Lentile cu ciuperci: cele mai bune retete de gatit

Lentila are proprietati unice careface acest produs un oaspete bun venit pe fiecare masă. Acesta conține proteine ​​vegetale, care este practic complet absorbită de organism. Lentile - un record pentru conținutul de acid folic. O singură porție de gulă de lămâie asigură organismului acid folic de până la 90%. Este utilă pentru normalizarea activității intestinelor și pentru întărirea imunității. În acest articol vă vom spune cum sunt pregătite lămâile cu ciuperci. Rețetele sugerate în el, vă permit să pregătiți mâncăruri delicioase din diferite tipuri de fasole. Fiecare dintre ele este unic în felul său.

Lentila rosie cu ciuperci si spanac

Lentilele roșii sunt deja curățate de coajă, astfel încât acestea sunt gătite foarte repede și sunt ideale pentru gătirea tocătorilor de legume, supe de cremă și cartofi piure.

Lentila cu ciuperci conform retetei noastre este ideala pentru bucataria vegetariana si va permite sa modificati meniul in post. Prepararea vasului se efectuează în următoarea secvență:

1. Într-o tigaie adâncă, se încălzește o lingurăulei vegetal. Apoi se adaugă o linguriță de semințe de cimbru. Odată ce aroma picantă apare în aer, se poate pune în tigaie usturoiul tocat, ceapa, ghimbirul ras (1 lingură) și piperul verde tăiat. Odată ce ceapa este moale, se adaugă ciuperci la legume (200 g). Legumele sunt prajite până la gătit.
2. Lentile (200 g) sunt mutate din resturi mici,spălat și uscat pe un prosop. Odată ce amestecul de legume este gata, se toarnă într-o tavă și se toarnă cu bulion (375 ml) și apă (125 ml). Boabe de bostă timp de aproximativ 10 minute sau până când lichidul se evaporă.
3. În final, spanacul proaspăt (250 g), sarea și un amestec de condimente indiene, garam masala (½ linguriță) se adaugă la vas. Lentilele cu legume se amestecă și se alimentează la masă.

Rețetă pentru linte verde cu ciuperci și ceapă

Lentilele verzi sunt cele mai utile si reprezinta boabele imature. Este mai potrivită pentru pregătirea mâncărurilor laterale și adăugarea la salate.

Lentila cu ciuperci se prepară după cum urmează:

1. Lentila verde (1 lingura.) Mutat din resturile, se spală într-o strecurătoare sub jet de apă și este trecut în tigaie. Acum fasole pentru a turna apă rece (1½ v.), Adus la fierbere, reducând căldura la cel mai mic și se fierbe ca terci, 45 minute. Odată ce apa este absorbită, se poate presupune că boabele gătesc.
2. Între timp, ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită într-o tigaie cu ulei vegetal. După ce devine moale, puteți adăuga ciuperci tocate (200 g).
3. Lentilele sunt transferate într-o tigaie pentru ceapă și ciuperci și amestecate.

Brânză de linte și ciuperci

Lentilele brune sunt cele mai comune. De obicei, este înmuiat pentru noapte sau chiar pentru o zi.

Lentila cu ciuperci sub formă de tocană este pregătită într-o astfel de succesiune:

1. În primul rând, într-o tigaie adâncă în ulei vegetal, legumele cubulețe sunt prăjite: ciuperci (300 g), usturoi, ceapă, morcovi și ardei dulci.
2. După 20 de minute, legumele sunt adăugate zdrobiteîntr-o rosie de blender (500 g), linte (1 lingură) și apă (2 linguri) înmoaie peste noapte. Următoarele condimente se toarnă: oregano (2 lingurițe), sare (½ linguriță), puțin piper negru și roșu. După 25 de minute, se adaugă busuioc proaspăt în vasul preparat.
3. Ragoutul de linte și ciuperci este servit cu spaghete.

Rețeta în multivariate

Foarte rapid și pur și simplu este pregătit un vasmultivarka. Pentru aceasta, ceapa, morcovii și ciupercile sunt mai întâi gătite în modul de prăjire sau de coacere. Apoi se spală cu linte verde și usturoi mărunțit, pentru a conferi vasului un gust unic. După aceea, se toarnă apă (pentru 1 lingură de fasole, 1 lingură de lingură de lichid). Pentru fasolea se selectează modul "Cacha" sau "Quenching". Timpul de gătire este de aproximativ 30 de minute.