Plăcintă de gătit cu varză într-un multivariat: o rețetă rapidă

În zilele noastre a devenit mult mai ușor pentru hostess să conducăde uz casnic. Acest lucru este valabil mai ales pentru gătit. Există o mare cantitate de aparate electrocasnice inteligente, care se descurcă cu ușurință cu o muncă grea în bucătărie. Luați, de exemplu, un multivark. Această super-superioară superioară face gătitul un adevărat deliciu. Având un astfel de aparat, vă puteți permite aproape orice fel de mâncare. Deci, o plăcuță de umplutură cu varză într-un multivariat este pregătită foarte simplu și rapid. În plus, puteți face acest lucru în multe feluri.

Ediția clasică

Cea mai obișnuită plăcintă cu jelitină cu varzămultivarka preparat în conformitate cu rețeta tradițională necesită următoarele: făină 1 ceașcă, 0,5 kilograme de varză albă, 3 oua, 10 grame de sare, 100 de grame de smântână și ulei vegetal, 250 de grame de smântână, și 5 grame de zahăr și praf de copt.

Pregătirea unei plăcinte gelatinoase cu varză într-un multivark în mai multe etape:

1. Mai întâi trebuie să faci o umplutură. Pentru a face acest lucru, varza trebuie să fie frământată cu grijă și apoi sare, lăsați-o ușor cu mâinile și lăsați timp de 5 minute pentru a izola sucul. Dacă luați o legumă veche pentru muncă, atunci puteți să o înmuiați prin stingerea timp de 10 minute într-o tigaie.
2. Pentru a pregăti aluatul trebuie mai întâi să bateți ouălecu smantana. Apoi adaugati unt usor moale, sare, zahar, praf de copt si amestecati bine. În cele din urmă, este necesar să umpleți făina și să continuați lotul până când masa este cât se poate de omogenă. Ar trebui să fie lichid, similar cu smantana.
3. Se toarnă jumătate din aluat în paharul multivarcii. Topul cu suc de varza, apoi puneti umplutura pregatita. După aceasta, trebuie să închideți tot testul rămas.
4. Pe panoul multivark setați modul "Coacere", iar pe timer - timpul este de o oră.

După semnal, nu deschideți capacul imediat. Este mai bine să faceți minute prin 15, astfel încât plăcinta să ajungă și să se răcească ușor.

Umplere cu varză și șuncă

Ventilatoare de umpluturi complexe, având la dispoziție necesarulProdusele se pot răsfăța mereu ceva nou și neobișnuit. De exemplu, plăcintă de umplere varză în multivarka va fi chiar mai gustoase dacă adăugați un pic de sunca. produs din carne aromatizată decorează în special gustul vasului finit. Pentru munca necesare: 200 de grame de varza, 3 oua, 150 de grame de șuncă, 90 de grame de făină, 130 de grame de smântână, 5 g de sare, 70 g de maioneza, praf de copt linguriță și 10 g de unt.

Pentru a face o astfel de plăcintă, este necesară și pe alte tehnologii:

1. În primul rând, aluatul este pregătit. În primul rând, ouăle trebuie bătute cu maioneză și smântână, apoi, treptat, în părți, adăugați făină cu praf de copt. Nu vărsați produsul semifinit. Acest lucru va face maioneza.
2. Pentru umplere, trebuie mai întâi să zdrobiți varza și să o adăugați puțin. Apoi tăiați șunca în cuburi (sau benzi) și combinați cele două produse.
3. Suprafața interioară a uleiului multivark al bolului și pus pe fundul umpluturii pregătite. După aceasta, toarnă tot aluatul.
4. Pentru coacere în modul standard, este nevoie de 45 de minute. Adevărat, sub placinta va fi mai roz decât partea de sus. Acest lucru poate fi corectat dacă îl răsturnați și îl reîncălziți timp de 15 minute la 180 de grade.

După răcire, produsul poate fi consumat în siguranță, după tăierea în bucăți.

O opțiune alternativă

Puteți lua în considerare o altă rețetă pentru o plăcintă cu jeleucu varza. Produsul finit se va dovedi mai gustos dacă umplutura este prefilled puțin. Un aluat era acru, in loc de maioneza, puteți utiliza iaurt. Un set de produse de bază în același timp, va fi după cum urmează: 300 g de varză, cești de făină și jumătate și aceeași cantitate de iaurt, sare, 1 ceapa, un pachet de praf de copt, 2 oua, ulei vegetal și condimente.

Procesul de gătit constă în trei etape:

1. Mai întâi trebuie să faci o umplutură. Pentru a face acest lucru, varza si ceapa ar trebui sa fie tocata, turnata intr-un multivark de castron, apoi se prăjește 10 minute sub capac, setând modul "Quenching". Rețeta pentru o plăcintă de umplutură cu varză poate fi suplimentată cu carne sub formă de carne tocată. Astfel, produsul se va dovedi a fi mult mai satisfăcător.
2. În acest moment, puteți face testul. Mai întâi trebuie să turnați făina și apoi adăugați sare, kefir, ouă și bateți totul. Produsul semifabricat trebuie să fie suficient de gros.
3. Puneți aluatul într-un castron deasupra umpluturii, setați modul "Coacere" și gătiți timp de 50 de minute. Timpul va depinde de puterea dispozitivului.

Gustul plăcut și ușor răcit este servit bine cu o salată de legume proaspete sau un bulion ușor.

Rapid și gustos

După cum știți, cea mai rapidă turtă cu turtăvarza se obține pe iaurt. Dar aici, în funcție de umplere, pot exista opțiuni diferite. Ca o masă la sfârșit de săptămână, puteți face o plăcută minunată cu un ou bătut și varză. Trebuie doar să pregătească ingredientele dorite: 300 g făină, 1 varză, ceapă 2, 6 oua, 14 grame de sare, 2 cani de iaurt, 200 g de margarină, praf de copt ambalaj 2 și 50 de grame de zahăr.

Un astfel de tort se prepară foarte repede:

1. În primul rând, blenderul trebuie să amestece chefirul cu sare, ouă și zahăr.
2. Amestecul preparat se adaugă treptat la făina cernută.
3. În concluzie, adăugați margarina topită.
4. Ouăle pentru umplutură bate separat cu sare, iar varza tocată în modul "de stingere", se tratează cu sare și piper în multivark 15 minute.
5. Spălați vasul spălat cu cremă și legumeulei. După aceea, puneți o parte din aluat în partea de jos. În afară de a pune varza pregătită și se toarnă cu un ou bătut. Închideți totul cu restul de aluat și gătiți mai departe în modul "Coacere".

După răcire, se poate servi o plăcintă aromată de aer cu ceai fierbinte.

Lapte de aluat

Mulți cred că aluatul pentru plăcinte cu siguranțăTrebuie să fim pregătiți pe baza de produse lactate. Această concepție greșită poate fi ușor de respins. Trebuie doar să stăpânești o metodă destul de simplă. Acesta vă poate ajuta să învețe cum să faci o plăcintă cu varză incredibil de gustoase gelatinizat cu lapte. Într-adevăr nevoie de un set minim de produse: 350 mililitri de lapte, 6 oua, 300 de grame de carne tocată, o linguriță de bicarbonat de sodiu, ceapa, faina 2 cani, 25 de grame de zahăr, cățel de usturoi, 100 de grame de margarină.

Secretul acestei metode este extrem de simplu:

1. Mai întâi de toate, ouăle trebuie să fie bătut cu mîna, adăugînd puțin zahăr și sare.
2. Se adaugă la lapte amestecul și margarina topită.
3. Umpleți făina, sifonați sifon și lăsați amestecul timp de 10 minute.
4. Cearsafurile pot fi făcute din carne tocată, ceapă tocată și usturoi în această perioadă.
5. Se toarnă aluatul în paharul multivarcii.
6. Aruncați în bilele de carne și le înecați în interior.

Mai mult, pregătirea plăcilor se face conform tehnologiei obișnuite. După 40 de minute, timerul vă va anunța când procesul sa terminat.

Opțiune accelerată

Pentru pregătirea plăcilor puteți folosi dejaumpluturi finisate. Acest lucru va reduce în mod semnificativ timpul și într-un timp scurt pentru a obține rezultatul dorit. Ce trebuie să fac în acest caz și cum să pregătesc o plăcintă de jeleu cu varză? Produsele pentru acest lucru vor necesita foarte puțin: o jumătate de pahar de făină, 300 de grame de varză gata preparată, ouă, sare, un pahar de chefir, o linguriță de sifon și 50 de grame de zahăr.

Pentru a lucra, aveți nevoie de un mixer și de un multivarker. Totul va trebui făcut într-o anumită ordine:

1. În primul rând, ouăle ar trebui bătute cu zahăr, apoi adăugați puțină sare, sifon și kefir.
2. După aceea, în porții mici, introduceți treptat făină și frământați aluatul, în consistență asemănătoare unei cremă groasă.
3. Se combină masa pregătită cu umplutura și se amestecă bine.
4. Puneți amestecul în bolul multivarkerului, închideți capacul și setați modul de coacere pe panoul mașinii.

După 2 ore, tortul parfumat va fi gata. Puteți să o consumați imediat sau să așteptați ca produsul să se răcească puțin. În ambele cazuri, rezultatul va fi la fel de excelent.