Avocado sau para din Alligator

Pesă aligator sau avocado - este micămărimile de fructe de origine sud-americană. Numele lui atât de neobișnuit a fost mulțumit de britanici. Ei au fost primii care au observat asemănarea pielii fetale cu culoarea verde închisă a pielii crocodilului.

Piesa alligator aparține aceleiași categoriiplante, ca camfor, scorțișoară și arbori de laur. Această plantă de fructe verzui, cu o coroană largă și ramuri destul de fragile, capabilă să atingă o înălțime de cincisprezece până la douăzeci de metri. Mai mult, surprinzător, un astfel de copac crește foarte repede. Frunzele de pară aligator sunt largi, piezoase, la capăt ușor degetat. Arborele înflorește în februarie-aprilie, florile sale albe sunt colectate în inflorescențe frumoase de paniculă. O plantă produce o medie de aproximativ 1000-1200 fructe pe an. Pentru a-și ceda complet fructele necesită multă apă, soare și căldură. Acesta este motivul pentru care locul de naștere istoric al avocadoos este considerat drept Mexic și Peru. Climatul lor subtropical și tropical ușor este condițiile cele mai optime pentru un anumit copac. Astăzi, la scară industrială, perele aligator este cultivată în SUA, Brazilia, Africa, Insulele Hawaii, Mexic și Israel. Acestea sunt principalele țări exportatoare ale acestui produs.

În prezent, există în întreaga lumemai mult de patru sute de soiuri de avocado, fiecare dintre ele diferă de drusik în formă, culoare, conținut de ulei și greutate. În funcție de felul de varietate de pere, fructul poate fi acoperit cu o piele netedă sau rigidă, de la aproape negru la verde închis. În interiorul său este un os greu mare. Fructele în sine pot ajunge până la două kilograme în masa lor, dar gradul comercial de pere, de regulă, nu depășește 250-300 de grame.

Gustul fructului este foarte ciudat, carnea verde sau galben-verde seamănă într-o oarecare măsură cu un unt tradițional, cu o aromă ușoară de nutreț.

În patria sa - în America de Sud și Centrală -Pesnul de pește aligator are aproximativ aceeași valoare ca în țările europene, pâine sau carne. Carnea sa delicată constă din proteine ​​și acizi grași polinesaturați, adică ulei vegetal pur. Împreună, acestea protejează eficient vasele, asigură cantitatea necesară de energie pentru mușchiul inimii, favorizează o mai bună absorbție a vitaminelor solubile în grăsimi. Restul cade pe elemente importante pentru sănătate și frumusețe, cum ar fi acidul folic, vitaminele A, B, E, C, PP. Aceste substanțe întăresc în mod perfect imunitatea, au proprietăți anti-stres și cosmetice - hidratează, înmoaie și hrănesc pielea, restabilește structura părului slăbit și întăresc organismul în ansamblu.

Separat este de remarcat influența glutationului -aminoacid, conținut, de asemenea, în avocado și protecția împotriva anumitor soiuri de cancer și fitosteroli, o substanță asemănătoare grăsimii responsabilă de scăderea colesterolului. Uleiul, obținut din fructele parului aligator, și-a găsit aplicația în industria medicală modernă. Preparatul medicinal, care se bazează pe acesta, este utilizat pentru a trata și preveni parodontoza, sclerodermia și artroza.

</ p>