Cât de mult să gătești piept de pui

Puiul conține un număr mare de proteine,vitamine, minerale și multe substanțe nutritive cu cantitatea minimă de grăsimi. În același timp, cea mai mică parte a calorii este sânul. Nutriționiștii recomandă utilizarea sa într-o formă gătită, de atunci toate proprietățile utile sunt stocate în ea. Cu toate acestea, puțini știu cum să fie corect și, cel mai important, cât de mult să gătești un piept de pui. Trebuie remarcat faptul că pieptul, hameiul și coapsele sunt gătite timp de aproximativ treizeci de minute. Dacă acestea sunt destinate salatelor, atunci se recomandă așezarea carnii în apă clocotită, ușor sărată, în acest caz puiul nu își va pierde valoarea nutritivă.

Deci, pui de casă gatiti pentru aproximativ o oră, dacă este tânăr sau este un pui, apoi se fierbe-le timp de douăzeci de minute, dacă este un pui-pui de carne - nu mai mult de o jumătate de oră, o carne de găină vechi este gătit până la trei ore.

Să analizăm în detaliu cum și cât să gătești un piept de pui.

În apa fiartă, fileul de pui este coborât, adus lase fierbe și se scurge primul bulion. Fileuri sunt bine spălate, a pus în apă și se aduce la fierbere. După o jumătate de oră adăuga decojite ceapa si morcov, un golf câteva frunze, cinci mazăre de sare negru si ienibahar, după gust și se fierbe încă o jumătate de oră.

Apoi, file de îndepărtat, ceapă, morcovi aruncattăiată în felii și trimisă în bulion împreună cu ierburi tocate, fierte și scoase din foc. Puteți adăuga usturoi zdrobit în bulion.

Astfel, prăjirea pieptului de pui nu este dificilă, mai ales că puteți obține într-o perioadă scurtă de timp nu numai carnea dietetică, ci și un bulion dietetic aromat.

Să luăm în considerare încă o cale de pregătire a piloților într-un cuptor cu microunde.

Ingrediente: doi sâni de două sute de grame, apă, sare și condimente.

Sanii sunt bine spalati, stivuiti intr-un cadru specialfeluri de mâncare destinate utilizării în cuptorul cu microunde, sare și adăugați condimente. Apoi se toarnă cu apă fiartă, astfel încât să acopere întreaga carne, să se acopere cu un capac și să se pună în cuptor la putere maximă. Aici trebuie să specificați cât de mult să gătiți pieptul de pui: atunci când apa fierbe, trebuie să puneți timp timp de 10 minute la aceeași putere.

La sfârșitul timpului, trebuie să obțineți carne șiverificați-l pentru pregătire. Pentru a face acest lucru, este perforat cu un cuțit în mai multe locuri, în timp ce nu ar trebui să existe sânge. Dacă puiul nu este gătit, acesta este trimis să gătească timp de încă cinci minute.

Când sânii sunt gata, ei se lasă să se răcească, fără a le scoate din bulion pentru a se putea înmuia și a nu se usca.

Trebuie spus că dacă greutatea carnii de pui este mai mare, atunci timpul de gătit ar trebui să fie crescut.

Sânul este partea cea mai delicioasă a puiului, din această carne moale cu conținut scăzut de grăsime pregătește multe feluri de mâncare diferite.

Înainte de a găti sânii de pui,este necesar să alegeți pasărea potrivită. Aici este de remarcat faptul că, în cazul în care carnea este lipicioasă sau pieptul este ușor mărit, este foarte probabil ca păsările să fie hrănite cu preparate hormonale, deci nu este recomandat să le cumpărați. Puiul proaspăt are carne albă, piele delicată și subțire și cântare mici pe membre. Cel mai bine este să se ia carcase refrigerate de păsări de curte, deoarece conține un număr mare de substanțe utile, este mai bine să nu folosiți un produs congelat.

Astfel, a devenit cunoscută cât de corect și corectcât de mult să gătești piept de pui. Deci, fierbindu-l, puteți obține o filetă de calitate și un bulion delicios, care apoi poate fi folosit pentru a face supe. Fileul în sine este folosit ca un fel de mâncare independentă și ca una dintre componentele diferitelor salate și al doilea curs.

Rezumând, putem spune că pieptul de pui este gătit timp de aproximativ o jumătate de oră, dar timpul depinde și de vârsta păsării și de mărimea ei. Dacă puiul este foarte vechi, este gătit timp de până la trei ore.