Dovleci de dovleac cu mere - aromă și culoare de toamnă de aur

Dovleacul este util și satisfăcător, bogat în vitamine. Făcute din ea terci, supe, alte feluri de mâncare. În toamna, atunci când începe o recoltă masivă de tigve, răsfățați-vă cu un gratinare dovleac delicios. Gătirea lor este ușoară. Adesea, pentru a neutraliza gustul dulce al dovleacului, se adaugă merele acru. Dar puteți folosi și brânză de vaci, cranberries. Înapoi în dovleac caserole cu mere pune o componentă care permite să formeze un aluat. Poate fi mango, orez, fulgi de ovăz, pesmet.

Se pune întrebarea cu privire la modul de utilizaredovleac - în crudă, fiartă, tocată sau coaptă. Nu există un răspuns universal. Fiecare rețetă pentru budinca de la un dovleac cu mere își asumă versiunea proprie de pregătire preliminară. Același lucru este valabil și pentru alte ingrediente. Merele, de exemplu, pot fi frecate crude sau folosind cartofi piure sau gem. Dacă ați lăsat mana sau orezul verde, literalmente o sută de grame, vă rugăm să vă iubiți cu caserola pentru micul dejun. 400 g de dovleac purificat Shred. Trei linguri de unt, se amestecă cu o sută de grame de zahăr și trei gălbenușuri de ou, se adauga dupa gust rasi coaja de lamaie, vanilie, scortisoara, nuci zdrobite. Conectați această masă la dovleac. Se amestecă ușor. Împingeți albii și adăugați cu grijă caserola. Forma este unsă cu grăsime, răspândim aluatul. Am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Această caserolă dulce de dovleac pentru copii este servită cu gem de măr sau mousse.

Următoarea rețetă sugerează utilizarea pentruformarea testului nu este terci de porridge și grisul. Dovleacul trebuie să fie tăiat mai întâi în cuburi mari și să fie lăsat până când este moale. După aceasta, trebuie să-i oferiți timp să se scurgă într-o șuviță. Se amestecă cinci linguri de mango cu 2-3 linguri de zahăr. Liră cu felii de dovleac, astfel încât nu există bucăți de cereale. Lăsați să se umfle 20 de minute. Într-o farfurie, se toarnă sucul de o jumătate de lămâie și se sfărâmă acolo 8-10 bucăți de mere acru. Puneți-le într-o tigaie fierbinte pentru a le face moi. Pentru acest caserola de la dovleac cu mere, folosim o jumătate de kilogram de coagul de consistență. Am amestecat cu zahăr și cu gălbenuș de ou. Proteina se amestecă la spumă și se cântărește ușor cu masa de coagul. Ungeți forma cu unt, presărați cu pesmet. În erupția masă de dovleac pentru a gusta zahărul de vanilie, conduceți oul. Acum, aranjați stratul de strat, nu uitați să turnați fiecare scorțișoară. Mai întâi vine masa de dovleac, urmată de masa de mere, iar în partea de sus - brânza de vaci. Trimiteți formularul cuptorului, preîncălzit la 200 °, timp de 25 de minute. Dacă partea de sus a caserolei cu dovleci cu mere se arde, acoperiți-o cu o foaie de hârtie de patiserie. Când vasul se răcește, se taie în porții, se toarnă un sirop, se decorează cu mere.

Încercați o astfel de rețetă veche rusă. Coaceți dovlecelul de dovleac pe o răzătoare într-o cratiță. Adăugați câteva linguri de unt, o jumătate de cești de lapte și gătiți sub capac. Între timp, zdrobiți trei sau patru mere. În pasta rece de dovleac, introduceți piureul de fructe. Această caserolă de dovleac cu mere poate include atât un mango, înmuiat în lapte, și pesmet. Cantitatea lor este reglată în raport cu succiunea celor două ingrediente principale. Separați separat trei gălbenușuri cu zahăr, introduceți-le în masa totală. Se amestecă, se sare și se adaugă ușor biciul bătut. Puneți într-un vas uns și presărat cu pesmet, coaceți. Serviti cu smantana.