Nisip și cheaguri cookie: o rețetă cu o fotografie

Biscuiții de nisip și brânză de vaci sunt foarte rapizi șideliciosul desert, care va fi cu siguranta placut membrilor familiei dumneavoastra. Trebuie remarcat imediat că pentru a pregăti un astfel de tratament, sunt necesare doar cele mai simple și cele mai accesibile ingrediente. Pentru a vă vedea singuri, am decis să prezentăm mai multe rețete detaliate pentru produse delicioase și fărâmițate.

Prăjitură tipică de pâine curată: o rețetă cu o fotografie a unui desert de casă

În pregătirea unor astfel de produse nu este nimic dificil. Prin urmare, orice adolescent poate să-i facă.

Deci, pentru a obține cele mai delicioase biscuiți de nisip, trebuie să aveți:

• unt proaspăt - aproximativ 200 g;
• zahăr alb fin - 150 g;
• ou de pui mic - 1 buc.;
• brânză de cotă brută medie - aproximativ 250 g;
• făină de grâu - aproximativ 450-500 g;
• coaja de lamaie - o lingură de desert;
• praf de copt sau bicarbonat de sodiu - 1 vârf.

Cozonacul de aluat

Înainte de a coace un cookie cu pâine subțire încuptor, ar trebui să frământați un aluat omogen. Pentru a face acest lucru, scoateți untul din frigider în prealabil și îl înmuiați ușor. Gătirea de grăsime este pusă într-un castron adânc și apoi se adaugă 100 g de zahăr alb, un ou mic și un cojoș uscat de grăsime medie.

Pentru un gust deosebit, se adaugă și ingredientelecoaja de lamaie. În final, făina de grâu și praful de copt sunt cernute într-o placă separată. După aceasta, amestecul rezultat este turnat treptat în masa brânzei și amestecat bine. Rezultatul este un aluat omogen și moale, care nu se lipeste de mâini.

Cum se formează corect?

Formarea biscuiților de nisip și brânză poate fiîn diferite moduri. Am decis să facem un fel de "sărutări". Pentru a face acest lucru, aluatul finit este laminat într-un strat de 5 mm grosime, pre-presărat cu făină. Apoi, produsul este tăiat în cercuri cu un diametru de 5 cm. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea unui cuțit de cofetărie special, rotund sau de relief (puteți folosi un geam regulat).

După ce produsele sunt tăiate, ar trebui să fie înmuiate alternativ în zahăr, apoi să se rostogolească în patru și apăsați un deget mic (partea de zahăr din interior).

Procesul de tratare termică

Formarea alternativă a cașului "sărutări", a lorașezat ușor pe o foaie de alamă cu ulei. Umplerea întregii tăvi de copt se trimite imediat la cuptor. În această formă, brânzeturile și brânzeturile sunt coapte timp de 35 de minute (la o temperatură de 195 de grade).

Cum să serviți masa de masă?

După cookie-ul pentru coacăze în formă"Kisses" se va găti și se va răci, va fi îndepărtată cu atenție din foaie și așezată într-un vas profund. Se recomandă servirea unui desert în stare fierbinte la masă. În plus față de ficatul dulce, puteți prezenta ceai negru sau cacao.

Fructe și brânzeturi scurte: rețete pentru gătit pas cu pas

Pentru cei care iubesc pere sau mere, oferimfaceti un desert de cascaval cu adaugarea acestor fructe. La ieșire veți primi cu siguranță un tratament delicat și gustos, pe care nici adulții și nici copiii nu îl pot refuza.

Deci, pentru pregătirea unui desert simplu, avem nevoie de:

• densă brânză de grăsime densă - aproximativ 300 g;
• gălbenuș de ou - 1 bucată;
• pere de mere și dulce - 1 buc.;
• zahăr de nisip - aproximativ 80 g;
• unt - aproximativ 50 g;
• făină de grâu - aproximativ 3 linguri mari;
• soda arsă - ½ lingură de desert;
• Vanilină - adăugați la gust.

Pregătirea bazei

Aluatul pentru astfel de cookie-uri este frământat ușor și simplu. În primul rând, puneți brânza de grăsime dură și densă într-un castron mare și adăugați apoi untul moale gălbenuș de ou și zahărul alb. După amestecare, se recomandă să lăsați toate componentele deoparte timp de 20-35 de minute. Între timp, vă puteți ocupa de prelucrarea fructelor.

Pentru a face acest lucru, spălați cu atenție pere și măr, curățați-le de coaja și cutia de semințe și apoi tăiați bucățele mici (puteți să se greeze pe o răzătoare mare).

Amestecul de fructe rezultat se adaugă la coaja dulce și apoi în același castron se întinde făină de grâu, vanilină și sifon. Producția este un aluat gros, dar nu abrupt.

Cât de corect să formăm și să coacem?

După pregătirea testului, trebuie să continuațiformarea de produse. Pentru a face acest lucru, dintr-o bază comună, o bucată este decojită, egală cu două linguri de desert. Din aceasta faceți o minge mică și ușor o aplatizați.

După ce au format produse, le-au răspândit pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt. Între produsele semipreparate se lasă o distanță de 2-3 centimetri. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci toate cookie-urile se pot lipi împreună.

În această formă, fișa completă este trimisă în cuptor. Produsele sunt arse timp de 50 de minute la o temperatură de 195 de grade.

Noi servim la masă

Serviți fructele și batoanele la masăde preferință încă în stare fierbinte. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie îndepărtat cu grijă din tava de copt și plasat într-un castron frumos. De asemenea, oaspeții au la dispoziție o ceașcă de ceai sau cafea.

Realizarea articulațiilor acasă

Sandwich cookie-uri cu umplutură de caș, rețetăpe care o vom discuta în continuare, puteți cumpăra în orice moment în magazin. Dar va fi mai bine dacă faceți singur un astfel de desert. Pentru aceasta este posibil să aveți nevoie de:

• făină albă - aproximativ 1,5 cesti în aluat și 3 linguri mari în umplutură;
• zahăr alb - aproximativ 3 linguri mari în aluat și la fel de mult în umplutură;
• unt cremos - 2 linguri mari;
• ouale nu sunt mari - 3 bucăți (1 - în umplutură, 1 - în aluat, 1 - pentru lubrifierea produselor semifinite);
• smântână groasă - 7 linguri mari;
• praf de copt - lingura de desert;
• sarea este mică - un vârf;
• brânza de vaci este de grăsime - 300 de grame.

Cum să gătești aluat?

Aluatul pentru sucuri este amestecat foarte ușor. Oul de pui este spart într-un castron, apoi adăugați trei linguri de zahăr și amestecați bine. În același amestec răspândiți smântână groasă, sare de masă, praf de copt și unt topit. Re-amestecarea produselor, ei trec treptat făină albă.

După acțiunile descrise, ar trebui să obțineți un aluat moale, gros și elastic.

Pregătirea umpluturii

Pentru a face un cookie gustos cu pâine scurtă cueste necesară folosirea numai a brânzei proaspete proaspete. Pentru a adăuga un ou bătut și puțin zahăr. Dacă umplutura este prea lichidă, atunci se recomandă aromatizarea ei cu o cantitate mică de făină de grâu.

Formăm produsul

Înainte de a se forma, pisicutacu atenție laminate într-o foaie subțire, apoi tăiate în cercuri cu un diametru de 8 cm. După aceea, o parte a produsului este umplută cu o umplutură de cașum și acoperită cu oa doua parte a bazei. Nu puteți prinde marginile șosetei sau o puteți apăsa ușor cu o furculiță.

Cum să mă coaceți?

Formând unguente interne cu umplutură de caș,acestea sunt imprastiate cu un ou bătut, pus pe o foaie și trimis la cuptor. Pregătiți astfel de cookie-uri timp de aproximativ 35 de minute la o temperatură de 195 de grade. În acest timp, produsele trebuie să fie ușor roșii, precum și moi și foarte delicate.

Serviți sucuri de casă la masă

După cum vedeți, în pregătirea cookie-urilor de casă cubrânza de vaci nu este nimic dificil. După ce sunt coapte, sunt îndepărtate din tigaie folosind o spatulă și apoi așezate pe o placă mare. La masă, aceste produse pot fi servite cu orice băuturi. Cu toate acestea, cel mai adesea mănâncă împreună cu iaurtul dulce de băut, kefirul, laptele copt fermentat sau ceaiul obișnuit puternic.