Fern: reteta cu cartofi si carne

Speciile comestibile de ferigi sunt foarte populare în partea europeană a Rusiei, precum și în China și Coreea. Dintre acestea, multe preparate delicioase sunt pregătite.

Fern, a cărui rețetă cu cartofi și carnevom cita în acest articol, cel mai adesea aparține speciei de struț sau vultur. După ce ați încercat acest produs o dată, îl puteți include în meniul zilnic.

Carne de porc. Reteta cu carne

Luați patru sute de grame de carne de vită bunădecupaje. Prospețimea sa poate fi determinată prin apăsarea pe carne cu degetul - dentura trebuie rezolvată rapid. Dacă doriți să gătiți doar o astfel de ferigă, rețeta necesită aproximativ două sute de grame - acesta este un tutu standard. În plus, veți avea nevoie de patru linguri de ulei vegetal, un amestec de condimente preferate (bine cu acest fel de mâncare combinați boia, ardei roșu și mustar), o pereche de cuișoare de usturoi și sare pe gust. Amintiți-vă, dacă gătiți astfel o ferigă cu carne - rețeta este concepută pentru patru porții.

Prima dată pentru a găti un număr mare denecesare pentru ca gustul specific al vasului, și trebuie să te obișnuiești cu el. Fern, care aici este o reteta pentru a găti cel mai ușor de cumpărare verde crud tulpini într-un ambalaj vid. Acest produs este adesea găsit în departamentul de gătit din China sau în cazul în care mirodenii și condimente pentru bucătăria coreeană vândut. Este ideal pentru pregătirea acestei gustări calde. Se taie în mici bețișoare de vita alungite, apoi fiecare dintre ele se resping, se prăjește în legume (porumb sau floarea soarelui) ulei. Spălați fernul, tăiați în benzi cu lungimea de până la patru centimetri. Nu perezharte carne - după ce l-ai recucerit, se pregătește o mult mai rapid, deci trebuie să vă asigurați că nu devine uscat și dur. Va dura aproximativ cinci până la șapte minute, după expirarea acestei perioade, puneți o ferigă preparată în tigaie, adăugați condimentele. Acest amestec trebuie stins sub capac timp de până la zece minute. În vasul finit puteți pune usturoi proaspăt zdrobit, stropiți înainte de a servi cu semințe de susan, verdeață.

Fereză brațată. Rețetă cu cartofi

Pentru acest fel de mâncare hrană, ia jumătatekg de cartofi. Este de dorit să ridicați tuberculi de acest fel, care devin friabile în timpul gătitului. Veți avea nevoie de două sute cincizeci de grame de ferigă sărată, ulei vegetal, smântână grasă, piper negru. Cartofii trebuie tăiați în cuburi, paie sau plăci. Fernul se înmoaie în apă rece timp de douăzeci și patru de ore înainte de a găti. După aceasta, produsul trebuie clătit, tăiat, tăiat, tăiat. Carbunele preparată se pune în ulei fierbinte, se prăjește timp de cinci minute. Adăugați cartofii și fierbeți încă cincisprezece minute. Apoi, trebuie să toarnați în tigaie sau smântână (cantitatea depinde de conținutul de grăsime dorit al vasului, aproximativ 50-100 de grame) și gătiți încă cincisprezece minute. Serviți un fel de mâncare mai fierbinte. Puteți prepara, de asemenea, o ferigă cu carne și cartofi în același timp, puteți adăuga alte legume, cum ar fi ardei dulci, morcovi, ceapa.

</ p>