul de gătire. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să colați coaja de pe roșii, după ce ați turnat apă fiartă și apoi le tăiați în bucăți. După aceasta, roșiile sunt așezate într-o tigaie și prăjite în unt. Roșiile prăjite sunt așezate pe o farfurie.

Se taie bine ceapa și brânza, se bate ouăle cu sare șitotul este amestecat. Răspândiți untul rămas pe tigaie împreună cu roșiile și umpleți-le cu masa rezultată de ouă. Foc pentru coacere, pentru a obține o ouletă delicioasă cu roșii, este necesar să se mențină un mic. Gatiti aproximativ 8 minute. Omeletul cu roșii va arăta foarte apetisant, decorat cu ramuri de verdeață.

În plus față de această rețetă, bucătarii oferă și altetipuri de omlete, cu aditivi diferiți. Este posibil să se prepare omletă foarte delicios, luând ca cartofi aditiv. adăugarea de cartofi și vor varia, în esență, această rețetă de cea anterioară, iar restul se descrie modul de a găti o omletă cu roșii și ingrediente pentru ea sunt aceleași.

Cartofi ia puțin, aproximativ 200 de grame de brânzămai puțin decât în ​​rețeta anterioară - numai 100 g. Ouăle și roșiile, care formează baza vasului, trebuie de asemenea să ia patru bucăți, adăugând mirodenii, verdeață și unt. Pentru a pregăti o omletă cu roșii și cartofi, roșiile sunt tăiate în cuburi, brânzeturile și cartofii curățați sunt frecați cu ajutorul unui grătar mare pentru brânză, iar pentru cartofi - bine. Se rumegă verdele și se amestecă cu roșii zdrobite, brânză și cartofi, apoi se adaugă totul la ouăle bătute. În masa primită adăugați mirodenii pentru gust și împrăștiați-o pe o tigaie, care este lubrifiată anterior cu ulei de floarea-soarelui. Felul este acoperit cu un capac și se coacă pe foc mediu pentru aproximativ un sfert de oră, rezultând o oculetă delicioasă.