Cartoonisti ucraineni. Rețeta pentru gătit

Cartofii sunt numiți plăcinte din fiertecartofi cu umplutură. Este destul de mare de calorii, dar mâncarea foarte gustoasă este un fel de mâncare tradițională ucraineană. Ciuperci, jumări, carne, varză, pește, carne de pui - chiftelele toate aceste bunătăți pot fi umplute. Rețeta pentru plăcinte de cartofi este descrisă mai jos. Ei se dovedesc foarte consistent și delicios, astfel încât acestea să poată hrăni cu ușurință chiar și o familie mare.

Carne de carne. Rețetă cu o fotografie

Ingrediente necesare: 300 g carne tocată, șapte cartofi mari, ouă, două cepe, mărar proaspăt, un pahar de făină, ulei vegetal, condimente.

Cum să gătesc cartofi?

În apă săratăfierbe cartofii în coaja. Scurgeți apa. Coaceți cartofii și mash cu un împingător în cartofi piure. Se taie două cepe. Înghițiți-le până la o culoare aurie într-o tigaie. Adăugați umplutură. Scoateți umplutura cu capacul închis, amestecând constant. Adăugați condimentele și cantitatea necesară de sare. Combinați cartofii cu ou, 130 g de făină și mărar mărunțit. Aluatul frământa bine. Formați pastile mici. În mijlocul fiecărei carne tocată. Strângeți margini pentru a face un patty curat. Tăiați cartofii în restul făinii de grâu și prăjiți în ulei. Pentru a servi acest tabel este cel mai bine cu smântână sau kefir. Bon apetit!

Chiftelele. Rețeta cu varză

Ingrediente: Doua kilograme de cartofi cruzi, 400 g de făină, două ouă, 600 g de varză, două linguri de pastă de tomate, ceapa verde, marar, sare.

preparare

Spălați cartofii în apă și fierbeți-vă într-o uniformă până cândpregătire. Nu uitați de sare. coaja curat și piure de cartofi în piure de cartofi. Se adaugă piper, ouă și făină. amestec de cartofi framanta bine aluatul nu este lipit. Continuăm să ne pregătim cartoplyaniki. Reteta pentru acest aliment presupune utilizarea unei umpluturi. Spălați varza și tăiați bine. Se taie ceapa și mărarul. Varza cu ierburi proaspete se prăjește în ulei vegetal. Adăugați pasta de roșii și sarea. Turnați umplutura într-o farfurie separată. Din aluatul de cartofi roșii pastile mici. În centrul locului umplutura din varză. Formează patty. Placinte rola în făină, apoi se prăjește în ulei vegetal. La masă, serviți plăcinte cu smântână. Bon apetit!

Chiftelele. Rețetă cu ciuperci și pește

Ingrediente necesare: kilograme jumătate de cartofi, 160 g de făină, trei ouă, sare, 500 g de file de pește, 300 de grame de ciuperci, piper si fenicul.

preparare

Cartofii fierbe uniform în apă sărată. Când se răcește, se coajă și se clătește. Adăugați ouăle bătute, puțină sare și făină. Se amestecă totul bine. Ciuperci și ceapa tocată mărunt. Clătiți-le în ulei de floarea-soarelui pentru câteva minute. Tăiați fileurile în felii mici. Într-o tavă separată de prăjire, puneți peștele în culoare. Se amestecă cartofii piure cu ceapă și ciuperci. Apoi adăugați mărarul tocată și peștele. Formați plăcinte mici, rolați-le în făină de grâu și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți. Puteți servi vasul cu o salată de legume și smântână. Bon apetit!

</ p>