Mai multe moduri de a face gheață plombir la domiciliu

Inghetata este populară atât pentru copii, cât și pentru adulți. Chiar și în zilele de iarnă, uneori doriți să încercați un tratament apetisant, iar la masa festivă puteți servi un tort întreg din acest produs minunat. Dar compoziția nu este plăcut prezența stabilizatorilor și potențatori de aromă, te face să crezi - Nu încerca să se pregătească înghețată la domiciliu. Cream, fructe inghetata sau creme brulee - optiunile sunt limitate doar de imaginația specialistului culinare, care a preluat cazul. Dacă aveți de gând să se pregătească în mod frecvent desert rece, vă puteți gândi chiar cu privire la achiziționarea unui dispozitiv special pentru a face asta. Dar dacă gândul de modul de a face o inghetata inghetata la domiciliu, vin în minte prima dată, încercați să faceți fără unelte speciale. Deci, de ce avem nevoie?

Cum să faci înghețată?

Gustul propriului desert gătit nu esteva da drumul produselor din magazin, dar compoziția sa va fi mult mai utilă decât cea industrială. Înainte de a face gratar plombir la domiciliu, stocați următoarele produse: un litru de lapte, 100 g de unt, 2 cesti de zahăr, o linguriță de amidon, 5 gălbenușuri. Preîncălzi laptele, nu lăsa să fiarbă. Adăugați uleiul și fierbeți. Într-un castron separat, amestecați galbenusul și zahărul cu amidon, lăsați-l și se toarnă puțin lapte. Se amestecă. Se toarnă amestecul rezultat în laptele rămas. Așteptați fierberea și opriți focul. Așezați recipientul pentru răcire în apă rece. Se amestecă până când înghețata viitoare încetează să mai fie fierbinte. Se toarnă matrițele și se îngheață, amestecând produsul la fiecare patruzeci de minute. Acum știi cum să faci plombir de gheață acasă. Dacă preferați un gust de lapte condensat, adăugați-l la amestecul de gălbenușuri și zahăr. Această înghețată este deosebit de populară pentru copiii dulci.

Un alt mod de a face gheață plombir la domiciliu

Nu mai puțin gustos este versiunea de ciocolată a desertului. Veți avea nevoie de 3 gălbenușuri, 15 g de zahăr pudră, 2 dale de ciocolată amară, 300 g de lapte și 150 g de cremă. Se amestecă gălbenușele cu pulbere, se toarnă în lapte preîncălzit, dar nu în fierbere. Se amestecă în mod constant. Tulpina amestecul rezultat și se aduce la căldură scăzută până la grosime. Lăsați să se răcească și adăugați smântână și ciocolată, topite într-un mod convenabil. Agitați din nou și turnați matrițele. Pentru o textura uniforma a desertului, amestecati-o ocazional pe parcursul intregului proces de congelare.

Cel mai simplu mod de a face înghețată este mai plin de acasă

Pentru această delicateță cremoasă, veți avea nevoie de 4gălbenuș de ouă de pui, 150 g zahăr granulat, 200 g smântână, 500 g lapte. Puneți gălbenușurile cu zahăr bine - amestecul ar trebui să devină alb. Se toarnă laptele și se amestecă. Se separă separat crema și se adaugă amestecul. Pentru a vă asigura că înghețata nu are un gust bogat în ouă, trebuie să adăugați zahăr vanilină sau vanilie. Amestecul rezultat trebuie turnat în forme de înghețată și introdus în frigider pentru înghețare. Nu uitați să amestecați desertul din timp în timp pentru obținerea celui mai bun rezultat.