Mâncare asiatică - vinete în chineză

Vinete în chineză - cea mai populară mâncareBucătăria asiatică. Dacă sunteți un fan al mâncării picante, atunci îl puteți îmbrăca cu chili. Astăzi vom împărtăși rețete originale și vă puteți gati propriul vinete în chineză acasă. Aranjați o seară romantică de gătit asiatic, piper în relația dvs. și bucurați-vă de gustul deosebit de albastru.

Pentru a găti vinete în chineză,rezervate de următorul set de produse: cuplu sinenkie, otet (10 g.), sos de soia (50 g.), zahăr (10 g.), miere (5 g.), ulei de măsline (50 g.), amidon (10 g. ) și un vârf de sare.

Clătiți legumele, tăiați-le în felii lungi. Apoi, turnați uleiul de măsline în tigaie, încălziți-l și așezați alimentele. Ar trebui să fie prăjite de ambele părți. Turnăm puțină apă și cântărește un foc mic timp de 15 minute.

Când legumele sunt gata, trebuie să fie transferatefeluri de mâncare separate, și într-o tigaie, în care au fost roșii vinetele, se adaugă oțet, miere, zahăr, amidon și sos de soia. Apoi, turnați 100 ml de apă și lăsați sosul să fiarbă. Se adaugă legumele în sos și se fierbe timp de 5 minute. Vinetele din chineză pot fi servite la o masă cu pâine neagră.

Albastrul poate fi gratat pe cărbuni fierbințisau în cuptor cu usturoi și ghimbir ras, obțineți un fel de mâncare uimitor, cu gust plin de pâine. Interpretați-le cu gravitatea. O combinație neobișnuită și luminată se obține prin adăugarea de arahide și ulei de susan.

Dulci vinete în chineză

Componente: două sinenkie, ghimbir ras (. 10 gr), ceapa verde, usturoi (6 dinți), ardei iute la gust, fascicul de mărar.

Pentru sosul: suc de lămâie (30 gr.), Sos de soia (50 gr.), Zahăr (2 lingurițe), piper negru și sare.

Sos de gătit

Se amestecă sucul de lamaie, sosul de soia, zahărul și apa,adăugați, de asemenea, condimente. Ardei tăiați ardei roșii, ceapă verde mărunțită, usturoi strâns cu usturoi. Vinetele trebuie tăiate în benzi subțiri și transferate într-o tavă încălzită. Atunci când legumele devin colorate de culoare aurie, trebuie să fie deplasate pe un șervețel și lăsându-le să se scurgă.

Ceapa, usturoiul, ghimbirul ras si ardeiul fierbintese prăjește în ulei vegetal timp de 2 minute, apoi se adaugă la masa albastră și se toarnă sosul pre-fiert. Rotiți sub capac pentru cel mult cinci minute. Terminalul finit presărat cu ierburi, servit cu orez.

Următoarea rețetă - cartofi cu vineteîn chineză - va surprinde cu gustul său exotic chiar și gourmet. Pregătiți cinci vinete, patru cartofi, piper bulgar, puțin amidon, sos de soia, semințe de susan, o grămadă de cilantru, usturoi.

Metoda de preparare

1. Am tăiat cartofii mici cu blocuri mici. Vinetele sunt decojite și tăiate în plăci mari. Dacă legumele sunt amare, trebuie să fie înmuiate timp de 10 minute în apă sărată.

2. ardei Pulp se taie în pătrate mici, și cojit usturoi - felii. Se toaca marunt coriandru.

3. Puneți cartofii până la maro auriu. Separați singură vinetele. Pune legumele pe cartofi și se toarnă în sos de soia.

4. Am diluat amidonul în apă rece și se toarnă într-o tigaie, se amestecă totul bine.

5. Strângeți până când sosul devine gros și omogen. În vasul finit, adăugați piperul alb, usturoiul, susanul și coriandrul.