Prune Adjika este surprinzătorgustos și parfumat, cu o nuanță pronunțată pictată, spre deosebire de orice altceva. Suntem obișnuiți să facem fructe din compoturile de fructe, gemurile și gemurile și suntem foarte surprinși când un oaspete trebuie să încerce un sos pentru carnea făcută din prune sau alte fructe de pădure.
Adjika are rădăcini caucaziene. În Abhazia, Georgia respectă sosurile picante, udându-le cu kebab tradițional sau miel pe scuipat. Pregătiți un dressing de prune nu este mult mai dificil decât un produs identic de roșii, ardei iute și alte legume. Tehnologia de fabricație are, de asemenea, o etapă pregătitoare, iar cea principală, iar dacă doriți să faceți blancuri pentru stocarea pe termen lung, trebuie să procesați recipientele concepute în acest scop. Orice adzhika, o rețetă pentru iarnă pe care o puteți alege prin citirea articolului de mai jos, necesită tratament termic obligatoriu al containerelor.
În mod tradițional, în Rusia, pentru a limita utilizareaborcane de sticlă în volum de 500 sau 700 de grame. Sterilizarea lor are loc prin fierbere sau menținere într-un cuptor la temperaturi ridicate. Durata medie necesară pentru această procedură este de aproximativ 10 minute.
Adjika de la prune pentru iarna necesită respectareurmătoarele proporții: pentru 2 kg de fructe - 200 de grame de usturoi, trei păstăi de ardei roșu amar, 200 de grame de zahăr, 2 linguri de sare și aceeași cantitate de pastă de roșii. După achiziționarea tuturor ingredientelor în conformitate cu lista furnizată, acestea trebuie să fie pregătite. Fructe spălați, curățate și tăiate în felii pentru comoditate. Apoi, colectați mașina de tocat carne și treceți prin ea o prună și un piper. Transferați cartofii de piure brut care rezultă într-o cratiță, adăugați la el pastă de roșii, sare și zahăr. Gatiti sosul la foc mic timp de patruzeci de minute. În acest moment, usturoiul trebuie să fie zdrobit în presă și pus în tigaie cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului. Hot Adzhika de la prune pentru iarnă este îmbuteliată pe cutii sterile și laminate cu capace de apă fierbinți. Apoi piesele de prelucrat trebuie să fie întoarse cu susul în jos și ținute în această poziție sub mai multe pături timp de două până la trei zile.
Adjika din prune are multe rețete, dar, în orice caz, trebuie să vă amintiți că trebuie să gătiți cu dorință, dragoste și bunătate, apoi se dovedește a fi deosebit de gustos și cu adevărat de casă.
Sosul de fructe poate fi preparat nu numai de la unulprune, adăugând, de exemplu, gutui. Această opțiune are un gust de tort de neuitat și un parfum uimitor. În general, adjika poate fi preparată în multe feluri, dar aproape întotdeauna în compoziția sa există usturoi și piper roșu. Acest lucru se datorează faptului că scopul inițial al sosului este de a conferi vasului principal un gust acut.
Deci, adzhika de la prune pentru iarna cu gutui. Aceasta reteta necesita urmatoarele produse: 700 de grame de fructe, 1,5 kilograme de ardei gras, un cap de usturoi, piper verde (2 bucati), sare dupa gust si 1 lingura. o lingură de zahăr. Spălați, curățați toate componentele și le tăiați. Treceți ingredientele prin mașina de tocat carnea și gătiți-le peste un mic foc timp de aproximativ o oră. Produsul finit este prevăzut pe cutii pre-tratate și laminat cu capace sterile.
Adjika din prune pentru iarnă întotdeauna ajută pentruo masă festivă. Indiferenți față de acest fel de mâncare, oaspeții aproape nu rămân niciodată. Crede-mă, dacă încerci o dată acest sos delicios, o vei găti în fiecare an!
</ p>
