Lingura lichida pentru placinta pe reteta bunicii

descriere

Această rețetă (o aluat pentru plăcinte) este o capodoperăBunica mea, perfecționată personal de mine. Aluatul se dovedește foarte gustoase, precum și orice umplutură adecvată. Pentru o plăcintă dulce, pur și simplu adăugăm zahăr. Gatitul nu este atât de dificil, veți stăpâni rapid toate nuanțele și vă veți surprinde pe cei dragi cu plăcinte delicioase.

Ingredientele

Să începem. Pentru a pregăti un aluat pentru plăcinte, avem nevoie de aceste produse:

- sare - jumătate (0,5) linguriță;

- ouă - două (dacă sunt foarte mici trei) bucăți;

- smântână - 250 de grame (dacă este posibil de casă);

- maioneză - 200 de grame (de preferință fără aditivi aromatizanți, naturali);

- făină - 5 - 7 linguri de masă (luăm făină de grâu obișnuită);

- sifon - puțin mai puțin de o jumătate de linguriță

Așa cum spune bunica mea, să începem cu dragostea!

Rețetă - pastă pentru plăcintă: metoda de preparare

Împingeți ouăle. Smântână, maioneză, sifon și sare se amestecă bine și, de asemenea, se amestecă bine. Acum vom conecta totul și vom face o nouă lovitură. Apoi adăugați făina, amestecați totul bine. Și aluatul este gata.

Comentariile și nuanțele

Este foarte simplu, dar trebuie să vă gândiți la acesteanuanțe. Mai întâi de toate - cerne faina, deși, și spune că acum nu este necesar, pentru că făina este curat. Am săturat făina în alte scopuri - pentru a face aluatul aerisit! Ouăle se înmoaie cu o aureolă, poți lua o furculiță. Puteți, desigur, și un mixer, și toate altele, dar efectul nu este același lucru, l-am testat personal, eu nu știu, ce e secretul. Adăugați ouăle bătute la restul ingredientelor numai atunci când sunt biciuite până când sunt netezite. Un alt secret: aluatul este cel mai bine amestecat cu o spatula din lemn sau lingura. Și personal îmbunătățirea rețetei bunicii. Adaug cateva linguri de apa minerala. După aproximativ 10 minute, aluatul devine foarte luxuriant.

Rețetă: aluat pentru plăcintă (dulce)

Făcând totul, numai adăugarea de sare nu este0,5 linguriță și puțin mai puțin. Zahăr adăugați 1,5 linguri, în loc de smântână, puteți folosi kefir, aceeași cantitate (adică 250 de grame) - pachet de jumătate de jumătate de litru. Și scoatem maioneza din rețetă. În acest caz, puteți folosi aproape orice fel de dulce pentru gustul dvs.

Rețetă pentru un amestec de plăcintă dulce: finețe

Kefir (smântână) și ouăle ar trebui să stea pentru aproximativ două ore în(deci nu sunt reci). Dacă nu există timp, pachetul cu kefir poate fi ținut puțin sub un curent de apă fierbinte (sau trageți apă într-o ceașcă și puneți un pachet acolo). Aluatul din acest lucru va fi puțin mai delicat. La restul ingredientelor, împreună cu zahărul, puteți adăuga câteva linguri de margarină sau ulei de floarea-soarelui. În primul rând, aluatul va fi mai moale și, în al doilea rând, veți scăpa rapid de cheaguri. Astfel, a face un fel de aluat pentru plăcinte este foarte ușor.

Cum și cât este cuptorul?

Nu uitați să lubrifiați forma în care vă aflațicuplați-vă capodopera. Preîncălziți cuptorul la maximum 180-200 grade. Nu deschideți cuptorul timp de 10-15 minute. Timpul de coacere depinde de umplerea tortului.

Deci, totul este simplu, accesibil tuturor și ușor! Bon apetit!

</ p>