Salată cu calmar

Squids sunt comune în Oceanul Atlantic șiîn mările din Orientul Îndepărtat. Calmarul din Atlantic și calmarul Pacificului au o importanță industrială. Aceste carne conține nutrienți, vitamine (RR, grupa B) și proteinele care, la rândul lor, au un conținut ridicat de aminoacizi și de 40-70 de ori mai necesare pentru funcționarea normală a substanțelor minerale organismului uman și oligoelemente (în special de cupru și iod) , decât în ​​carnea animalelor terestre.

Gustul specific al cărnii de squid este dat de prezențaconține substanțe extractive. În plus, produsele din acesta au un efect curativ: ele măresc vitalitatea generală a corpului, ajută la ateroscleroza, îmbunătățesc metabolismul. Manta de calmar, care este jumătate din masa totală, capul și tentaculele, are o valoare nutrițională mare. Un astfel de produs nutritiv devine deosebit de relevant în timpul postului: meniul este variat și îmbogățește masa slabă cu substanțe utile. Chiar și o amantă lipsită de experiență va pregăti cu ușurință o salată slabă cu calmar, un sandwich sau o gustare rece.

Excelentă se obține, de exemplu, salata slabă cucalmari și mere pentru care să ia: o pereche de morcovi, dimensiunea medie 2-3 cartofi, mere pereche murate, 500 g de calmari purificată, 4 linguri de conserve de mazăre verde, 100 g de maioneza vegetala, sare - dupa gust. Se fierbe morcovi, cartofi, coaja și se taie în cuburi. Squid curat, se spală bine, se fierbe in apa cu sare si se toaca marunt. Merele (puteți înlocui pere murate), prea fin tocat. Se combină toate ingredientele, sezon cu maioneza vegetală, dacă se dorește, se adaugă sare după gust.

La cele mai comune, salate "populare"se referă, bineînțeles, la vinaigret. Și dacă salata fara carne bucătar cu calmar? Un set de produse necesare într-o salată simplă cu squid: unul din sfeclă și morcovi, un cuplu de cartofi, o grămadă de ceapa verde, o ceapa, o muratura, trei sferturi de cana de varză murată, 400 g de calmari; la gust se adaugă zahăr, sare și piper. Pentru amestecul de umplere 3 linguri de ulei vegetal, 40 g de oțet, adăugând piper, sare și zahăr. Se fierb cartofii in coaja lor, sfecla si morcovi, se răcește, se curata si se taie în cuburi mici. Tulpini de ceapa verde fin toaca si ceapa - semirings. Sauerkraut depăși, nu la saramură la stânga. Squid curățate de film se spală, se fierbe timp de cinci minute în apă sărată și tăiat fin. Toate ingredientele împreună, se toarnă sosul fierte (poate substitui maioneza vegetala), se amestecă ușor și se pune într-un vas mare, ornat cu verdeață.

Salată salată, salată ușoară, cu calmar (deși nuslabă) se obține din următoarele componente: 700 g de calmar, o pereche de bucăți de mere, un ou, maioneză - 100 g și câteva linguri de mazăre verde. Calmar trebuie să fie curățate, se spală bine, se fierbe timp de cinci minute și fin cotlet. Cu merele tăiați coaja, scoateți miezul și tăiați-le în plăci subțiri, tăiați ouăle, adăugați mazăre verde și gălbenușul, salamând salata cu maioneză. Gata pentru a schimba salata intr-un vas mare și decora.

Și o salată atât de slabă, cu calmar, pește șilegumele nu sunt rușine și se supun mesei festive. Squid trebuie să fie curățate, spălate, fierte timp de cinci minute și tăiate în benzi. Fileul de pește se fierbe și se taie în bucăți mici. Cartofi fierti felii subțiri tăiate, precum și castraveți proaspeți și roșii. Adăugați mazăre verde conservat, sare, maioneză slabă și amestecați totul. În partea de jos a bolului, acoperiți frunzele proaspete de salată și puneți-le o salată de salată pregătită. În partea de sus, decorați-o cu felii de roșii, felii de squid și verdeață. Ingrediente: două bucăți de cartofi și o tomată, un castravete, un pește - 100 g, calmarul - 150 g, o lingură de mazăre verde, maioneza - 3 linguri; verdeață, frunze de salată; sare - la gust.