Cum să păstrăm brânza în frigider mai mult timp? Cât de mult brânză este depozitată în frigider?

Cum să păstrăm brânza în frigider mai mult timp? Desigur, această problemă îngreunează un număr foarte mare de "îngrijitori ai casei", care cumpără în mod regulat pentru familia lor acest produs cu gust picant și cu adevărat gustos.

Brânză - preferată de multe produse

Într - adevăr, iubitorii de parmezan și mozzarella înțara noastră este suficientă. În prezent, sortimentul de brânzeturi uimește pur și simplu prin diversitatea lor și fiecare persoană are posibilitatea de a alege produsul "vacă" adecvat calității și prețului. Este un ingredient integrat al pizza, câteva feluri de supe rece și fierbinți, salate. Desigur, este foarte important să fie proaspătă în feluri de mâncare pregătite, astfel încât întrebarea cum să păstreze brânza în frigider mai mult este de interes pentru mulți. De asemenea, merită remarcat faptul că produsul de mai sus este bogat în proteine, vitamine și aminoacizi, ceea ce îl face prețios pentru sănătate.

Dacă nu respectați condițiile de stocare corespunzătoareProdus "Cow", se va usca rapid, aspectul si gustul se vor deteriora. Cu toate acestea, problema de a păstra brânza în frigider mai lungă poate fi rezolvată, nu doar una, ci mai multe. Să o analizăm în detaliu.

Ambalajul trebuie să fie corect

Vă interesează să învățați cum să păstrați brânza mai mult timpfrigider, trebuie să ne amintim că pentru a păstra gustul "natural", fiecare bucată de produs trebuie ambalată individual. În acest caz, nu utilizați pungi de plastic, în care brânza "nu mai respiră". Desigur, acest lucru duce la o deteriorare a gustului produsului. În plus, există un risc de bacterii, care, de asemenea, nu este un factor favorabil.

Luând în considerare problema de a păstra brânza înfrigider, trebuie subliniat că soiurile solide ale produsului nu se deteriorează atât cât este posibil. Se recomandă brânzeturile franțuzești, care au o aromă pronunțată, înainte de al împacheta într-un frigider învelit cu film de alimente. Brânza elvețiană, care nu are un astfel de miros specific, este cel mai bine plasată într-un recipient de email sau de sticlă. Nu puteți împacheta un produs "vacă" în hârtie, deoarece acesta se va stinge rapid și se va deteriora. Alternativ, puteți sfătui pergamentul.

Păstrați numai într-un loc răcoros

Dacă casa dvs. nu are un subsol sau o pivniță, singura opțiune de păstrare a calității produselor alimentare de mai sus este frigiderul.

Și este foarte important să se respecte regimul corect de temperatură (de la 6 la 8 grade Celsius) și umiditatea (90%). Acest lucru, desigur, este unul dintre secretele principale ale modului de păstrare a brânzei în frigider.

Nu permiteți modificarea temperaturii

Produsul "Vaca" nu-i plac schimbările de temperatură. Toate acestea sunt pline de faptul că începe să se prăbușească, să se deterioreze și să-și schimbe gustul natural. Pentru a minimiza astfel de riscuri, puneți mereu brânză pe raftul inferior al frigiderului.

Depozitarea trebuie să fie separată

Trebuie remarcat faptul că parmezan sau mozzarellaabsorbi mirosurile mediului lor, prin urmare, așa cum sa subliniat deja mai sus, nu se recomandă depozitarea brânzeturilor de diferite tipuri într-un singur pachet. În plus, fiecare dintre ele are propriul său gust unic și ar fi o greșeală să le păstrați într-un vas sau recipient.

Cei care sunt preocupați de modul în care să păstreze brânza în frigider, trebuie să știți că cu acest produs nu ar trebui să fie vecini legume, fructe, feluri de mâncare cu un anumit gust.

De asemenea, nu uitați să le folosiți după ambalarea lor în filmul alimentar, deoarece brânzeturile nu numai că absorb aroma, ci și răspândesc-o.

Nu tăiați crusta

Depozitarea brânzei în frigider va fi corectă,dacă produsul nu este scos din produs. Vă permite să păstrați aroma brânzei. Este foarte important să vă amintiți un alt secret important - nu este necesar să tăiați pre-brânza, deoarece aceasta va duce la uscarea ei. Este necesar să reduceți exact cantitatea de produs pe care intenționați să o consumați.

Nu faceți stocuri

Nu uitați regula că nici unaBrânza nu poate fi depozitată prea mult, mai ales când vine vorba de un produs care a fost fabricat din lapte crud. Când mergeți la magazin alimentar, nu ar trebui să cumpărați un kilogram de brânză - este recomandabil să cumpărați o cantitate mică de roquefort sau edem. În acest fel, nu veți permite produsul "învechit" la domiciliu. Sunt de acord, este mai bine să vizitați din nou supermarketul, pentru a vă bucura ulterior de gustul aromat al brânzei proaspete.

Particularitățile de depozitare a brânzei casei

Brânza, pregătită cu propriile mâini, nu ar trebui să fie depozitată prea mult în frigider: cel mai bine este să o consumați timp de 3-4 zile.

Vă reamintim încă o dată: nu încercați să o puneți într-o pungă de plastic - depozitați-o într-un recipient de sticlă sau emailat.

Caracteristici de depozitare a brânzei de sare

Astfel de tipuri de brânzeturi precum brynza, suluguni și feta,optim plasat într-o saramură sau un ser special, pentru a păstra calitatea acestor produse. Pentru îndepărtarea sărurilor astfel de brânză este mai întâi tăiate și apoi înmuiate în lapte de aproximativ 8-9 ore.

În special, brynza după înmuiere nu se deterioreazăun timp foarte lung, în timp ce suluguni nu posedă această calitate. Cu toate acestea, soluția la această problemă încă mai există: brânza "georgiană" ar trebui să fie depozitată într-un container etanș, umplut cu saramură. În acest caz, va fi proaspăt timp de trei luni.

Perioada de valabilitate

Pentru mulți, întrebareacantitatea de brânză stocată în frigider. Răspunsul la aceasta depinde de felul de "vacă" despre care se referă produsul. În special, brânzeturile tari la domiciliu nu pot strica aproximativ 7-10 zile. Soiurile moi rămân proaspete timp de 3 zile, deoarece îmbătrânesc repede.

În ceea ce privește brânza topită, aceasta păstreazăprospețimea pentru doar 2 zile, la sfârșitul căreia dispar toate calitățile gustative și utile ale unui astfel de produs. Acum știi cât de mult este păstrat în frigider.

Recomandări generale

Dacă, dintr-un motiv sau altul, produsul "vaca"a devenit încă uscat, atunci situația poate fi rectificată prin înmuierea în lapte. Dacă se formează mucegaiul pe brânză, atunci trebuie tăiat și brânza nu trebuie aruncată: adăugați-o ca ingredient în vasul preparat. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al oricărui brânză va ajuta la ambalarea în vid.