Proteină Izolați

Proteina izolată este o proteină pură (conținutul de proteine ​​din masa totală nu este mai mic de 95%). Se elimină aproape complet carbohidrații, grăsimile și lactoza.

Proteina izolată din zer este considerată cea mai bună. Este fabricat din zer, care este separat în timpul producției de brânză. După aceasta, proteina din zer este eliberată folosind o tehnologie specială.

Izolatele de proteine ​​pot fi izolate de cele mai multeo varietate de produse, cum ar fi pește, carne, brânză de vaci, pui, ouă. Toate aceste alimente conțin cantități mari de proteine. Dar, desigur, niciuna dintre ele nu se compara cu proteinele din zer în ceea ce privește valoarea biologică și calitatea. Acesta conține o cantitate imensă de aminoacizi BCAA, care sunt necesare pentru sinteza țesutului muscular și pentru recuperarea acestuia.

Dacă nu știți ce proteină să alegeți și care dintre eledintre ele cele mai calitative, merită atenție la compoziția amestecului (nu ar trebui să includă diverse impurități și aditivi). Eticheta de pe ambalaj nu trebuie să fie deteriorată.

Până în prezent, pe lângă izolarea proteică, există și alte tipuri de proteine ​​din zer:

1. Concentrat de proteine ​​din zer. Această specie nu este de departe tipul cel mai pur de proteine, deoarece proporția totală de proteine ​​din astfel de amestecuri variază de la 35 la 80%. Prin urmare, ele pot conține o cantitate mare de grăsimi și lactoză.
2. Proteina din zer hidrolizată. În procesul de producere a acestui amestec, moleculele de proteine ​​sunt împărțite în fragmente mici, ceea ce le permite să fie mult mai ușor și mai rapid de digerat în organism. Pentru a evalua calitatea acestei proteine ​​poate fi la gustul său: în cazul în care proteina este prezentă într-o cantitate insuficientă în amestec, acesta începe să ușor mai amar.

Beneficiile proteinei din zer

Unul dintre principalele avantaje ale proteinei esteProducția de proteine ​​în cantitățile necesare pentru creșterea masei musculare. Peptidele bioactive care sunt conținute în proteina din zer au proprietăți unice: ele stabilizează sistemul imunitar, inhibă acțiunea multor microbi, reduc tensiunea arterială și îmbunătățesc digestia.

În plus, această proteină conține glutamină -un aminoacid care este necesar pentru sistemul imunitar (folosit de organism ca sursă de energie). Iar imunoglobulinele, care fac parte din ser, vor ajuta la stoparea slăbicirii sistemului imunitar. Proteina din zer crește și nivelul glutationului, care este cel mai important antioxidant.

Cum să bei proteine

Puteți lua proteina în moduri diferite. Unii oameni o iau imediat după trezire, alții înainte de antrenament și al treilea după ea. Totul depinde de caracteristicile unui anumit organism.

Timpul consumului de proteine:

1. După somn. Practic, oamenii dorm aproximativ 8 ore pe zi, iar în acest moment organismul nu primește alimente, așa că începe să absoarbă în mod activ resursele interne de nutrienți. Procesele interne ale catabolismului au început, iar cel mai bun mod de a le opri este să beți o parte din proteine. În aproximativ 30 de minute, nivelul de aminoacizi va ajunge la compoziția maximă, după care puteți începe micul dejun.
2. De-a lungul zilei. Între mese, trebuie să luați un izolat de proteine. Dacă încercați să scăpați în greutate, puteți înlocui mesele cu alimente cu proteine. Și amestecurile de proteine ​​sunt ideale pentru persoanele care doresc să construiască masa musculară.
3. Înainte de antrenament. Izolatele de proteine ​​ar trebui să fie luate cu aproximativ 2 ore înainte de efort, acest lucru va ajuta la evitarea catabolismului și va furniza corpului aminoacizii necesari.
4. După antrenament. După efortul fizic, organismul absoarbe aproape toate substanțele nutritive, luând astfel o proteină, va asigura aportul de aminoacizi în cel mai scurt timp posibil, iar carbohidrații vor restabili nivelul glicogenului în organism.