Reteta delicioasa lecho: alimentarea dulce pentru iarna

Lecho se referă la mâncăruri tradiționale maghiarebucătărie, dar pentru o lungă perioadă de timp, popularitatea lor în țările din fosta Uniune Sovietică a câștigat inovații notabile și îmbunătățiri. Deci, ideea destul de comună de a face acest fel de mâncare delicios cu dovlecei, cârnați sau ohotnichmi pentru fanii spiritual - cu usturoi si ceapa. Cu toate acestea, bucătari clasic din țara sa, pe baza numai de roșii și ardeii sunt capabili de a crea Lecho cele mai delicioase, aceeasi reteta de azi este foarte diferită de complexitatea sa comparativă, dar aroma bogata si un gust de acest lucru, nu numai că nu este pierdut, și mai rău. Astfel, pentru prepararea acestei preforme de iarnă minunat avem nevoie de 2,5 kg de ardei gras, de preferință, suculent și cărnoase, și 1 kg de piure de tomate, care pot fi înlocuiți opțional cu o pastă. Un delicios letcho reteta Umplerea implică utilizarea a 100 ml de oțet și ulei vegetal, timp de 1 oră. L. ardei roșu și piper roșu, 2 lingurițe. sare de mare si un pahar de zahar granulat. Să începem pregătirea ingredientelor.

Pregătirile inițiale

Primul pas este curățareapiper din semințe și spălați. Apoi tăiați-o cu benzi sau felii subțiri, puțin mai puțin de un centimetru. Se recomandă ca acestea să nu fie prea lungi, altfel va fi incomod să se împacheteze în cutii și ulterior să se adauge la alte feluri de mâncare. Acum, după cum este cerut de rețeta delicioasă lecho, trecem la a doua etapă, și anume pregătirea sosului. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mare se amestecă piure de roșii, ulei vegetal, sare, zahăr, condimente și oțet și se încălzește la căldură medie. Principalul ingredient care este inclus în această rețetă delicioasă lecho poate fi făcut singur, curățând 1 kg de roșii din coajă și tăind-le într-un blender. Dar cu condimente nu merge prea departe, altfel putem ucide întregul gust de legume. Așadar, aducerea sosului la fiert, deși rețeta noastră pentru lecho gustoasă nu implică acest lucru (în varianta clasică), dar adăugăm jumătate din ardeiul bulgar tocat, care ar fi mai convenabil să intervină.

completare

Gatiti aproximativ 5 minute inainte de inmuiere siDupă ce am folosit zgomotul, am răspândit groapa de-a lungul vaselor bine sterilizate. Dar acum, în sosul eliberat, turnați din nou restul de piper. Deci, reteta delicioasa lecho este aproape implinita. Rămâne doar să descompunem restul părții groase în bănci mai strâns și să-i turnați cu sos. Deci, trebuie să rămână câteva ore, dar mai bine pentru seară, până când se răcesc complet. În această formă, lecha este ușor de conservat pentru întreaga iarnă, dar doar în cazul în care este mai bine să se pună cutiile într-un loc răcoros. Puteți servi-o în loc de salate, ca un sos pentru carne, pui sau chiar pește, și de asemenea, să-l utilizați ca un dressing în supe. De exemplu, un borsch delicios este gătit cu adăugarea de lecho dulce. Desigur, fiecare hostess cu experiență poate îmbunătăți cu ușurință și perfecționa această rețetă adăugând alte legume și condimente (piper negru, cuișoare, usturoi).