Paste cu creveți în sos cremos: rețete pentru gătit un vas delicios și parfumat
Pastele sunt delicioase în sine, dar în combinație, să zicem,cu creveți, devine, în general, o delicatesă - o farfurie cu adevărat rafinată, cu o aromă delicată și un gust uimitor, piquant. Cum se prepară pastele cu creveți? Într-un sos cremos! Rețeta pentru acest fel de mâncare nu este prea simplă, dar rezultatul final va plăti mai mult decât efortul. După ce ați pregătit-o o singură dată, puteți fi siguri că mâncarea menționată va deveni preferată pe masa dvs.
Paste cu creveți într-un sos cremos. Rețetă cu ciuperci
Set de produse alimentare necesare:
- macaroni (italiană) - 100 g;
- ciuperci albe (morozh.) - 150 g;
- creveți (tigru) - 150 g;
- ulei (drenare) - 30 g;
- cremă proaspătă (11%) - 120 ml;
- cap de ceapa (mic) - 1 buc.
Cum se prepară pastele cu creveți în sos de smântână? Rețeta presupune următoarele etape de preparare:
1. Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapă - jumătăți de inele.
2. Se încălzește o tigaie, se topeste untul. ceapa Fry mai întâi, apoi se adaugă ciupercile.
3. Apoi, trebuie să puneți creveții decojiți, să-l prăjiți și apoi să-l vărsați în cremă. Când sosul se fierbe, opriți focul.
4. În același timp, fierbeți pastele (așa cum sunt înscrise pe ambalaj), scurgeți apa și puneți pasta pe o farfurie sau pe o farfurie. Se toarnă sosul cremoasă cu ciuperci.
Rețeta pentru paste cu creveți (cu fotografie) în multivark
Astăzi există un real multi-boom: Multivarke multifuncționale înlocuiesc bucătării tradiționale cu bucătărie și tigăi de bucătărie. În unitatea menționată este posibil să se pregătească aproape toate felurile de mâncare, inclusiv pastele.
Produse necesare (calculate pentru 4 porții medii):
- 300 g spaghete italiene;
- 300 g de crevete mari, decojite;
- usturoi de usturoi;
- 200 ml smântână proaspătă (25%);
- 1 lingura. l. legume și suc de lămâie;
- rădăcini de ierburi (mărar și patrunjel).
1. Se fierbe spaghetele în modul "Paste" până se pregătește.
2. Scurgeți apa (aruncați pastele într-o sârmă), puneți-le într-un castron, acoperiți cu o farfurie.
3. Crăpați bine usturoiul, setați modul "Multipage", toarnă uleiul și se prăjește timp de jumătate de minut. Apoi adăugați creveții decojiți, se toarnă suc de lămâie, se adaugă cremă, se amestecă bine.
4. Gatiti timp de 5 minute pana cand sosul devine gros.
5. Apoi adăugați spaghete, agitați din nou și opriți după 5 minute.
6. Puneți pastele pe plăci și serviți cu verdețuri.
Creveți prăjiți în sos cremos, cu legume și vin
Ingrediente necesare:
- creveți (tigru) - o duzină;
- sparanghel - 300 g;
- bulion - 100 ml;
- crema este grasă. (25%) 200 ml;
- vin alb uscat - 0,5 cana;
- o felie de usturoi;
- unt - 10 g;
- smântână - lingura (sala de mese);
- ulei rafinat. - 20 g;
- bec șalotă.
mirodenii:
- piper lămâie;
- nucă de nuc (rasă);
- piperul de cayenne.
În primul rând, vom pregăti creveți:
1. Scoateți cochilia, faceți incizii pe spătar și trageți intestinul din carcasă.
2. Ia-o tigaie adâncă, cu ziduri groase și un fund, se toarnă ulei (sol.), Și se încălzește puternic puietul creveți fiecare parte nu este mai mult de 2 minute. Nu mai dețin, pentru că creveți sunt proprietatea uscate.
3. Transferați creveții într-un castron, presărați cu piper și sare.
Acum, hai să ne ocupăm de legume:
1. Sparanghelul desprins și morcovii tăiați în fâșii, se toarnă în apă fiartă sărată (0,5 cană). Se toarna timp de 10 minute, apoi se rotește peste sită și se toarnă bulionul în ceașcă.
2. Șoimii tăiați, usturoiul, presărați untul. Se toarnă vinul și se fierbe până când jumătate din acesta se evaporă.
3. Se adaugă cremă, bulion de legume, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
În sus cu creveți, morcovi fierți șisparanghel, amestecati, acoperiti. După câteva minute, creveții într-un sos de legume cremoase pot fi serviți ca o farfurie independentă sau cu o garnitură, de exemplu, cu orez de basmati. Dacă doriți, decorează-le cu verdele.
</ p>
