Produse de patiserie originale și economice - cookie-uri pe saramură

Într-o economie rațională, nici unaprodusul nu trebuie să dispară în zadar. Dacă aveți o familie cum ar fi castraveți sărate sau murate, după consumul de legume în oală, de obicei rămâne o soluție salină. Desigur, valoarea sa este mică, iar multe gospodine pur și simplu toarnă excesul de saramură în chiuvetă. Și complet în zadar! Folosind acest produs "secundar", puteți găti un cookie foarte delicios.

Există mai multe rețete, după care puteți coace biscuiții pe salam. De exemplu, iată una dintre cele mai ușoare căi de a găti această patiserie originală.

Luați doisprezece linguri de făină de făină,muraturi de castraveți sau roșii, zahăr și ulei vegetal. Toate amestecate și vom obține un aluat subțire, care ar trebui să fie turnat pe o foaie, acoperit cu hârtie de copt și ulei. Coaceți stratul până când acesta este gata la temperatură medie (170-180 grade). Apoi scoateți și tăiați în cookie-uri de formă arbitrară. În timpul procesului de amestecare, în aluat pot fi adăugate stafide sau chipsuri de nucă de cocos.

După cum puteți vedea, cookie-urile din salam sunt gătite fărăutilizarea ouălor și a laptelui, astfel încât această rețetă să fie recomandată celor care observă postul sau aderă la o dietă vegetariană strictă. Și cei care doresc să piardă în greutate, un astfel de cookie nu este contraindicat, deoarece este scăzut în calorii.

Cookie-urile din castraveți de murat pot fi gătiteîntr-un alt mod. Am amestecat într-un castron un pahar de saramură cu aceeași cantitate de zahăr, apoi vom turna o treime dintr-un pahar de ulei vegetal. Apoi, se toarnă treptat două pahare de făină amestecate cu două lingurițe de praf de copt. Frământăm aluatul, adăugând un pahar de făină de-a lungul amestecului. Aluatul ar trebui să fie elastic, dar nu abrupt.

Acum începem să formăm cookie-uri. Acest lucru se poate face în două moduri. Pentru a obține produse cum ar fi turtă dulce, vom prinde bucățele mici de aluat și vom rula din ele koloboks, care trebuie să fie ușor aplatizate și înțepate cu o furculiță. În acest caz, vom primi cookie-uri pe o saramură cu o crustă uscată, dar moale în interior.

Dacă rostogoliți aluatul într-un tort plat și decupați cookie-urile cu un pahar sau cu mucegai, acesta va fi mai uscat și mai frământat. Și, cu cât prăjim mai tare, prăjiturile se vor dezlipi.

Am pus produsul semi-finit pe o tava de copt, careMerită să punem hârtie pentru coacere și o trimitem în cuptor. Gatiti biscuitii pe saramura, setand termostatul la o margine de 200 de grade pana cand se toarna maro auriu. Din numărul specificat de produse, se obțin aproximativ trei foi de copt sau două biscuiți.

Produsele gata trebuie plasate într-un castron și acoperiteea pe partea de sus, cu un prosop sau servetel până când cookie-urile se răcesc complet. Această metodă nu va permite evaporarea umezelii, adică cookie-ul va rămâne moale. Pentru a diversifica gustul, puteți pune diverse aditivi în aluat - mac, fructe confiate, stafide, nucă de cocos.

Și pentru cei care nu repede sau nu le placedulce oferta, pentru a găti sărat biscuiți cu saramură brânză castravete. Astfel de produse coapte pot fi prezentate ca un snack-uri de bere originale. Pe rafturile de faina avem nevoie de o linguriță de sare, o sută de grame de margarină, cinci linguri de maioneza, o sută cincizeci de grame de saramură linguriță suc, un ou și aproximativ cincizeci de grame de brânză, pe care trebuie să răzui.

Din făină, maioneză, margarină topită și sarefrământați aluatul. În saramură adăugați sifon și turnați acest amestec într-un castron cu aluat. Frământăm și, dacă este necesar, adăugăm puțin mai multă făină. Apoi am tăiat aluatul în bile mici și le unge cu ou biciuit cu un vârf de sare. Coaceți în cuptor până când fierbeți și apoi, în timp ce prăjiturile nu sunt reci, stropiți-l cu brânză rasă. Gustarea originala este gata!