Retete pentru prepararea dovlecelului: pentru toate ocaziile

Tsukini este o rudă apropiată a unui dovlecel și a unui castravete. Este folosit pentru a face supe, salate, produse din carne, cursuri secunde și multe altele. În alimente puteți mânca chiar și florile acestei legume interesante. Este demn de remarcat faptul că cele mai potrivite pentru gătit sunt dovlecei tineri, care măsoară aproximativ 20 cm. Deasupra bătrâni își pierd aroma lor, și necesită o mare atenție în timpul curățării și tratamentului. Retetele pentru prepararea dovlecelului sunt foarte diverse. Există atât de mulți care ar putea scrie o carte întreagă dedicată numai felurilor de mâncare din această legumă. Apropo, acest tânăr de legume pot fi consumate la fel ca și faptul că, fără prăjire și nici otvarivaya. De exemplu, se presara cu sare sau zahar. Ei bine, discursul nostru se referă la câteva feluri de mâncare care alcătuiesc acest produs.

Retete pentru pregatirea dovlecelilor

Umplut dovlecei

Ingrediente: 4 dovlecei mijlocii, 500 g carne tocata, o ceapa, 2 catei de usturoi, 100 de grame de branza tare, 3 rosii, patrunjel, sare, piper.

Mod de preparare: Zucchini este a mea, uscată și tăiată în două jumătăți. Scoateți pulpa și puneți jumătățile de pe tava de copt. Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute la 1800C. Noi facem umplutura: se toaca fin usturoiul si ceapa, pulpa de cuburi de dovleac. Brânză de coace, dovlecel de dovlecel, usturoi și ceapă până se pregătește. Tăiem brânză pe o răzătoare mare. Se amestecă legumele cu ierburi și brânză. Jumătate de dovlecei și umpleți umplutura. Răspândiți-o pe o foaie de copt, punând jumătate de tomate pre-măcinate. Coaceți timp de 20 de minute la aceeași temperatură. Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului presați vasul cu o cantitate mică de brânză și ierburi.

Salata "Nuci"

Ingrediente: 1 dovlecel, 50 de grame de salata, 50 g de alune, 50 g de măsline, 1 cățel de usturoi, piper, ulei de măsline, sare.

Mod de preparare: dovlecelul tăiat în 4 părți și se prăjește în ulei vegetal, nucile sunt, de asemenea, ușor de rumenit într-o tigaie. Se taie și se taie în bucăți de legume amestecate cu alune, măsline, salată verde, cuișoare de usturoi mărunțite și umplute cu ulei de măsline. Adăugați sare și piper la gust.

Fried dovlecei

Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ou, 300 ml lapte, făină, sare, zahăr, sifon.

Mod de preparare: dovlecei curat și se taie în inele de 5-8 mm grosime. Ou măturică, se toarnă lapte, adăugând sare după gust, zahăr și 0,5 lingurițe suc, oțet hidratat. Se toarnă făina pentru a forma un aluat, la fel ca în blinele. Zucchini ușor sărate și piperate. Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, se toarnă aluatul în porții mici, răspândite pe partea de sus și se toarnă stratul vegetal de aluat. Se prăjește din ambele părți până când apare o crustă roșie.

Fry dovleceii pot fi atât: sare roll-le ușor în făină, obmoknite în ou și se prăjește în ulei vegetal fierbinte.

Scrie-te în cartea de bucate și în următoarele rețete pentru pregătirea dovlecei.

Peștele de pește

Ingrediente: 1 dovlecel de dimensiuni medii, 800 fileuri de pește, 1 ardei gras, 100 g brânză, 1 ouă, 3 linguri de făină, sare.

Mod de preparare: file de pește, dovlecei și piper pentru a trece printr-o mașină de tocat carnea, ușor răsuciți. Adăugați la umplute ou bătut, brânză rasă și sare pe o răzătoare mare. Se toarnă făina. Cu cât adăugăm mai puțin, culetele mai atractive vor fi și cu atât mai dificil va fi să le prăjiți. În consecință, mai multă făină, un gust mai rău și o prăjitură mai bună. Am răspândit găluște pe o tigaie încălzită.

Supă italiană

Multe rețete pentru prepararea de dovlecei sunt supe. Unul dintre ele este italian, al cărui gust va fi apreciat de întreaga familie.

Ingrediente: 200 g de dovlecei, ½ cana de orez alb 1 bulion L, 0,5 lapte litru 1,5%, 75 ml de smântână 10%, pătrunjel, arpagic.

Mod de preparare: Curățăm dovleceii și se fierbe la foc mic la lapte. Ceapa este prăjită în uleiul de floarea-soarelui. Legumele și orezul se toarnă bulionul de carne și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de servire, adăugați sare la gust, turnați cremă și presărați cu ierburi.

</ p>