Cât de delicios este să prăjiți o pui pe o sticlă

Odată, în vremurile sovietice,puii interni au servit ca o țintă constantă de umoriști și satiristi. Ei au râs de tot: peste culoarea pielii, peste fizic și chiar peste expresia nefericită a "feței", dacă se aplică un astfel de cuvânt unei păsări. Opunându-se produselor noastre "aripi de sfaturi" importate, maghiară sau finlandeză, care era mult mai frumoasă și în formă pregătită - mult mai moale.

Numai după ce au apărut aceleași găininoi, a devenit clar cât de mult am pierdut. De la un pui de carne este imposibil să gătești tappak de pui adevărat (sau tutun - ca cineva îi place mai bine). Păsările "noi rusești" sunt cultivate în conformitate cu tehnologia occidentală foarte eficientă, devin repede mari, doar un mic spirit de pui rămâne în gustul lor ...

În astfel de condiții, întrebarea cât de delicioasă este de a prăji o pasăre devine acută. Fără mirodenii nu pot face, este clar, dar tehnologia poate fi foarte diversă.

De exemplu, pe un strat gros de sare. Aceasta este o rețetă foarte bună, și cel mai important - simplu! O lire de sare este turnată pe tava de copt, iar o carcasă pregătită și condimentată este așezată pe partea superioară. Aproximativ cincizeci de minute - și puiul este gata. Nu arde, căldura din sarea încălzită devine uniformă. Apropo, și tava de copt este mult mai ușor de spălat. Iată cum puteți prăji puiul în cuptor.

Iată un alt mod pe care mi-a plăcut-ooamenii din Europa. Nativii din țări - foste republici sovietice și a învățat germana reteta franceză spune friptură de pui cât de delicioase. Se numește "pui rusesc pe o sticlă". Tehnica a fost inventată când puii și erau într-adevăr dure și promovează atenuarea lor maximă. Acum, când nu este nevoie, doar economisește timp și îmbunătățește uniformitatea cald păsărilor.

Un mod care spune cum să prăjiți deliciospui, simplu, ca toate minunatele. Pentru ao pune în aplicare, trebuie doar să cumpere o sticlă de bere sau apă minerală în flacoane de sticlă. Uneori în Occident folosesc containere de aluminiu, dar acest lucru este nedorit. Orice metal, chiar și mâncarea are aroma lui proprie, și numai un strat exterior de vopsea și lac adăuga în mod explicit aroma gastronomică și tipul de ... Classics a fost o sticlă de lapte jumătate de litru cu gât larg, dar în cazul în care este acum să ia, în vârsta de computere și telefoane inteligente? Deci, vin în jos și din celelalte băuturi, dar nu foarte mare, rotund și stabil, astfel încât întreaga compoziție este introdusă în dimensiune în cuptor și nu răsturnat.

Deci, există o sticlă.

Pentru început, carcasa se pregătește singură. Acum nu este necesar să dezmembrezi, să arunci și să arzi pe gaz. Pur și simplu frecați sare înăuntru și în afară, presărați cu condimente pentru grătar și masaj.

În flacon, trageți apă și plantați un pui pe el. Nu este de dorit ca gâtul sticlei să iasă prin partea superioară a carcasei, aburul să pătrundă în interiorul păsării, acesta este scopul, astfel încât aburul cu corpul vasului preparat servește.

Apoi, trebuie să pregătiți compoziția, compusă din maioneză și muștar și acoperiți-o cu o carcasă.

Pentru a vă asigura că grăsimea nu se scurge pe foaia de coacere, puteți înlocui o tavă, iar îngrijirea cuptorului va fi mai puțin laborioasă.

Rămâne doar să prăjiți puiul. În cuptor încălzit la aproximativ 180 de grade, o compoziție de "sticlă și pui" este așezată pe o tavă de copt. Nu trebuie să faceți altceva, doar pentru a vedea timpul. După 45-50 de minute, ar trebui să verificați rezultatul. Pentru a vă asigura, trebuie să străpungi carcasa cu un baston ascuțit, de exemplu o scobitoare, mai bună decât o nouă. Dacă sucul curat curge, vasul este gata. Dacă lichidul este roz - lăsați-l în cuptor timp de încă 10 minute.

Dar nu este suficient să știm cât de delicios este să prăjiți un pui: tot trebuie să fie capabil să se supună! Cu toate acestea, și nu este dificil. În timp ce pasărea este lăsată în cuptor, este destul de posibil să gătești o farfurie laterală. Ele pot servi cartofi prăjiți (de preferință nu prăjiți, dar într-un mod simplu, într-o tigaie, astfel încât unitatea stilistică va fi observată). Foarte bine cu orezul de pasăre prajit. Puteți, de asemenea, să vă limitați la o salată, de asemenea, simplă, din roșii mari, felii de castraveți, brânză, ceapă cu verdețuri. Ca un dressing, folosiți ulei de floarea-soarelui.

Pentru a nu fi ars, este mai bine să așteptați puțin. Carcasa din sticlă este ușor de îndepărtat. Ramane doar frumos sa aranjam pe o tavita cu garnitura.

Bon apetit!