Cum să pună kvass-ul de la quass uscat acasă

Cum să pună kvassul din quass uscat? Această problemă devine extrem de urgentă doar în sezonul de vară fierbinte. În acest moment al anului doriți să vă stingeți setea și să faceți echilibrul de apă cu ceva acru și dulce în același timp. Este de remarcat faptul că o băutură quass făcut acasă, se dovedește mult mai gustos și mai util decât un produs similar, vândute în butoaie galben pe stradă.

Cum să pună kvass-ul de la quass uscat acasă

Ingrediente necesare:

• zahăr de nisip - 8-9 linguri mari;
• apă potabilă purificată - 3 litri;
• drojdie activă uscată (granulată) - mazăre 5-7;
• uscate cumpărate kvass - 3 linguri întregi mari.

Procesul de gătit

Înainte de a pune quass-ul de la quass uscat,Este necesar să cumpărați ingredientul principal sub formă de biscuiți, măcinate la miezuri. De regulă, un astfel de produs este vândut în magazinele de cereale (în ambalaje sau în greutate). Merită menționat faptul că lichidul uscat de la diferiți producători poate diferi semnificativ în culori (de la umbra luminii la întuneric). Acest fapt nu joacă un rol semnificativ în produsul final, dar în unele cazuri prea întunecat un amestec poate da o băutură mai puternică.

Pentru a înțelege cum să puneți corectkvass la domiciliu, trebuie amintit că un astfel de produs este mult mai delicios dacă se face cu o cantitate suficientă de zahăr granulat. Astfel, un produs dulce în vrac, într-o cantitate de 8-9 linguri mari, trebuie pus într-un borcan de 3 litri de sticlă și apoi se adaugă 3 linguri complete de kvass uscat și mazăre 5-7 de drojdie granulată activă. După aceea, ingredientele principale trebuie să fie turnate cu apă potabilă curată (până la umerii recipientului) și să fie amestecate împreună cu restul produselor folosind un aparat mare de bucătărie (lingură sau furculiță).

Înainte de a pune vaza uscată cu apăun loc cald, trebuie să vă asigurați că zahărul granulat se topește complet. Numai după ce această băutură poate fi acoperită (în vrac) cu un capac de sticlă și lăsată deoparte timp de 24-48 de ore. Optiunea ideala pentru un astfel de kvass va servi ca un prag de fereastra unde soarele fierbinte straluceste pe tot parcursul zilei. Într-un astfel de loc, băutura acru se face foarte repede (într-o zi) și devine delicioasă.

În procesul de gătit kvass, puteți vedea personal cum în reacție reacționează în borcanul de trei litri. Și cu cât este mai puternic, cu atât mai acru și mai energic va fi un produs de băut.

După 24 de ore de expunere la soarebăutura va fi complet gata. Dar este recomandat să încercați. Dacă gustul de kvass vă convine, atunci ar trebui imediat turnat pe sticle de plastic și plasat în frigider.

Acum știi cum să-l dai pe Quass să se usucekvass acasă. În acest caz, trebuie reținut că din restul de la partea inferioară a fermentului puteți face aceeași băutură, dar numai fără adăugarea de drojdie uscată granulată. Pe măsură ce sedimentele cresc în partea de jos, acestea trebuie să fie drenate parțial, lăsând doar 5-6 linguri mari.