Rețeta de cartofi este rustică. Simplu, gustos, fierbinte

"Și știți cât de multe feluri de mâncare puteți găti de lacartofi simpli? cartofi pai, fi cartofi, cartofi fierti, cartofi prăjiți ... „Aceste cuvinte ale lui Tony Kislitsyna, celebrul eroina Clara Rumiantseva amintesc de multe începem această listă astăzi, primul lucru pe care ar veni în minte -. Aceasta reteta de cartofi într-un curs rural. , coapte sau tuberculi fri am gustat vreodată, și înainte de apariția de restaurante fast-food. Dar pentru a le folosi pentru prepararea unui mare cantitate de condimente într-un fel care nu cunoșteau. sunt de acord cu ei un cartof regulat se dovedește mult mai gustoasă și mai aromat. este adevărat că Pavel e-curs de aceeași, mulți îndoială McDonald pe bună dreptate. Prea mult din acest cartof, grăsimi și sare. Se spune că tuberculii de modificat genetic. O astfel de mare și complet cartofi netede nu există. Nota de ulei, în cazul în care cartofii sunt gata, prea se lasă mult de dorit. Dar nimic nu ne împiedică să gătească acest fel de mâncare. cartofi reteta stilul nostru țară este foarte simplu, și se pare că este extrem de gustos.

Cartofi "de aur" în cuptor

După cum știți, cartofii copți au făcut-oconținutul de calorii este mult mai mic decât cel prăjit. Și aceasta înseamnă că și cei care urmează o dietă se pot bucura de ea. Pregătiți acest fel de mâncare nu este dificil. Dacă folosiți cartofi tineri, nici măcar nu trebuie să le curățați, coaja este și mai utilă. Tăiați tuberculii în 4-6 bucăți și se sfărâmă într-un amestec de condimente. Pentru prepararea sa ia curry, curcuma, usturoi uscat, ardei roșu și negru fierbinte, sare fină, maghiran mărar sau în formă uscată. Dacă un ingredient nu se dovedește a fi supărător mai ales nu este necesar. Înlocuiți-l cu un produs similar sau pur și simplu excludeți-l.
Deci, în timpul timpului de coacere cartofii nu se lipeau deÎl urăsc, o acoperim cu hârtie de ceară sau o foaie de folie de alimente. Cartușele de cartofi sunt așezate într-un singur strat și se coacă până se pregătesc, ușor stropite cu ulei. Îl luăm, îl răcim puțin și îl servim cu smântână și sos de hrean. După cum puteți vedea, reteta noastră de cartofi este rustică în nici un caz mai rău decât un restaurant.

Dacă coajați cartofii categoric leneși, cumpărațiprodus congelat și un amestec gata de condimente. Vis de cartofi, cum ar fi în "McDonald's", gatiti-l prajit. Singurul dezavantaj este consumul ridicat de ulei. Pentru a pregăti mai multe porții, cel puțin jumătate din sticlă va pleca. Preparați ketchupul cu ceapa și verdele tăiați și serviți la felul de mâncare. Va fi foarte gustos.

Cartofi în felul Căpitanului

Acest vas, aparent, este o rudă apropiatăcarne populară în franceză. Probabil, prin urmare, pentru toate întrebările mele, motoarele de căutare cu o perseverență de invidiat au dat exact această rețetă. Cu toate acestea, după mult efort, am reușit să găsesc reteta de cartofi în stilul Căpitanului. Desigur, am decis să-l încerc și să-l modernizez, respectiv coșul meu de alimente. Sa dovedit foarte bine, așa că grăbeam să vă împărtășesc experiența.

Pentru gătit am luat un piept de pui,care anterior au tăiat în bucăți mici, praz, aproximativ un kilogram de tuberculi, respectiv, decojiți și tăiați în felii. Maioneză nu a fost, folosit smântână și puțin suc de lamaie, pentru gust. Ca un amestec preferat de plante provensale, piper alb și negru, sarea a fost utilă.
Așadar, puneți fileurile de pui din coajă, pe cartofi, inele de ceapă. Fiecare strat se toarnă cu condimente, topit cu maioneză (smântână), presărat cu brânză rasă și coaptă.

Să ne întoarcem la întrebarea cum să facem cartofiîn mod rustic. O crustă crudă crudă este rezultatul prăjirii adânci. Dar un efect similar poate fi obținut prin utilizarea tuturor tipurilor de condimente. Pregătiți un amestec de turmeric, marjoram, paprika dulce, coriandru, piper fierbinte. Îndepărtați mai întâi fiecare felie de cartofi în unt, apoi rotiți-le în mirodenii și puneți-le pe o tavă de copt. Desigur, reteta pentru cartofi într-un mod rural va fi incompletă, fără tot felul de sosuri, pentru că datorită lor, cartofii copți obișnuiți se transformă într-o delicată faimoasă.

Sosul de brânză este preparat din tipul de brânză topită"Viole" sau "Valuri" și o mică cantitate de maioneză. Va lua un pachet de greutate de 400 de grame, dacă vă place cu ciuperci sau șuncă, îl puteți folosi în siguranță. Răspândiți brânza într-o sticlă și literalmente pentru o jumătate de minut pusă în cuptorul cu microunde pentru a se topi. Se adaugă maioneză (una sau două linguri) și se amestecă. Dacă doriți ca sosul să fie mai ascuțit, adăugați piper sau usturoi.

Bon apetit!