Rețete de rețete din Turcia

Turcia de carne este bun gust șieste considerat alimentar. Acesta conține o mulțime de proteine, care este ușor de procesat de organism. În această carne, puțină grăsime, conținutul de acizi grași este echilibrat, este bine absorbit. Aceasta este singura carne care nu provoacă alergii. Prin urmare, este ideal pentru alimentația copiilor și dietetice.

Există rețete diferite pentru mâncăruri de la curcan. Din această carne gustoasă, suculentă și delicată puteți găti o varietate de feluri de mâncare pentru o masă festivă și casuală. Platouri din varietate de curcan, este friptură de curcan, curcan la cuptor cu legume, cotlete și cotlete, sub formă de rulouri de curcan seducător delicioase. Cu rețete de curcan, puteți găti aceste feluri de mâncare le, dar poți visa în sus și să vină cu propriile lor creații.

Când cumpărați o curcană, acordați atenție anumitor reguli, astfel încât carnea obținută să nu vă piardă în timpul gătitului.

1. Turcia este considerată proaspătă dacă nu a fost răcită sub -3 grade. Sub această temperatură, carnea de curcan începe deja să înghețe. Este necesar să gătești curcan proaspăt timp de două zile. Dacă nu aveți timp înainte de acest moment, atunci trebuie să îngheți curcanul.

2. În cazul în care Turcia este înghețat la -17 de grade, este considerat congelat. Această temperatură se asigură că, atunci când decongelarea carne va fi la fel de proaspătă ca în ziua în care a fost congelat. Rețineți că Turcia proaspete într-un congelator de origine poate merge prost mai repede decât cea care a fost înghețat inițial din fabrică.

3. În nici un caz carnea de curcan să nu fie înghețată din nou. Termenul de valabilitate al curcanului congelat nu poate depăși un an de la momentul înghețării inițiale.

Iar acum vă vom oferi rețete pentru mâncăruri de curcan.

File de friptură cu caise uscate.

Vor fi necesare 500 de grame de file de curcan, 300 de gramecaise uscate și mirodenii. Turcia este tăiată în bucăți mici, iar caisele uscate sunt tăiate în benzi. Apoi, fileul este prăjit în ulei vegetal, sare, piper și curry se adaugă la gust. Apoi adăugați caisele uscate tăiate și gătiți până la gătit.

Pate din curcan.

Necesită 400 de grame de carne de curcan, cu un capceapa, coaja de la o lamaie, o jumatate de lingurita de ghimbir, scorțișoară și nucșoară. În plus, aveți nevoie pentru a lua un pahar de smântână, patru felii de pâine albă, două ouă, unul dovlecei, să taie patru sardine proaspete și două linguri de capere. Sare și piper după gust.

Turcia de carne este tăiată în treicentimetru, amestecat cu condimente și mirodenii, ceapă mărunțită și coaja de lămâie. Toate acestea trebuie puse în congelator timp de zece minute. Din pâine tăiați crusta și tăiați-o în cuburi, se toarnă smântână și se lasă să stea. Pătrunjel tocat fin. Apoi, din congelator obțineți carnea pregătită, zdrobiți mixerul cu o consistență de piure, adăugând pâine treptat înmuiată, ouă și patrunjel.

În cele din urmă, adăugați mărunt tocatdovlecei, fileuri feliate de carne de porc si de capere. Toată masa pregătită este pusă într-o formă lubrifiată, acoperită cu un capac și coaptă într-un cuptor cu microunde la un nivel de putere ridicat de 10 aproximativ 15 minute. Apoi, reduceți puterea la 7 și coaceți timp de încă 10 minute. Pastele pot fi servite cu paste și sos de roșii.

Continuă retete de feluri de mâncare din file de curcan - curcan cu ciuperci în sos de smântână.

De obicei, ciupercile sunt folosite pentru gătit, darputeți și orice alte ciuperci. Se taie curcanul într-o felie dreptunghiulară, se prăjește puțin într-o tigaie din ulei vegetal. Apoi se adaugă ciupercile, se toarnă smântână și puțină apă, astfel încât totul este ușor stins, și se adaugă condimente. Când fileul este aproape gata, puneți în el usturoi tocat fin și ierburi proaspete. Toți lasă să se răcească pe aragaz.

Carnea din Turcia are proprietăți excelente și este ideală pentru mesele dietetice, cu o cerere specială pentru mâncărurile din piept de curcan.