Rețetă pentru broccoli

Legume cu un nume destul de exoticbroccoli aparține unei familii largi de varză. Este oarecum similar cu conopida. În alimente, aceleași părți sunt utilizate ca și în varza de culoare, care este, inflorescență, care sunt situate în partea centrală a acestei plante. Rețeta broccoli este, de asemenea, similară preparării conopidei.

În broccoli, un conținut foarte ridicat de vitamina C,pentru care este foarte apreciată. Există, de asemenea, multe în această varză și vitamine PP, A K. Acesta conține astfel de minerale ca: calciu, fier, sodiu, potasiu, fosfor. De asemenea, este extrem de bogat în săruri minerale și proteine ​​vegetale. În același timp, broccoli este un produs cu conținut scăzut de calorii, în acest sens beneficiile sale sunt incontestabile. Vasele preparate din acesta, compoziția oligoelementelor și a vitaminelor sunt asimilate dacă nu medicamentelor, apoi mijloacelor preventive - cu siguranță. Printre cele mai recente plusuri de broccoli descoperite recent - capacitatea sa de a rezista la apariția unor astfel de boli grave, cum ar fi ulcerul gastric și cancerul de stomac.

Acum să vorbim despre o rețetă pentru broccolicel mai bine este să folosiți. Cel mai adesea din ea se pregătească feluri de mâncare, cum ar fi legume, piure de o supa de broccoli clasic, supa piure de reteta franceză, pui compoturi sau la cuptor cu broccoli, tort slabă, salată proaspătă. Extrem de gustoase broccoli crud, tempura și prăjite în ulei vegetal în tigaie. Ei bine, chiar combina broccoli cu branza si ciuperci.

Vă sugerăm să gătiți broccoli cu pui.

Veți avea nevoie de: 300 de grame de broccoli, 400 g de file de pui, 100 g de slănină, un catel de usturoi, 3 oua, sfert de paine, sare, piper.

Puneți broccoli să fiarbă în apă sărată timp de 10 minute, este bine să puneți o felie de lamaie. În momentul în care varză este fiartă, ar trebui să gătești carnea de pui.

Pentru a face acest lucru, fileul de pui trebuie tăiat în bucăți mici.

Bacon tăiat în benzi subțiri.

Pe foc mediu în tigaie uscată cuContinuați să amestecați baconul până la începerea albului și o ușoară vărsare a grăsimii. Puneți un cățel de usturoi mărunțit și tăiați-l timp de 30 de secunde.

Puneți puiul în tigaie. Adăugați foc la maxim.

Puneți carnea de pui cu agitare continuă până la jumătate de gătit. Cu toate acestea, trebuie să încercăm să nu suprasolicităm și să nu restrângem prea mult puiul - sucurile nu ar trebui să se evapore din tigaie.

Cu varza fiarta este necesara scurgerea apei, pentru a arunca o felie de lamaie. Și lăsați să se răcească ușor.

Partea de jos a formei este pusă strâns cu felii subțiri de rulouri, puneți pui prăjit pe ele. Aproximativ 1/3 din broccoli ar trebui să fie tocate fin și puse pe partea superioară a puiului.

(Această rețetă de broccoli presupune pentru cel mai bun gust să luați vârfurile de varză, dar este mai bine să lași tuioanele pentru gătit omeleta.)

Atunci vom face o masă de omletă. Ar trebui să puneți ouăle, piperul, varza rămasă și sarea în blender. În cazul în care varza este prea umedă, atunci trebuie să fie presată puțin înainte cu o mână. Toate acestea trebuie să fie zdruncinate.

Puteți să tăiați varza cu un cuțit, ouăbate cu piper și sare, apoi aduceți broccoli tăiați. Masa de omletă se toarnă uniform în matriță și se pune în cuptor până când suprafața este roșie la o temperatură de 200 de grade.

Cu toate acestea, rețetele sunt foarte diverse.

Dacă gătiți broccoli în rață, atunciasigurați-vă că vă rog familia cu un fel de mâncare delicioasă. Veți avea nevoie de 400 de grame de broccoli, 2 ouă, sare, ulei vegetal pentru prăjit, pesmet.

Broccoli trebuie să fie curățat de frunze inutile șieliminați daunele. Clătiți bine, dezasamblați-le pe inflorescențe și fierbeți în apă clocotită, adăugând sare, timp de 5 minute. Apoi aruncați-l pe o sită și răciți-l. Fiecare inflorescență trebuie să fie înmuiată într-un ou bine bătut, imediat să se rostogolească în pesmet și să se pună rapid într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Broccoli ar trebui să fie prajit până la aur pe toate laturile, pus pe o placă de servire încălzit și a servit ca o farfurie independentă. De asemenea, puteți trimite sosul preferat separat.

Această rețetă pentru broccoli este foarte simplă, dar rezultatul va fi excelent.

</ p>