Gatiti carnea de pui in cuptor

În ciuda faptului că toate gospodinele au încercat cel puțin o dată în viața lor să învețe gătitul de pui în cuptor, ei rămân adesea nemulțumiți de rezultat.

Aici chestiunea alegeriireteta pentru coacerea puiului. Și cu siguranță vă vom spune cum să pregătiți acest fel de mâncare delicioasă, tradițională, pe care toată lumea o va plăcea. Secretul principal al gătitului este alegerea unei carcase adecvate a păsării, care ar trebui să aibă suficientă grăsime subcutanată (de obicei galbenă), dacă, dimpotrivă, luați un specimen mic - va fi excesiv de uscat. Când cumperi carnea de pui, nu uita să cumperi imediat un set de plante medicinale.

Așa că gătești puiul în cuptor

Această rețetă este adresată celor care sunt creativicaută și caută să obțină excelență în gătitul de pui în cuptor, cu toate acestea, nu are suficiente abilități. Pentru a pregăti un fel de mâncare de care aveți nevoie - un pui, un set de condimente, o sticlă de sticlă și o sare. Sare pentru a se amesteca cu mirodenii si freca acest amestec de carcase de pui (decojite din interioare). Apoi, turnați sticla în mijlocul berii (sau apă), apoi puneți puiul.

Pentru a obține un pui bine prăjit,temperatura în cuptor la momentul așezării carcasei trebuie să fie de ordinul a 180-200 grade. După 40 de minute, reduceți temperatura la aproximativ o sută treizeci și gătiți pe căldură moderată. Timpul de gătit este de o oră și jumătate. Pentru a preveni răspândirea grăsimilor în cuptor în timpul gătitului, sticla trebuie așezată pe un palet. Puteți obține o crustă de crustă drăguță dacă turnați din când în când o carcasă de pui cu grăsimea drenată.

Pregătiți puiul în cuptor sub bereîn perechi, îl va face sănătos și moale. Principala problemă este că carcasa ar trebui să fie complet coaptă, deci dacă nu o urmați, partea superioară poate arde, iar fundul, dimpotrivă, rămâne umed. Pentru a evita acest lucru, trebuie să puneți un castron de apă pe fundul cuptorului. Apa va da abur și astfel "va înmuia" temperatura din cuptor.

Grătând puiul în cuptor

Luăm o pungă de celofan, așa că noitot puiul a intrat în el. Pachetul trebuie să fie durabil și etanș. Puteți cumpăra un manșon special sau pungi gata pentru a coace în magazin. Pentru a găti un pui la grătar în cuptor, trebuie să pregătiți o marinadă. Într-un castron, se amestecă: chefir, ceapa fin tocat (brut), usturoi zdrobit, o pereche de linguri de ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie, piper negru, o pereche de linguri condimente pentru pui și sare. Se amestecă tot, se toarnă acest amestec în punga pentru coacere. Apoi am pus puiul complet spălat și eviscerat. În cazul în care carnea de pui erau fire de par mici pe penele - Opal-le la foc prin îndepărtarea capacului de la căldură. legat strâns sac cu carne de pui, un bun început pentru a se agită la marinată înmuiat puiul în interior și în afară. Apoi, lăsăm puiul nostru singură pentru o oră sau două, astfel încât acesta să mănânce în mod corespunzător. Când trece acel moment, aveți nevoie pentru a scoate carnea de pui și puneți-l în cuptor pentru a se coace pana se rumeneste, intorcand ocazional și ungeti cu sosul care curge în jos.

Gatiti carnea de pui intr-un cuptor cu microunde

Nu credeți când vi se spune că un pui la gratarcuptorul cu microunde nu va funcționa. Opinia că gătitul unui pui în cuptor este singura opțiune este greșită. Oamenii care cred că nu știu că există un mod foarte simplu și elegant de gătit pui într-un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, ia o carcasă evacuată și spălată a unei păsări cântărind 1-1,2 kg, frecați-o în afară și în interior cu un amestec de condimente și sare. Condimentele ar trebui luate pentru carnea de pui.

Puteți să faceți singur marinada adăugândcondimente suc de ½ lămâie, o pereche de linguri de ulei de măsline și o pereche de cuișoare usturoi zdrobit. Apoi acoperiti cu condimente si un strat de maioneza (astfel incat pielea sa nu arde).

Înainte de a pune puiul în cuptorul cu microunde, vârfurile aripilor și picioarelor sunt foarte strânse, astfel încât acestea să nu cadă, să le înfășoare în bucăți de folie.

Pui gătit, așezat pe grătar, subpe care le-am pus un container plat pentru a scurge grăsime. Asigurați-vă că întoarceți puiul. Dacă cuptorul dvs. cu microunde este echipat cu o funcție de grătar, atunci carcasa din interior se va răsuci.

Apoi apăsăm programul dorit și așteptăm. Timpul de gătire depinde nu numai de greutatea penei, ci și de modelul cuptorului dvs. cu microunde.