Gem de dulce: rețete tradiționale și rapide

Afine - o boabe delicioasă și valoroasă în eavitamina și compoziția minerală. Se dezvoltă în cele mai diverse păduri ale țării noastre și este considerat foarte accesibil. Într-un fel aduce aminte de afine, atât în ​​gustul și aspectul, dar ceva mai puțin dulce și mai mare. Și conținutul de afine vitamina C si avansuri o face - o dată 5. Printre proprietățile deosebit de valoroase ale bobului - acțiune curativă pe care o exercită asupra organismului: kapillyaroukreplyayuschee și antiinflamatorie și antipiretice. Se crede că este capabil să scadă nivelul zahărului din sânge și este util în diabetul zaharat, precum gastrita cu aciditate scăzută. Mănâncă-l, nu numai în formă proaspătă, de exemplu, este foarte comun gem de afine. Are un gust dulce și acru plăcut și o consistență blândă.

Reteta traditionala pentru gem

Cum se face gem de afinete? Pentru a face nu este mai dificil decât oricare altul - crimson, căpșuni, cireș, etc Pentru un kilogram de fructe de padure aveți nevoie de undeva 4 cani de zahăr. Mai întâi trebuie să faci un sirop. Se toarnă apă în vas (aproximativ 1,5-1,75 cești pentru cantitatea indicată de zahăr), fierbe și se fierbe, amestecând, până când zahărul și îngroșarea se dizolvă.

Afine pentru a sorta, clătiți de mai multe ori șiturnați siropul preparat. Trebuie să stea o vreme - o oră sau două. Apoi puneti cratita la foc mic si gatiti pana cand boabele sunt fierte. Dacă doriți, în procesul de gătire, puteți adăuga suc de lamaie și condimente, cum ar fi cuișoare. Cu ei, gemul din afine se va dovedi mai aromat și mai interesant de gust. Ramane doar sa-l toarna pe maluri si sa se rostogoleasca.

O modalitate rapidă de a găti gem de afine

Reteta anterioară este potrivită pentru recoltare pentru iarnă. Și dacă vrei să mănânci ceva delicios și util pentru o petrecere de ceai de seară, atunci poți să mergi într-un alt mod - să pregătești un gem de afine într-un multivark. Acest aparat este utilizat pe scară largă astăzi de către gospodine și poate face o varietate de feluri de mâncare diferite. Coacerea nu este cea mai exotică dintre ele. Pentru a face gem, trebuie să utilizați una dintre următoarele moduri - "Quenching" sau "Soup". Timpul de gătire trebuie să fie de cel puțin o oră.

Cantitatea necesară de fructe de padure se spală și se usucă. Zahărul se dizolvă în prealabil, astfel încât să nu se lipească de pereții castronului. La 250 de grame, aveți nevoie de un pahar de zahăr dizolvat în 100 de grame de apă. Îndepărtați afinul în capacitatea multivarkerului, umpleți cu acest sirop și selectați modul dorit. Din când în când, trebuie să deschideți capacul și să amestecați gemul cu o spatulă de silicon și, de asemenea, să îndepărtați spuma. Prin consistență, gemul de afine din multivarchet va fi ușor diferit de cel pregătit în mod tradițional. Va fi mai puțin vâscos, vâscos. Cu toate acestea, vor fi mai multe vitamine în ea, și mai puține probleme. Chiar lucrul când trebuie să vii repede cu un desert pentru ceai.

Alte variante

Dacă doriți, puteți, de asemenea, să vă pregătițiboabe de fructe de padure, de exemplu, afine, afine si negru. Se îmbină bine cu aceste fructe de padure și zmeură, precum și cu coacăze. Un gust plăcut va da un măr dulce și acru la gem și cireșe. Proporțiile sunt aceleași, doar o parte din afine va trebui înlocuită cu fructele selectate.