Chia-budinca - un desert pentru iubitorii de mâncare delicioasă și sănătoasă

V-ați săturat de a mânca omelete și fulgi de ovăz dimineața? Vă oferim o opțiune alternativă - budinca chia. Cele mai bune rețete pentru acest desert gustos și util sunt prezentate în articol. Mult noroc în treburile culinare!

Informații generale

Semințe de chia - așa-numitele boabe spaniolesalvie, care creste pe teritoriul Americii de Sud. Locuitorii locali le-au folosit mult timp pentru scopuri medicinale. Semințele Chia conțin multe oligoelemente: zinc, fosfor, potasiu. De asemenea, ele contin vitamine, acizi grași polinesaturați.

Când aceste boabe sunt folosite pentru hrană, se normalizeazănivelul colesterolului din sânge, procesele metabolice se îmbunătățesc, iar activitatea mentală crește, de asemenea. Se dovedește că salvia spaniola îmbunătățește motilitatea intestinală. Mai jos este modul de a pregăti o budincă cu adaos de boabe sale.

Chia-budinca: rețetă cu iaurt și zmeură

Lista de produse (pe fiecare portie):

• Miere (varietatea nu este importantă) - 1 linguriță.
• Iaurt natural (grecesc) - 170 g.
• Chia semințe - 5 grame este de ajuns.
• Zmeură (congelată) - 50 g.
• Arahide (fără coajă) - 15 g.

Procesul de gătit

Într-un castron din sticlă groasă,noi punem boabe de zmeură. Acolo turnăm iaurtul și mierea în cantitatea potrivită. Am bătut aceste ingrediente folosind un blender submersibil. Masa rezultată este turnată ușor într-o sticlă înaltă de pe tulpină. Adăugăm semințe de chia. Se amestecă cu o linguriță. Paharul împreună cu conținutul este trimis la raftul mijlociu al frigiderului.

Cât de mult ar trebui să existe desert? Patru ore sunt minime. În mod ideal, dacă rămâne până dimineața. Apoi luăm budinca noastră chioșcată roz de la frigider. Sprângeți-l cu arahide zdrobite. Împodobim zmeura întreaga cu zmeura. Micul dejun sau gustarea este gata. Vă dorim cel mai plăcut apetit.

Pregătirea chia-budinci pe lapte de cocos

Ingrediente necesare (pe fiecare porție):

1. Nuci (fără coajă) - suficient pentru o mână.
2. Kiwi - 1 bucată.
3. Laptele de nucă de cocos este ¾ ceasca.
4. O banană mică.
5. Miere (orice grad) - la gust.
6. Semințe Chia - ¼ ceașcă.

Partea practică

Luăm un castron mic. Se toarnă semințele de chia în ea. Umpleți laptele de nucă de cocos. Scoatem noaptea în frigider, în același timp punem rezervorul pe raftul mijlociu. Dimineața scoatem masa înghețată. Nu luați nimic din castron. Doar amestecati-o. În partea de sus, puneți kiwi și banana tăiate în felii. Se presară cu nuci de chia și se toarnă miere. Acum, să începem degustarea. Gust neprețuit, nu-i așa?

Reteta pentru budinca de cocos cu afine

Setul de produse alimentare:

• Sugar regulat - suficient pentru 1 lingura. l.
• 200 g afine (de preferință proaspete).
• 2 linguri. l. semințe de chia (salvie spaniolă).
• Lapte de nucă de cocos - nu mai mult de 200 ml.

preparare

Noi trimitem boabele spalate in vasul blenderului. Turnăm laptele de nucă de cocos. Acolo adormim zahăr și semințe de chia. Apăsăm butonul "Start". Se pare că o masă lichidă seamănă cu niște smântână. Trebuie să-i turnăm ușor într-un pahar, care este apoi scos la frigider pentru o jumătate de oră. După câteva ore poți să mănânci chi-budinca de cocos. Dar, înainte de aceasta, decorăm o porție de desert cu fructe de afine întregi. Se dovedește incredibil de gustos, și cel mai important - este util pentru corpul nostru.

budinca de nucă de cocos ciocolată cu semințe de chia

Lista produselor cerute:

1. Cacao în formă de pudră - 1/3 cană.
2. Fulgi crude de migdale - pentru gust.
3. Lapte de nucă de cocos (întreg) - un pahar.
4. Siropul de arțar este suficient pentru 4-5 ani. linguri.
5. Semințe Chia - ¼ ceașcă.
6. Roșia de nucă de cocos - la gust.
7. Sare de mare - un vârf este suficient.
8. ½ linguriță. extract de vanilie.
9. Pasta de nucă de cocos - 2 lingurițe. l.

Instrucțiuni detaliate

De unde începem? Semințe de chia (salvie spaniolă) ar trebui să fie măcinate la o pulbere fină. Acum avem nevoie de un blender puternic. În castron se toarnă lapte de nucă de cocos în cantitatea potrivită. Adăugați extract de vanilie, sare de mare și sirop de arțar. Am pus, de asemenea, răspândirea de nucă de cocos. Toate acestea sunt ușor batete. În masa obținută mai devreme, se toarnă pulberea de cacao. Treceți din nou folosind un mixer.

Ne întoarcem la semințele de chia. Măsurăm ¼ ceasca de praf. Îl trimitem în castronul blenderului. Bateți ingredientele până când se formează o masă uniformă. Avem mousse, care ar trebui să fie distribuite în funcție de matrițe. Apoi puneți o mână de fulgi de migdale și chipsuri de nucă de cocos pe o tigaie fierbinte. Loviți-le ușor pentru a le face maro. În chia-budinca încă necongelată adăugăm fulgi.

Acum ne curățăm viitorul desert în frigiderexact pentru 24 de ore. Dar așteptarea merită. După ce luăm mucegaiul cu budinca chia. Fiecare porție este decorată cu fulgi de migdale sau bucăți de fructe. Un desert uimitor este gata pentru utilizare.

O altă opțiune (cu mango)

ingrediente:

• Pentru ½ ceasca de lapte de vaca si de nuca de cocos.
• Menta proaspătă - 5-6 frunze.
• Apa normală - un pahar este suficient.
• ½ linguriță. vanilie esență.
• Un vârf de alune măcinat.
• 4 linguri. l. chia semințe.
• Mango (bucăți mici) - 1,5 cesti.
• Zahăr alb - nu mai mult de 1 lingura. l.

Cum să gătesc

Am trimis bucățile de mango la blender. Beat, adăugând treptat apă. Ar trebui să luăm o masă, care seamănă cu un sos gros. Umple ochelarii (1/3 volum). Recoltarea în frigider. Zasekal 1 oră.

Într-un container separat conectăm două tipuri de lapte -vaca si nuca de cocos. Adăugați esența obișnuită de zahăr și vanilie. Se amestecă. Turnăm semințele de chia. Timp de 3-4 minute, amestecați ingredientele cu o lingură. Eliminăm masa în lateral. După 5 minute se va îngroșa complet.

Scoatem ochelarii din frigider cu un congelatorsos. Le umplem cu un amestec format din două tipuri de semințe de lapte și chia. Desertul nostru ar trebui să rămână în frigider timp de cel puțin 4 ore. Înainte de servire, fiecare porție (din sticlă) este decorată cu frunze de menta și nuci tăiate.

În concluzie

Acum puteți să faceți cu ușurință chia-budinca. Dacă mâncați acest desert la micul dejun, veți avea o încărcătură puternică de energie pentru întreaga zi. Pentru cină, o budincă cu semințe de chia va funcționa, de asemenea. Dacă doriți, o puteți completa cu un pahar de vin sau de șampanie.