Ceapă de ceapă. Rețeta pentru gătit

Tortul de ceapa se referă la bucătăria franceză,alții la scoțian. Și asta nu este accidental. Toată lumea știe dragostea francezilor pentru feluri de mâncare. Numai o supă de ceapă merită. Bucătăria scoțiană se caracterizează prin simplitatea gătitului, saturația felurilor de mâncare. Este posibil ca acest tort în diferite variante să fi fost inițial un fel de mâncare națională a uneia și a celeilalte țări.

Ceapa de ceapa, reteta pe care o vom da mai jos,ușor de pregătit, delicios și foarte consistent. Principalul caracteristic al plăcilor este umplutura. Toți cei care încearcă acest fel de mâncare pentru prima dată, pentru nimic nu poate ghici ce se face. Sunt făcute diverse ipoteze: din ciuperci, varză, dar nimeni nu poate spune imediat că baza umpluturii este ceapa prăjită obișnuită.

Placinta de ceapa - reteta cu aluat fript

Pregătirea începe cu aluatul. Aluatul poate fi utilizat cu alte umpluturi neîndulcite, în orice caz, tortul va fi gustos. Trebuie să luați 100 de grame de unt sau margarină, smântână și maioneză, un ou, jumătate de linguriță de sare, o pungă de praf de copt pentru aluat. În margarina moale, adăugați smântână, maioneză, sare și praf de copt. Toate aceste ingrediente sunt bine amestecate, adăugați două pahare de făină și frământați un aluat moale din plastic. Aluat ar trebui să fie cel puțin o jumătate de oră pus în frigider, și în acest timp, puteți face pregătirea de umplere.

Pentru a face acest lucru, luați cinci becuri medii,150-200 de grame de brânză sărată, un vârf de sare și ulei vegetal pentru prăjit. Ceapa tăiată în inele subțiri sau cubulețe mici - cum îi place cineva. După aceasta, se prăjește ceapa într-o tigaie în ulei vegetal până când devine translucid și nu obține o culoare aurie. Ceapa terminată trebuie adăugată.

După pregătirea umplerii începe să se asamblezeplăcintă. Forma de coacere poate fi ușor unsinsă, dar, din moment ce aluatul este gras, nu este necesar. Este chiar mai bine să utilizați o matriță de silicon, care nu este necesară pentru lubrifierea cu grăsime. Aluatul răcit este luat din frigider și un strat subțire îl distribuie uniform în formă, făcând niște frontiere mici. Apoi, trebuie să puneți un strat de ceapă prăjită și să se presărate cu brânză tare, rasă pe o răzătoare mare. Umplerea trebuie să fie acoperită cu apă, constând din 100 de grame de smântână și un ou, amestecate cu grijă. Udarea trebuie lubrifiată, iar marginile.

Puneți în cuptor, încălzită la 180 ° C și coaceți timp de o jumătate de oră, până la apariția unei cruste de aur apelate la suprafață.

Rețetele de ceapă gata pot fi consumate atât la cald, cât și la rece. În orice formă este gustos. Acesta poate fi un curs principal în timpul cina sau o gustare la prânz.

Tortul de ceapa este o reteta cu o pasta de puf

Chiar mai ușor și mai repede puteți găti ceapatort de patiserie. Pentru a pregăti un fel de mâncare, este mai bine să cumpărați aluatul din magazin, deoarece nu este ușor să reușiți singur. Stratul de patiserie trebuie să fie umplut cu partea inferioară a vasului de coacere și să facă margini de 2-3 cm înălțime. Tăiați orice exces cu un cuțit.

Se pregătește pregătirea de ceapă prăjită într-un mod similarla cele descrise mai sus. topping ceapa pentru a pune pe stratul de aluat și distribuie uniform în întreaga formă. Sprângeți deasupra cu brânză tare. În loc de brânză puteți folosi brânză, brânză sau Adyghe suluguni de acest gust al vasului nu devine mai rău. mai cineva ca - Puteți adăuga în brânză fin tocat marar, coriandru, patrunjel sau usturoi. Pe partea de sus a umplere umple cu smantana sau smântână, amestecat cu ou. Tort cu brânză și ceapă coaptă într-un cuptor la 200 ° C timp de o oră. De îndată ce crusta de aur pe suprafață, tort ceapa poate fi scos din cuptor.

Placinta de ceapa, reteta pe care am luat-o in considerare, va deveni un fel de mancare preferata in arsenalul oricarei amante.