Cum sa gatesti un cookie italian pe o bere? Tortchetti Rețetă

Cookie-urile și berea nu sunt foarte compatibile, nu-i așa? Se pare că această băutură spirtoasă cu alcool redus poate fi utilizată cu succes ca bază pentru torschete de coacere crocante. Un cookie cu acest nume sub forma unui bagel este o patiserie italiană tradițională, care este servită, de obicei, la micul dejun cu cafea aromată caldă. Se știe că a început încă din secolul al XVIII-lea pentru serbări de familie și sărbători mari. Mai ales delicatețea de zahăr va face apel la copii. În acest articol, vă oferim o rețetă simplă de cookie pe bere. Fotografiile arată clar cum ar trebui să se întâmple. De cele mai multe ori, forme de coacere pe principiul "potcoavelor" sau covrigei, care leagă sau traversează capetele lungilor flagelui unul cu celălalt. Unele gospodine preferă o formă rotundă cu o gaură în mijloc. În principiu, acest lucru nu este atât de important, principalul lucru este să obțineți un gust delicat al unui produs crocant care se topește în gură.

Biscuiți clasice pe bere: o rețetă pentru drojdie

Acest desert este deosebit de ofertă șiferm, datorită fermentației lungi. De ce să coaceți un astfel de biscot din bere? O rețetă delicioasă pentru această metodă este cea mai des utilizată în Italia în ajunul Crăciunului. Recomandat torcetti este dat rudelor și prietenilor pentru această vacanță de iarnă sau agățat pe un pom de Crăciun, conectat într-o garlandă. Coacerea buclelor coapte este considerată o tradiție familială și durează ceva timp. O delicatesă poate fi gătită pe apă, dar, de cele mai multe ori, prăjită la berii. Rețeta este listată mai jos.

Produse |

- un pachet de margarină;

- două pahare de bere;

- o pungă de drojdie de brutărie cu acțiune rapidă;

- jumătate de pahar de zahăr;

- două ceilioane. linguri de sare;

- Cinci pahare de făină cusută.

preparare

Margarina grătar și se amestecă cu făină până laomogenă. Zaharul si sarea se dizolva in bere, apoi se toarna drojdia. După cinci minute de turnare, turnați amestecul într-o "crudă" friabilă și frământați aluatul moale. Puneți-l într-o pungă de plastic, legați-l și puneți-l în frigider timp de patru ore. Împărțiți aluatul fermentat în cârnați mici. Orbiți-i sub forma unui covrig și înmuiați în zahăr. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (180-200 grade) timp de aproximativ zece minute.

Cookie-urile pe bere: rețetă cu apă minerală

În viața de zi cu zi, puteți reduce oarecumtimpul necesar muncii, simplificarea modului de pregătire. Pentru a coace un astfel de cookie rapid pe bere, reteta prevede combinarea cu apa minerala fara a adauga drojdie.

Utilizați următoarele ingrediente:

- Două sute de grame de prune se înmoaie la temperatura camerei. ulei;

- cinci sute de grame de făină;

- un pahar de bere;

- o jumătate de pahar de apă minerală;

- vanilină;

- două mese. linguri de zahăr pudră.

Procedura de lucru

Uleiul ar trebui să se așeze pentru o perioadă în care nu se aflăfrigider, astfel încât să devină moale în consistență. Se taie cu un cuțit cu făină, se amestecă cu vanilină și zahăr pudră. După ce faceți un canelură, turnați berea cu apă minerală. Uscați aluatul moale și elastic la atingere. Îl îmbibați în frigider timp de o oră, plasându-l într-o farfurie și închizându-l cu un capac. Întregul volum al aluatului este împărțit în 24 de părți, fiecare dintre ele fiind laminată într-un cârnaț lung subțire. După rulare în zahăr, formați "potcoave". Coaceți până la maro auriu în jur de cincisprezece minute.