Cum se face crema Raffaello? Crema pentru tort "Raffaello" - rețetă

În acest articol, am dori să vorbim despre"Raffaello". Aceasta nu este numai bomboană, ci și o cremă de casă foarte delicată. "Raffaello" poate fi folosit pentru prepararea de dulciuri, prăjituri, prăjituri și multe alte deserturi. Reteta lui, în principiu, este foarte simplă, dar gustul este superb. Și nu mai rău decât varianta magazinului. Cel mai important lucru în pregătirea sa este să urmați instrucțiunile și să nu întrerupeți proporțiile. Apoi puteți prepara cu ușurință o cremă Raffaello acasă. Și surprindeți-vă familia cu un desert deosebit.

Cream "Raffaello": ingrediente

Pentru prepararea cremei avem nevoie de următoarele ingrediente:

1. Ciocolata - 200 g.
2. Unt de unt (gras) 82% - 200 g.
3. Nuc de cocos - 75 g.
4. Lapte condensat - 400 g.

Rețeta pentru gătit

Principala componentă a cremei este ciocolata albă. Placile trebuie sa fie sparte in bucati si puse intr-o tigaie, care este cel mai bine plasata intr-un loc cald. Ciocolata ar trebui să se topească puțin.

Într-o altă fel de mâncare, am pus suficient ulei gras șiîl înecem într-o baie de apă. Adăugați ciocolată la ea, continuând să o încălziți. Și nu uitați să amestecați, trebuie obținută o masă omogenă și groasă. Scoatem tigaia din foc.

Imediat în masa recepționată, turnați laptele condensat adăugând un ras de cocos. Se amestecă bine crema, altfel se poate îngheța. Masa este gata imediat ce se ingroasa.

Închidem filmul cu finisajul "Rafaello". Crema este trimisă la frigider timp de cel puțin șase ore. Acesta poate fi servit ca un desert independent, sau sub forma unui sos dulce de coacere, și cel mai important, să-l utilizați pentru a face prăjituri.

Acum vă puteți pregăti propriul cremă Raffaello. O reteta cu fotografii va va ajuta.

Sfaturi pentru gătit

Dacă se dorește, crema finită poate fi pliată într-un borcan de sticlă curat, acoperit cu un capac dens, depozitat în frigider.

Odată ce crema de origine "Raffaello" este introdusăfrigider, îl puteți obține prin scoaterea filmului, puneți-l în castron. În această formă, crema este servită pe o masă cu un biscuiți pentru ceai fierbinte sau cafea. Gustul este divin.

Pentru a pregăti o cremă bună, trebuie să utilizați uleiuri grase de înaltă calitate. Ar trebui să ia cu lapte condensat și să nu plutească pe suprafața masei.

Pentru cei care iubesc condimente diferite, înainte de a servipot fi decorate cu nuci, vanilie, scorțișoară, zahăr ars "Raffaello". Crema este perfect combinată cu toate aceste ingrediente, iar gustul este excelent. În general, puteți experimenta, oferind tot mai multe opțiuni.

Crema se potrivește bine cu fructele proaspete. Dacă intenționați să o serviți în porții, atunci este posibil să decorați, ca un desert de fructe și cremă. Copiii și oaspeții dvs. vor iubi cu siguranță această dulceață delicioasă.

Crema gata nu trebuie păstrată timp de mai mult de o săptămână, chiar și în frigider, deși este puțin probabil ca cineva să-și ceară un astfel de deliciu.

O altă rețetă pentru cremă

Există mai multe opțiuni pentru gătitul "Rafaello". Crema se dovedește întotdeauna remarcabilă, indiferent de rețeta pe care o utilizați. Este doar o problemă de gust, care îi place ceea ce.

Deci, ingredientele pentru crema:

1. Zahăr - 50 g.
2. Uleiul vegetal (rafinat fără miros, puteți lua soia sau porumb) - 150 g.
3. Lapte - 80 g.
4. Un pachet de chipsuri de nucă de cocos.
5. Vanilină.

Laptele este amestecat cu zahăr, adăugând sare și vanilină. Preîncălziți amestecul, de exemplu, într-un cuptor cu microunde. Apoi, bate laptele cu zahăr într-un blender, până când tot zahărul este dizolvat. Și adăugați același ulei, continuând să bateți. Amestecul instantaneu se îngroașează și se transformă într-o cremă. Apoi adăugați trestia de nucă de cocos, dacă credeți că este puțin prea mare, atunci o puteți măcinați într-o mașină de tocat cafea. Masa rezultată este agitată din nou. Rafaello este pregătită. Crema trebuie să se răcească puțin și să rămână în frigider. Și apoi poți mânca!

Crema pentru tortul Raffaello

Reteta cremei in sine presupune aceastanu numai ca un desert, ci și pentru prăjituri. Pe baza ei, puteți coace un tort minunat cu gustul dulciurilor "Rafaello" cu același nume. Am dori să vă oferim o rețetă pentru acest tip de desert.

Pentru a pregăti un biscuit aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Făină - 100 g.
2. Zahăr - ¾ ceasca.
3. Amidon de porumb - 45 g.
4. Ouă - 3 bucăți.
5. Ciocolată albă - ½ dale.
6. Praf de copt.

Pentru a pregăti o cremă "Raffaello" pentru un tort, vom lua astfel de produse:

1. Un pahar de lapte de migdale.
2. Un alt pahar de lapte simplu.
3. Ouă - 2 buc.
4. Un pahar de zahăr.
5. Amidon - 2 linguri. l.
6. Unt (întotdeauna grăsime) - un pachet.
7. Migdale uscate decojite - ½ ceasca.

Pentru prepararea laptelui de migdale:

1. Migdale decojite - 1/3 ceasca.
2. Jumătate de pahar de apă.

Cu siguranță vom decora tortul nostru cu trestii de nucă de cocos.

Rețeta pentru un tort

Pentru a face o crema "Raffaello" (retetaMai jos, avem nevoie de lapte de migdale. O vom pregăti noi înșine. Pentru aceasta, pentru toată noaptea vom bea migdale în apă. Dimineața, vom lovi această masă cu un mixer timp de cinci minute. Ar trebui să treacă masa albă, ca laptele real.

Dacă îl presați și adăugați miere și zahăr, veți obține cea mai frumoasă băutură.

Deci, să ajungem la pregătirea cremei. Am amestecat laptele simplu cu migdale, pune-l pe aragaz.

Ouăle vzobem cu zahăr și se adaugă lapte cuamidon. Masa rezultată este turnată într-un lapte fierbinte într-un curent foarte subțire. Nu uitați să amestecați crema tot timpul. Apoi, aducem masa la fierbere, păstrați-o la foc timp de încă cinci minute și curățați-o.

Apoi adăugați o sută de grame de ulei în cremă și amestecați. Crema trebuie să se răcească.

Între timp, vom proceda la pregătirea prăjiturilor de biscuiți pentru prăjitura noastră.

Pentru aceasta, ouăle cu zahăr vor fi turnate într-o masă destul de magnifică. Separat, amestecați amidonul cu făină și praf de copt. Apoi, acest amestec uscat este introdus în masa de ou, amestecându-se bine.

Lapte se fierbe și se adaugă ciocolată albă. Această soluție este adăugată testului.

Acum rămâne doar să coaceți un biscuit. Pentru a face acest lucru, aluatul nostru va fi turnat într-o formă divizată. Procesul de coacere durează aproximativ o jumătate de oră. Cuptorul trebuie setat la o sută optzeci de grade. Disponibilitatea unui biscuit trebuie să fie verificată cu un meci sau cu un biban de lemn. Tortul trebuie să se răcească și apoi să poată fi tăiat în patru părți.

Acum poți să te întorci din nou în cremă. O sută de grame de unt trebuie bătut și puse în el masa de cremă preparată anterior, amestecând din nou totul.

Apoi, continuați să asamblați tortul. Fiecare tort este smântânit cu cremă și presărat cu migdale. Dacă doriți, puteți pune o piuliță întreagă sau puteți să o ștergeți. Totul depinde de gustul tău.

Din exterior, împrăștiați prăjitura cu aceeași cremă și presărați cu trestia de nucă de cocos. Trimiteți tratamentul la frigider. În forma finită, puteți decora stratul superior cu ciocolată albă, migdale.

O altă rețetă pentru aer Rafaello

Există multe opțiuni pentru gătit această cremă magică, și cu ei și nu mai puțin de un tort minunat. Prin urmare, oferim o altă rețetă pentru un desert minunat.

Ingrediente pentru prăjituri și cremă:

1. Ribul de nucă de cocos este de 400 g. În parte, așchii pot fi înlocuiți cu făină de migdale.
2. Zahăr - 360 g.
3. Ouă - 6 buc.
4. Sare.
5. Ciochilă albă pentru cremă - 0,5 kg.
6. Creșterea grăsimii (cel puțin 30%) - 0,75 l.

Prepararea tortului cu cremă de aer

În pană pune toată ciocolata zdrobită. Crema într-un bol separat aduce la fierbere și umple-le cu ciocolată. Se amestecă până când acesta se dizolvă complet. Imediat ce masa se răcește puțin, o vom trimite la frigider timp de șase ore.

Apoi, pregătiți o tavă de copt în prealabil. Pentru a face acest lucru, acoperiți-l cu un pergament special și uleiul.

Acum du-te la pregătirea de nucă de cocosbiscuit. Pătrundem în feluri de mâncare șase ouă, adăugăm sare, zahăr. Se încălzește amestecul la șaizeci de grade și începe să se bată cu un mixer până se formează o spumă foarte pufoasă. Treptat, masa se va răci.

Într-un recipient separat, amestecăm așchii cu o sută de grame de făină de migdale. În principiu, puteți utiliza numai așchii de nucă de cocos.

În ouăle bătute, adăugați încet amesteculmigdale și nucă de cocos. Avem un aluat de nucă de cocos. Răspândiți-o pe o foaie de copt pregătită într-un strat uniform. Și coaceți timp de aproximativ cincisprezece minute (la 180 de grade).

Scoatem biscuitul din cuptor și lăsați-l să se răcească pentru o vreme.

Între timp vom reveni la pregătirea cremei. Să ieșim din frigider un amestec de cremă și ciocolată și o vom lua cu un mixer. Gândește-te cu grijă, ca să nu-l exagerezi, de fapt e cremă. Crema trebuie să devină omogenă și netedă.

Toate componentele sunt gata, puteți trece laasamblare tort. Îl vom răspândi în feluri de mâncare hemisferice. Din biscuiți, tăiați un cerc cu diametrul navei noastre și lăsați-l într-o parte. Aceasta va fi baza tortului nostru. Mai departe, din aceeași prăjitură, am tăiat bucăți și le-am răspândit toată fundul vaselor noastre. Apoi, puneți un strat de cremă, acoperiți-l cu un strat de biscuiți de mărimea potrivită, aplicați din nou crema. Și am pus în avans partea de jos a tortului. Pe tavă ne întoarcem formularul, avem un tort sub formă de emisferă.

În afara decorați cu cremă și tuns. Tortul este gata.

A face dulciuri

Dacă sunteți un admirator de nucă de cocos, putețicasă pentru a pregăti dulciuri "Rafaello". Crema pentru ele poate fi făcută conform uneia dintre rețetele date de noi. Și apoi problema tehnologiei. În interiorul mingii terminate a cremei se poate pune orice piuliță.

În mod ideal, ar trebui să fie migdale sau alune, darputeți alege și oricare alta. Și apoi bomboanele pot fi rulate fie în trestie de nucă de cocos, fie în miez de nuci tăiate. Amicii folosesc bețișoare de porumb, chiar pulverizate, sub formă de pulberi. Crede-mă, dulciurile sunt foarte delicioase, nu mai rău decât cele cumpărate în magazin.