Alaska pollack marinată

În fiecare pește există multe substanțe utile,care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. Acesta este motivul pentru mulți nutriționiști și gastronautologi recomanda cel puțin o dată pe săptămână să mănânce produse din pește. Vă prezint câteva rețete delicioase și utile pentru prepararea peștelui numit "pollock". Deci, cele mai simple și delicioase moduri de decapare.

Alaska legume marinate

componente:

făină - 2 linguri;

ceapa - cateva bucati;

morcovi - 3 bucăți;

oțet;

pollock - 450 g;

sare, frunze de dafin, piper

Pollock trebuie curățat, apoi tăiatbucăți. Apoi rulați în făină, apoi se presară fiecare felie cu sare, apoi se prăjește ușor. Răciți morcovii și tăiați fin ceapa. Acum prăjiți legumele timp de 3-4 minute. Apoi adăugați apă, sare, piper, puțin oțet. Rotiți aproximativ 12 minute. Apoi puneți o parte din pește într-o matriță sau într-o tigaie, puneți legumele pe partea superioară, apoi lăsați din nou restul de pește și legume. Marinada, care a fost formată în timpul stingerii, apelează peștele. Apoi scoateți-o timp de 14 minute.

Păstăi de Alaska în marinadă

Ingrediente pentru gătit:

Ceapa - 1 bucata;

Pollock din Alaska - aproximativ 0,9 kg;

Sare, zahăr, piper;

condimente;

Suc de lămâie;

Morcovi - câteva bucăți;

Tomate - 4 buc.

Peștele trebuie păstrat timp de o jumătate de orăîntr-un amestec de condimente și suc de lămâie. Apoi prăjiți, înfășurați în prealabil în făină. Acum preparați marinada pentru pollock. Pentru a face acest lucru, este necesar să se taie ceapa în semi-inele, grătar și prăjiți morcovi pe ulei. De asemenea, rodeți roșiile fără piele. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sare, condimente, piper, puțin zahăr. Toate finesse și adăugați o linguriță de oțet. Acum pollock prajit se toarnă peste sosul rezultat și se lasă să stea noaptea.

Alaska pollack marinat în cuptorul cu microunde

Pentru preparare:

pollock - 750 g;

ulei vegetal;

ceapa - cateva bucati;

sos de roșii - 3 linguri;

morcovi - cateva bucati;

piper, sare;

brânză - 60 g

În primul rând trebuie să curățați și să spălați peșteleîmpărțiți o carcasă în trei părți. Fiecare felie se presară cu piper, se sare și se lasă timp de aproximativ 16 minute. Între timp, se curăță ceapa și morcovii, apoi grătarul răzuitorului. Tăiați ceapa în inele sau semireturi. După aceea, prăjiți toate legumele pe ulei vegetal până când se fierbe jumătate. Adăugați sos de roșii la acestea timp de aproximativ 4 minute, apoi adăugați puțină sare. Răciți brânza. Apoi, prăjiți bucățile de păstăi de Alaska într-o tigaie și puneți un vas special pentru cuptorul cu microunde. Pe partea de sus a peștelui se pune marinada și se presară cu brânză. Am pus în cuptorul cu microunde timp de 8-12 minute. Marcă Pollock este gata! Felul este servit cald.

Crapă rece sub marinadă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

ulei vegetal;

pollock - 0,8 kg;

pasta de tomate - 2 linguri;

ceapa - o pereche de bucati;

suc de lamaie;

bulion de pește - 1 l;

sare, piper, zahăr;

morcovi - 1 bucată;

frunze de lauri, garoafe.

În primul rând trebuie să curățați și să spălați peșteleîmpărțiți-le în fileuri. După aceasta, clătiți-o din nou și uscată folosind un prosop de bucătărie din hârtie. Acum aruncați fileurile de pollock în bucăți, presărați puțină sare, mirodenii, piper și roșii în făină. Apoi, pe toate părțile se prăjește puțin în ulei, pentru a forma o crustă de culoare aurie. Apoi puneți bucățile de pește pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.

Între timp, pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, curățați legumele și clătiți. Acum, ceapa și morcovii tăiați cu paie sau grătar. Apoi, pune-l pe o tigaie și se prăjește în ulei vegetal până când este gata. Când legumele sunt gata să le adauge pastă de roșii și condimente. Se toarnă marinada sub capacul închis timp de 18 minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați oțetul, bulionul de pește, sarea și zahărul. Se fierbe și se fierbe câteva minute. După aceasta, se răcește și se toarnă marinada pe pollock prajit. Așezați-l în frigider timp de mai multe ore. Pollock este servit sub frigul de marinadă.

Bon apetit!