Khrenovina, rețeta pentru gătit

Care gol de iarnă este obligatoriu făcut înfiecare familie? Desigur, prostii. Rețeta pentru gătit acest sos minunat este diferită pentru toată lumea, doar una în ea rămâne neschimbată - roșiile și hreanul. Khrenovina este perfect combinată cu feluri de mâncare din carne, completează feluri de mâncare din cartofi și garnituri din cereale.

O rețetă simplă pentru hrean

Va lua un pic de centimetri de hrean 10,kilograme de roșii, o duzină de cuișoare mici de usturoi și sare. Roșiile sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, printr-un grătar cu găuri mari. Partea din spate a hreanului este așezată în congelator timp de 1-2 ore înainte și apoi este măcinată pe aceeași mașină de tocat carne. Usturoiul este curățat și trecut printr-o presă. Toate ingredientele sunt amestecate, sărate în gust, sigilate în borcane și puse într-un loc răcoros.

Delicioase hrenovina, o rețetă cu zahăr

Pentru a găti, trebuie să luați un kilogramcarne de tomate, câte 60 de grame fiecare. usturoi și hrean, o lingură de sare și o linguriță de zahăr granulat. Treceți printr-o mașină de șlefuit felii de usturoi curățate, urmate de roșii, iar ultima se răsucește cu un colț de hrean înghețat. Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță, se adaugă zahăr și sare și se amestecă până se dizolvă complet. Se toarnă prostiile pe sticle și se pune într-un loc răcoros.

Hrean picant, reteta de gatit

Pentru un kilogram de roșii, 3 micirădăcină de hrean, sare în gust și o pereche de cuișoare de usturoi. Usturoiul tăiat fin, rădăcina căpșunului este curățată și răsucite într-o mașină de măcinat cu carne (sau frecată pe un răzuitor fin). Treceți roșiile printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați usturoi, hrean și sare. Se amestecă și se rostogolește în cutii preparate.

Apropo, în ciuda faptului că acest sos poate fi folosit imediat, devine mult mai delicios când rămâne puțin în frigider și este bine înmuiat.

Hranină de foc, rețetă cu piper

Această khrenovină se dovedește chiar mai acută decât înrețeta anterioară. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un kilogram de roșii cărnoase roșii, 1 piper roșu picant, hrean și usturoi. 4 catei de usturoi se trec prin usturoi. Rădăcina de hrean curățată este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne sau se șlefuiește pe o răzătoare. Pe un măcinător de carne sau un amestecător, roșiile sunt măcinate. 3 linguri. linguri de hrean ras, roșii, usturoi, piper tocat lingura de sare adăugată și stabilite la infuzat timp de câteva ore, după care sulul în cutie.

Crapă blândă

Reteta pentru prepararea acestui vas necesităformare specifică. Va lua un kilogram de roșii, usturoi, sare și hrean. Roșiile sunt spălate și coborâte timp de jumătate de minut în apă clocotită, după care pielea este decojită cu o mișcare ușoară. Grind pulpa într-un blender până când se transformă într-un cartof neted de piure. O coloană congelată de hrean se freacă cu o răzătoare mică sau trece de două ori printr-o mașină de măcinat cu un grătar fin, cu trei cuișoare de usturoi presate printr-o presă. Se amestecă piureul de roșii, două linguri de hrean ras, trei cuișoare zdrobite de usturoi și sarea după gust. Depuneți hreanul, preparat în conformitate cu această rețetă, în frigider.

La sfârșitul verii, înainte de îngheț, multe amanterosii de recoltare. Adesea, cea mai mare parte a acesteia sunt roșii verzi, necoapte. Le puteți pune în cutii astfel încât acestea să fie dosare sau să le puteți pune pe rahat.

Această rețetă va necesita: 300 gr. roșii verzi și 700 gr. roșii, cuișoare de usturoi și hrean. Roșiile sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne la fel ca în rețetele anterioare. Hreanul se macină pe rasul sau mașina de măcinat cu carne și se adaugă câte două linguri în piureul de roșii rezultat. Puteți să luați hreanul finit, care este vândut în magazin sub formă de paste făinoase. Prin presă, usturoiul este trecut, toate ingredientele sunt amestecate, sărate în gust și închise pentru iarnă.

Cantitatea de usturoi și de hrean poate diferi de cele din rețetă - poate fi mărită și redusă la gust.