Crema pentru prăjituri la domiciliu: opțiuni de gătit diferite

Crema pentru prăjituri la domiciliu poateinclud ingrediente complet diferite. Merită menționat faptul că umplutura selectată pentru acest produs dulce depinde în întregime de faptul dacă desertul se va dovedi a fi greu și uleios sau ușor și aerisit. Astăzi vom lua în considerare o metodă de preparare a 2 creme diferite, printre care se numără smântâna și grâul.

1. Crema de ciocolată cremă-prăjită pentru turtă cu gelatină

Ingrediente necesare:

• smântână 20% conținut de grăsime - 450 g;
• zahăr pudră - 120 g;
• ciocolată întunecată - 1,5 dale;
• vanilină - 6-8 g;
• instant gelatină - 10 g;
• lapte proaspat si gras - ½ ceasca.

Procesul de gătit

Crema de ciocolata smantana pentru prăjituri de casăcondițiile se fac destul de ușor. Pentru aceasta, se amestecă bine cu smântână 20%, zahăr pudră, vanilină și lapte. Mai mult, este necesar să se dizolve separat 10 g de gelatină și se toarnă în vrac. Dacă pregătiți un desert de ciocolată, atunci în umplutură se recomandă adăugarea unui mic glazură. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți 1,5 dale de ciocolată neagră și apoi să o topiți la foc mic, adăugând puțin lapte proaspăt. Pentru a vă asigura că crema finită nu se curbează, este de dorit să se răcească puțin înainte de a adăuga glazura în vrac. Ca urmare a amestecării tuturor componentelor, trebuie să obțineți o masă lichidă și dulce, care trebuie acoperită cu toate prăjiturile. Merită menționat faptul că o astfel de cremă pentru prăjituri de casă ar trebui utilizată numai pentru deserturile de biscuiți.

După ce umplutura a fost aplicată la prăjituri,se recomandă introducerea produsului dulce în frigider timp de mai multe ore. În acest timp, gelatina trebuie să înghețe, făcând tortul gustos și mai stabil.

2. Crema de lumina pentru gratar si tort de banane

Ingrediente necesare:

• semolina - 7 linguri mari;
• lapte proaspăt - 2 cupe;
• unt - 65 g;
• banane coapte mare - 2 bucăți;
• zahăr de nisip - 2/3 de sticlă fațetată.

Procesul de gătit

Această cremă se dovedește foarte ușoarăși delicioase. La urma urmei, se bazează pe cereale obișnuite. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fierbeți laptele proaspăt, apoi adăugați friptură, amestecați bine și gătiți până la gros (timp de 15-30 minute) până când toate boabele sunt fierte complet. Apoi, terciul ar trebui să fie scos din aragaz și a turnat zahăr în el. După ce masa s-a răcit puțin, trebuie să fie bătută bine într-un mixer împreună cu un unt moale.

Crema pentru prăjituri la domiciliu poatepregătiți folosind diferite fructe. Am decis să frămânem niște banane coapte și să le adăugăm amestecului de mango și unt. Ca urmare a amestecării intense, trebuie să obțineți o cremă suficient de groasă, dar ușoară și foarte gustoasă. Datorită consistenței sale dense, este destul de slab absorbit în prăjituri, așa că se recomandă să dați mai întâi tortul de burete în siropul dulce.

Crema de grâu și banane este potrivită pentru orice desert. Poate fi folosit atât pentru pregătirea prăjiturilor festive, cât și pentru acoperirea diverselor prăjituri.