Se prăjește în ghivece de carne de porc, miel și pește

Se prăjește în ghivece de carne de porc și alte cărnuriface întotdeauna masa festivă, chiar dacă decideți să gătiți acest fel de mâncare pentru o cină obișnuită de familie. Trebuie remarcat faptul că alimentele gătite în vase păstrează o cantitate suficient de mare de vitamine. În plus, fie că este fript în carne de porc, miel sau pește, are întotdeauna un gust ușor.

Este foarte ușor să gătesc astfel de feluri de mâncare, pentru că avețiaptitudinile culinare speciale pentru acest lucru nu este necesar. Deci, iată câteva rețete simple pentru gătit acest fel de mâncare delicioasă.

Se prăjește în vase de porc

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carne de porc - 600 g;
• ciuperci de pădure - 350 g;
• cartofi - aproximativ 10 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - cateva bucati;
• brânză - 200 g;
• verdeață, condimente.

În primul rând, se toacă ceapa cu jumătăți de inele, morcovi -cercuri. Apoi se prăjește într-o tigaie cu unt. Prăjește ciupercile separat. Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-o într-o tigaie cu morcovi și ceapă. Aducem toate astea la jumătate de pregătire. Am coaja cartofi, se spală și se taie în sferturi, apoi se prăjește ușor. În vase vom pune cartofii, apoi carnea, ciupercile și stropiți totul deasupra cu brânză rasă și verde. În fiecare dintre vase, turnați puțină apă fiartă și puneți-le pe o tavă de copt în cuptor. Este de dorit să toarcem puțină apă în tigaie. Se topește aproximativ 50 de minute la o temperatură de 200 de grade.

O astfel de friptură în vase de porc va fi o mâncare excelentă pentru o cină obișnuită de familie și, de asemenea, potrivită pentru o masă festivă.

Prăjiți în vase de miel

ingrediente:

• miel - 1 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• lamaie - 1 bucată;
• brânză - 100 g;
• usturoi - cativa lobuli;
• unt;
• breadcrumbs - 4 linguri de pâine;
• verdeață;
• ulei vegetal;
• piper negru, sare.

Extrudați sucul de la lamaie. Carnea este spălată și tăiată în bucăți mici, apoi stropită cu suc de lămâie și lăsată să se marineze câteva ore. Coacem cartofii și le tăiem în cuburi de dimensiuni mici. Roșiile mele și tăiate în felii. Apoi salutăm vasele, în care friptura va fi gătită, umezită cu ulei vegetal și răspândită un strat de cartofi. Acoperiți cu piper și sare, apoi răspândiți puțin unt și roșii. Ștergem usturoiul, trecem prin teacă. Verzii mele și tocate mărunt. Într-un castron separat combinăm pesmetul, usturoiul, verdele și amestecul rezultat se află pe partea superioară a fiecărui vas. După aceea, puneți bucăți de carne de oaie și coaceți timp de o oră și jumătate (la 200 de grade). Când vasul este aproape gata, stropiți cu brânză rasă.

Se prăjește în vase de pește

ingrediente:

• pește (puteți folosi orice râu) - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapa - cateva bucati;
• ciuperci - 400 g;
• usturoi - cativa lobuli;
• boia de ardei praf;
• sare;
• ulei vegetal.

Pentru pregătirea aluatului:

• ouă - 2 bucăți;
• făină;
• apă - 300 g.

Coacem cartofii și le tăiem în micibucăți, apoi se prăjește în ulei până la jumătate gătite. Pește, de asemenea, prelucrate și tăiate în cuburi, apoi se prăjește ușor. Înghețați ciupercile împreună cu ceapa timp de câteva minute. Toate produsele se pun într-o cratiță mare (castron, bazin), se adaugă usturoiul mărunțit și tocat fin, paprika, sare. Toate se amestecă cu grijă și se răspândesc pe oale. Apoi, în fiecare dintre vase, adăugați apă fiartă pentru a acoperi friptura.

Apoi continuați să preparați aluatul, careoalele vor fi acoperite. Toate ingredientele pentru aluat se amestecă, apoi se împart în părți identice și se acoperă cu vase. Cu ajutorul scobitori faceti cateva gauri, astfel incat in timpul prepararii, aburul iese. Coaceți friptura la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, opriți-le și lăsați-le timp de încă 12 minute în cuptor.