Sfaturi culinare anticriză: ce puteți găti din stomacurile de pui

Uneori vine un moment când mulți nu suntpe un buzunar pentru a cumpăra carne bună fără o piatră sau un file de pasăre. Alături de șorici, cartiere sau coapse de găină, cugetul de pui arată atractiv pentru preț. Dar ce să facă cu ei, nu fiecare amantă știe. În același timp, organele de pasăre nu sunt numai ieftine, ci și utile, dietetice și foarte gustoase. Aici vom lua în considerare ceea ce se poate prepara din stomacurile de pui.

Există o mulțime de rețete, în cazul în care aceste biscuiți suntingredient principal sau suplimentar. Acestea pot fi tocate cu carne tocată, ouă și lapte înmuiat în lapte. Ele fac mici bucăți de ele, și, de asemenea, umple un carcasă de pui. Acest produs este excelent pentru gătitul de tocană, supă, caserole, julienes. Ce pot găti din stomacul de pui, altfel decât cele de mai sus? De exemplu, umplute pentru clătite sau plăcinte. Și pot acționa ca un fel de mâncare principală.

Brânză cu sos de roșii

Originalul "Stroganoff de carne de vită" este cel mai simplu dintrece poate fi preparat din stomacurile de pui. Offal (600 g) trebuie curățat cu atenție de filme gălbui, tăiați excesul de grăsime, clătiți. În apa sărată cu fierbere se coboară frunzele de dafin și ventriculele. Reduceți căldura și gatiți timp de două ore. După aceea, bulionul este filtrat, iar ventriculii sunt răciți.

Cu 2-3 roșii, trebuie să coajați. Acest lucru este ușor de făcut dacă mai întâi ardeți roșiile cu apă clocotită și apoi le transferați în apă cu gheață. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se taie roșiile. Când dau suc, adăugați o jumătate de linguriță de curry. Curând adăugați 100 de grame de ketchup. Stomac tăiat în benzi subțiri și pus în sos. Ei trebuie să se înece complet în ea, dacă este necesar, se toarnă bulionul. Sare și se adaugă un cățel de usturoi mărunțit. Douăzeci de minute de scoatere sub capac - și antena este gata.

Produsele secundare din sosul smântânii

Dacă nu vă place gustul de sos de roșii și curry, atunci,hotărând ce poate fi gătit din stomacul de pui, opriți-vă la această rețetă. Potrivit lui, biscuiții nu sunt preparați în prealabil, dar înainte de prăjire sunt prăjiți. Bucățile de roșii sunt obținute într-un sos delicat de cremă.

Deci, se taie jumătate de kilogram de ventriculi purificațijumătate și arunca-le în ulei fierbinte într-o tigaie adâncă sau Cauldron. Odată ce apare crusta apetisant, sare, piper, sezon cu khmeli suneli și umple până la 250 ml de bulion. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la minim foc mic acoperit timp de aproximativ o oră. Adăugați un pahar de smântână și fierbeți până când sosul se îngroațește.

Carton de cartofi

Într-o tigaie de porc cu cracklings de carne de porc, frigeți feliistomac și bulb. Cartofi tăiem paie. Ungeți tava cu ulei vegetal. Răspândiți jumătate din cartofi. Am pus stomacuri de pui prajite pe el. Acoperim cu cealaltă jumătate. Am pus în cuptor la 200 ° C timp de 20-25 minute.

Diferitele dispozitive de bucătărie ne permit să preparăm o grămadă de mâncăruri delicioase, în care componenta principală este stomacul de pui. Rețetele din multivark sunt puține, dar iată unul dintre ele.

Se toarnă puțin ulei vegetal în castron șităiați stomacurile tăiate, roșiile tocate, ceapa, morcovii, ardeii grași, usturoiul. Se condimentează cu condimente, se toarnă apă. Închideți capacul și activați modul "Quenching", setând cronometrul timp de o oră și de 50 de minute.

</ p>