Ciuperci de ciuperci sau ciuperci umplute? Atât asta, cât și alta!

Legumele pot fi gătitediferite feluri de mâncare, inclusiv gustări șic. O opțiune deosebit de bună, potrivită pentru o vacanță, și pentru o cină de familie - legume umplute. Toate rețetele propuse mai jos au ingrediente comune - ciuperci, precum și roșii și dovlecei. Atât aceste, cât și celelalte legume pot fi folosite ca "container" pentru carnea tocată sau sub formă de umplutură. Mai întâi vom mânca ciupercile și apoi le vom lămuri cu roșii și dovlecei. Și de fiecare dată va primi un nou, spre deosebire de restul de farfurie delicioase.

Gustare ideală pentru ciuperci

Ciupercile sunt un produs universal care este folositîntr-un număr imens de rețete diferite: de la supe la pizza. Dar ciupercile umplute vin în mintea tuturor. În același timp, un astfel de aperitiv se dovedește a fi foarte gustos și prezentabil - ceea ce este necesar pentru o cină frumoasă. Vom găti ciuperci populare și la prețuri accesibile. În primul rând au nevoie să scape de picioare și să scoată carnea din pălării, apoi fierbe timp de 5 minute în apă sărată. Diferite ingrediente pot fi folosite ca umplutură. Iată o opțiune excelentă: prăjiți ceapa și picioarele ciupercilor zdrobite până la maro auriu, adăugați puțin usturoi, cremă și verdețuri. Se amestecă acest amestec cu ciuperci și se coace. Ciupercile terminate din vârf se presară cu brânză rasă și se decorează cu o crenguță de patrunjel. Gustul dvs. de vacanță fierbinte este gata să meargă la masă.

Barci din dovlecei cu ciuperci de la bord

În sezonul de dovlecei trebuie să folosiți ocaziași să gătești cât mai multe feluri de mâncare cu ei. De exemplu, serviți cina cu dovlecei umplute cu ciuperci. Mai întâi vom umple arcul: se toacă ceapa și ciupercile mărunțite în ulei vegetal, se răcește un pic și se adaugă ouăle fierte tocate, puțină smântână și verdeață. Tăiați dovlecelul tainic, tăiați-l și îndepărtați pulpa cu semințe. Apoi trebuie să fie ușor fierte și răcite. Se pune umplutura de ouă în fiecare "barcă" din măduva de legume, se toarnă sosul de roșii-smântână și se coacă până se fierbe. Atunci când serviți, puteți să stropiți cu verdeață și nuci. Felul este foarte simplu, dar incredibil de gustos și frumos.

Plăci de tomate cu umplutură de orez

Roșiile, ca și ciupercile, se folosesc la gătitfeluri de mâncare foarte des. În același timp, forma lor le permite să facă o placă comestibilă pentru o umplutură delicioasă. Propunem, prin analogie cu ardeii și varza, să preparăm roșiile umplute cu ciuperci și orez. Pentru aceasta trebuie să gătiți orez, ciuperci cu ceapă și morcovi, prăjiți, amestecați toate ingredientele. Se amestecă amestecul de orez și ciupercă, se umple cu roșii, curățat anterior de pastă. Pentru fiecare tomată de deasupra puneți o bucată mică de unt - astfel încât umplutura va deveni mai sănătos și mai delicată. Puneți-le pe o foaie de copt, acoperiți cu capace tăiate și coaceți până când sunt moi. Serviti cu smantana. Acest fel de mâncare poate fi consumat, astfel încât această gustare poate înlocui cu ușurință vasul principal într-o zi fierbinte de vară.

Trei produse - un număr nelimitat de rețete

Poți să faci ciuperci, dovlecei și roșiiorice alte ingrediente - totul este limitat doar de imaginatia ta si de produsele disponibile. Nu este necesar să coaceți felurile de mâncare oferite. De exemplu, roșiile pot fi servite în stare proaspătă. Pentru această umplutură de brânză-usturoi cu ierburi și o cantitate mică de maioneză este potrivită. Dar dovlecelul și ciupercile ar trebui să fie coapte sau fierte mai întâi, apoi umplute. Rețetele propuse vă vor ajuta să vă diversificați meniul de vară sau de toamnă cu gustări utile și gustoase. Bon apetit!