Smelt - pește util

Smelt - un pește care are mici, blândețescări, care foarte simplu cad. Are, de asemenea, un corp alungit, o gură cu o maxilară alungită și o mulțime de dinți mari. Acest pește este foarte frumos. Boka - argintie cu o nuanta albastra, iar spatele este verde maroniu si usor translucid.

Dimensiunea pe care o are acest pește al familieimiroase, depind de gama habitatului său. În general, lungimea sa variază de la 16 la 20 cm, există mult mai puține exemplare de 25 cm sau mai mult în lungime. Există mirosuri europene și asiatice, deși diferențele lor sunt atât de nesemnificative încât sunt adesea confundate unul cu celălalt. Greutatea fiecărui individ poate fi de la 20 la 350 de grame - depinde de habitat. Cel mai mare pește se găsesc în Siberia.

În general, mirosul este un pește care are foarte multzonă mare. Cu toate acestea, cel mai adesea se găsește în apele nordice. Pestele de mare din familia mielului sa răspândit în lacuri reci și a fost numit un melc. Unii cercetători o consideră o specie degenerativă.

Cele mai multe mirosuri se găsesc în limba finlandezăGolful, Oceanul Arctic, Marea Baltică și Marea Albă, Ladoga, Chudskoye și Lacurile Onega. Apare numai în școlile mari, atât în ​​mare cât și în apă dulce.

Smelt - peștele este foarte vag. Și, deși principala sa hrană este zooplanctonul, nu disprețuiște peștele, care nu este mult mai mic decât acesta. Acest pește se referă la salmonidele, astfel încât populația lor marină din primăvară să înmulțească râurile de apă dulce. În același timp, sunt depuse miliarde de ouă, din care se vor dezvolta mai târziu tinerii. O singură persoană plasează până la 50.000 de bucăți pe lună. În funcție de locul de reproducere și de condițiile meteo, prăjiturile apar după 5-10 zile. Aproape toate speciile sunt foarte tenace, astfel încât captura foarte des ajunge la consumator în viață. Durata de viață a unui miel variază și depinde de locul locuinței sale. În centrul Rusiei, peștii nu trăiesc mai mult de 3-4 ani, dar mai aproape de nord, cu atât mai mult viața. În Siberia, vârsta indivizilor din populație atinge 10-12 ani.

Datorită numărului rapid și numeroaselorreproducerea descendenței mielului - un pește accesibil populației generale. Proprietățile sale nutriționale fac posibilă prepararea diferitelor capodopere culinare. Poate fi cumpărat viu, proaspăt congelat, sărat, afumat sau sub formă de conservă. Peștele se poate coace în cuptor, prajit în cărbuni, în lut sau doar într-o tavă. Mirosul de prăjit proaspăt miroase ca mirosul de castraveți. Carnea peștelui este oarecum jirnovată, dar se topește în gură. Mănâncă-o mai bine cu legume proaspete sau cartofi fierți sau prăjiți.

Smelt este nemaipomenit și foarte potrivit pentrucultivarea artificială la scară industrială. Este ușor să reproduci un astfel de pește în ansamblu. Este suficient să aveți un lac destul de adânc sau un iaz cu apă rece. Se știe că în Anglia acest tip de pește este crescut chiar și în iazurile-cheie, unde este foarte bine dezvoltat. Cel mai potrivit loc pentru reproducție, potrivit experților, sunt lacurile din centrul Rusiei.