Gustul și suculentul Buryat reprezintă: rețeta pentru gătit

Buryat prezintă (reteta va fi discutată în detaliuchiar mai jos) sunt un fel de mâncare tradițională cu același nume al republicii rusești. Este de remarcat faptul că, pentru prepararea produselor din carne nu este necesară pentru a cumpăra un număr mare de alimente ciudate, deoarece acestea sunt realizate pe baza de aluat chefir și umplutura de carne tocată.

Buryat prezintă: rețetă pentru detaliile de gătit

Componente pentru feluri de mâncare:

• gros de grâu kefir - ½ ceasca;
• ou pui mic - 1 buc;
• apă purificată - un pahar plin;
• făină cernută - de la 2 pahare;
• grăsime de vită - 550 g;
• porc macră - 350 g;
• ceapa dulce - 3 buc;
• sare, mici gătite - la gust;
• ardei parfumat - la gust.

Pregătirea bazei

Înainte de a pregăti poziția Buryat,bine frământați un aluat strâns. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați apa purificată cu un kefir gros de grăsime, apoi turnați sarea de gătit în ele (puțin), spargeți oul de găină și adăugați făina cernută. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o bază rece, care trebuie acoperită cu un castron și lăsată sub ea timp de 25-35 de minute.

Pregătirea umpluturii

Buryat prezintă, rețeta care este foarte simplă,face din umplutură mixtă. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați pulpă de carne de vită și de porc, apoi să le spălați bine, să le tăiați în bucăți și să mănâncați într-o mașină de măcinat cu carne printr-un grătar mare. După aceasta, este necesar să se curățeze ceapa albă, se toacă se toarnă și se toarnă în carne tocată împreună cu sarea și piperul dulce măcinat. De asemenea, în umplere este recomandat să adăugați puțină apă potabilă. Acest lucru va transforma cocta suculentă, iar produsele în sine vor fi făcute cu bulion.

Modelarea produselor semifinite

Carnea Buryat se caracterizează destul de binecu ușurință. Pentru a face acest lucru, rotiți aluatul într-un cârnaț cu un diametru de până la 6 cm, apoi tăiați-l în bucăți mici. Apoi, acestea ar trebui să fie frământate la felii subțiri, puneți în mijloc o umplutură amestecată (2 linguri mari) și fixați marginile astfel încât să rămână o gaură mică în centru.

Formarea unui vas

După toate mâncărurile semi-finite Buryatva fi făcută, ar trebui să luați grătarul din poziție, să îl ungeți cu unt și să așezați produsele din carne astfel încât să nu se atingă reciproc (la o distanță de 2 centimetri). În cazul în care un astfel de aparat de bucătărie nu aveți la dispoziție, atunci în loc de el puteți folosi obișnuitul mantovarku. Prin analogie, este necesară umplerea tuturor celorlalte grătare.

Tratarea aburului

După formarea ansamblului, pepartea de jos a vaselor (mantovarki sau poznitsy) ar trebui să fie turnat puțină apă, introduceți grilajul umplut, acoperiți-le cu un capac și puneți-l pe un foc lent. Buryat antena după gătire este recomandat să gătească pentru un cuplu de 35-45 de minute.

Cum să serviți cina la masă

Buryat prezintă (rețeta a fost discutată mai sus)servit pentru cină într-o formă fierbinte. Pentru a face acest fel de mâncare de carne și mai gustos și satisfăcător, se recomandă să-i dați sos suplimentar, smântână grasă, ierburi proaspete sau maioneză. De asemenea, pozele pot fi stropite cu unt obișnuit și presate cu condimente aromatice. Bon apetit!

</ p>