Cum să gătești supa de la basul de mare?

Peștele este foarte util pentru corpul uman. Acesta conține o cantitate destul de mare de substanțe valoroase și acizi grași. De aceea, vasele din aceasta trebuie sa fie neaparat prezente in dieta noastra. Utilizarea sa într-o formă fierte, prăjite, afumate, coapte, uscate și conserve. Dupa ce a citit publicarea de astăzi, veți învăța cum să gătească supa ușor, corpolent și foarte parfumat de biban de mare.

Opțiune cu mei

Trebuie subliniat faptul că, conform acestei rețete, putețigătiți repede un prânz consistent și delicios. Acest prim fel de mâncare este la fel de potrivit atât pentru adulți, cât și pentru meniurile pentru copii. Pentru a pregăti o supă de pește cu bas de mare, ar trebui să pre-achiziționați întregul set necesar de produse. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți toate ingredientele de care aveți nevoie. În bucătăria dvs. trebuie să fie prezent:

• 800 de grame de cartofi.
• O pereche de morcovi medii.
• Jumătate dintr-o bucată.
• Un bec mic.
• Jumătate de pahar de mei.
• Două litri de apă filtrată.

Trebuie subliniat că în acest sensSe va folosi un set minim de condimente. De data aceasta veți avea nevoie doar de o frunză de laur, verdeață proaspătă de pătrunjel și sare de masă. Valoarea acestora din urmă depinde de preferințele gustului personal ale bucătarului și ale membrilor familiei sale.

Descrierea procesului

Pentru a obține o supă bogată și parfumatăde la mare la mare este necesar să pregătim pește în prealabil. Carcasa este curățată de cântare, entrails și aripioare ascuțite și spălate bine cu apă rece. Peștele, făcut în acest fel, este tăiat în porții și pliat într-o cratiță.

De asemenea, trimiteți meiul spălat, în avansînmuiate în apă rece. Legumele sunt curățate și zdrobite. Cartofii tăiați în cuburi, morcovii sunt procesați pe o răzătoare mare, iar ceapa este lăsată în întregime. Legumele preparate sunt așezate într-o tavă cu pește și crupă. Toate se toarnă două litri de apă, se condimentează cu condimente și se trimit la sobă. După ce supa viitoare de la coaja de mare se fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de o oră. Înainte de servire, toate oasele sunt scoase din pește, iar bulbul și frunzele de dafin sunt scoase din tigaie. La alegere, felul de mâncare este decorat cu plante tocate.

Opțiune cu cremă

Această rețetă produce o foarte picantprimul fel de mâncare. Are un gust cremoasă și o aromă uimitoare. Principala sa caracteristică poate fi considerarea utilizării cremă, brânză, ardei iute, brânză și cartofi pre-rași. Pentru a găti o supă de pește consistentă și foarte aromată de pește, ar trebui să mergeți la magazinul cel mai apropiat în avans și să faceți rezervă tuturor produselor necesare. Lista pe care ați compilat-o trebuie să includă:

• 350 de grame de biban.
• Trei cartofi mari.
• Trei sute de mililitri de cremă.
• Un bec și un bec roșu.
• Un pod de ardei iute.
• Un sfert de pachet de unt.
• Trei căței de usturoi.

Că familia ta ar putea apreciasupa din bas de mare, a cărei rețetă este prezentată în publicația de astăzi, lista de mai sus trebuie să fie puțin diversificată. În plus, include sare, piper dulce, frunze de dafin, brânză grana padano, tulpină de telina și praz.

Secvența acțiunilor

Mai întâi de toate, trebuie să pescuiți. Acesta a fost purificat prin cântare, intestinele și aripioare, și apoi se taie în fileurile. Oasele rămase și pielea au fost plasate în oală, dreasă cu sare, piper și mazăre frunze de dafin parfumat, se toarnă în apă și se fierbe timp de un sfert de oră.

Într-o tigaie, uns de unt,răspândiți ceapa tocată și tulpina de telina. Când conținutul recipientului este ușor prăjit, adăugați prazul tocat, chili și usturoiul au trecut printr-o presă specială. Toate bine amestecate, turnate cu smântână și ușor sărate.

La friptura primită se adaugă succesulpregătiți bulionul, aduceți la fierbere și trimiteți aceleași fileuri cubulete și prelucrate cu cartofi fini. Toate acestea sunt fierte la căldură minimă până când peștele și legumele sunt complet fierte.

Se toarnă pe plăci, supa din bas de mare cu smântână este decorată cu felii subțiri de brânză grana padano, telina, inele roșii și ardei iute.