Rețete delicioase de origine cookie

Cookie-urile sunt delicatețea preferată a multor dinți dulci. Puteți să-l cumpărați în magazin sau să-l faceți singur. Anterior, a existat o tradiție de a coace cookie-urile, care au acționat ca pâine pentru o ocazie specială, festivă. Trebuie să fi fost prezent la masa de Craciun și în ajunul Anului Nou. Astăzi, pentru a coace delicioase felii de mâncare de casă, nu este nevoie să așteptați o ocazie specială. Și dacă decideți să vă răsfățați pe tine și familia ta cu ceva dulce, atunci coaceți cookie-urile. Rețetele pentru cookie-urile de casă sunt foarte diverse. Sunt atât de mulți care nu-ți poți aminti totul odată. În plus, bucătari sofisticați întotdeauna vin cu ceva nou. Deci, fiți răbdători și folosiți una dintre rețetele de mai jos.

Rețetele de cookie-uri de acasă pot fi atât ușoareși mai complexă, implicând utilizarea unui număr mare de produse. Dacă sunteți încă un începător, încercați să vă pregătiți pentru început un astfel de cookie:

Ingrediente: un pachet de margarină, 2 ouă, 1 pahar de zahăr, făină, 1 linguriță de sifon, oțet ars.

Mod de preparare: Puneți margarina într-o cratiță și topiți-o (pentru a evita fierberea), adăugați ouă biciuite, zahăr, sifon și făină. Trebuie adăugată făină, astfel încât mai târziu acest aluat să poată fi rulat cu ușurință. Faceți orice figurine laminate, puneți-le pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor la o temperatură de 2000 ° C.

Delicioase și următoarele rețete cookie acasă:

Fulgi de ovaz

Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz, 1 pahar de zahăr, 1 cești de făină, 90 g unt, stafide, sifon, sare, zahăr de vanilie, 1/3 ceașcă de apă.

Mod de preparare: se toarnă fulgi de ovăz cu apă, se adaugă sare, zahăr de vanilie pe vârful cuțitului și se lasă timp de 20 de minute pentru umflare. Clătiți jumătate de pahar de stafide și treceți printr-o mașină de tocat carne. Untul unt bine. Fulgi de ovăz, stafide și amestec de unt, adăugați zahăr, făină, sifon și amestecați aluatul. Puneți-l la frigider timp de 30 de minute.

Se rotește aluatul într-un strat de 1,5 cm și se taie cani (de exemplu, folosind o sticlă fatetă). Plasați cookie-urile pe o tavă de coacere și coaceți la 2300C.

Puff Pastry

Pregătirea cookie-urilor de origine va începe cu faptul că,să pregătim produse de patiserie. Pentru aceasta, luați două pahare de apă, adăugați puțină sare, zahăr, 1 ou și făină. Ar trebui să obținem un aluat rece. Rotiți-l într-un tort plat și ungeți întreaga suprafață cu unt sau margarină. Îndoiți aluatul cu plicul și puneți-l în congelator timp de 15 minute. Luăm aluatul, rostogolim din nou și lubrifiam din nou margarina. Îndoiți aluatul cu un plic și puneți-l în frigider timp de 20 de minute. Am luat din nou aluatul, l-am laminat într-un strat de 8 mm gros, tăiat în pătrate și l-am pus pe o tavă de copt. Coacem cookie-urile la o temperatură de 2200C.

Retete delicioase de gătit acasă sunt obținute cu ajutorul brânzei de vaci.

Brânză de brânză

Ingrediente: 300 g branza de vaci, 300 unt, 3 cesti de faina, 6 linguri de zahar, 6 linguri biscuiti pe baza.

Mod de preparare: frecați brânza de vaci cu un unt moale, adăugați făină și zahăr la amestec. Frământați aluatul. Trageți un aluat de 5 mm grosime și tăiați cercuri sau alte figuri din acesta. Rotiți-le în pesmet și coaceți în cuptor timp de 30 de minute la 2200C.

Cookie-uri "bețe"

Ingrediente: 200 g branza de vaci, 1 pahar de faina, 150 g unt, 1 lingura. sare, ¼ ceasca de ulei vegetal, 1/3 cana de zahar, 1 lingura. pete de scorțișoară.

Mod de preparare: Clătiți untul moale cu brânză de vaci până când se obține o masă omogenă. Se adaugă făina și sarea amestecului și se amestecă aluatul. Puneți aluatul în frigider timp de 2 ore. Rotiți aluatul și faceți un baston de aproximativ 1,5 cm grosime. Se prăjește în ulei vegetal fierbinte. Băuturi finite presărați scorțișoară sau glazură de zahăr pe partea de sus.