Imunitatea umană și nutriția adecvată

În timpul iernii, sistemul imunitar necesită o atenție deosebită. Garanția sănătății este dieta potrivită.

1. Proteine. Dacă există o cantitate suficientă de proteine ​​în meniu,depinde de producția de imunoglobuline în organism. Este un anticorp care recunosc bacterii, virusuri, anumite toxine, antigene de alte origini și le distruge. Pentru a sintetiza un imunoglobuline, trebuie să fie prezente în proteine ​​alimentare care conțin aminoacizi leucină, triptofan, izoleucină, valină, treonină, metionină, lizină, fenilalanină. Prin urmare, pentru imunitatea omului rămâne la nivelul adecvat, dieta este recomandat pentru a forma cu consumul zilnic de 100 g proteină.

Carne, pește, carne de pasăre, ouă, brânză de vaci și brânzeturi ar trebui să fieapreciaza ca surse de proteine ​​de origine animala. Legumele, produsele din cereale, ciupercile sunt un depozit de proteine ​​vegetale.

2. Grăsimi. Celulele sistemului imun specific al limfocitelor și limfocitelormacrofagele au coji de protecție. Acestea constau în lipide, printre care și colesterolul. De aceea nu puteți folosi diete vegetariene cu conținut scăzut de grăsimi stricte în timpul iernii. Acesta este calea directă spre slăbirea sănătății. imunitatea omului depinde de puterea pereților limfocite și macrofage devoratoare celule agresoare patogene. Nutritionistii sfătuiți să includă în vase de 10 grame de grăsimi de origine animală, și 20 de grame de grăsime de plante, chiar și acele femei care urmează îndeaproape figura.

Un subiect separat despre grăsime. Valoarea imunomodulatoare a unturii este conținută în conținutul de acid arahidonic. Din acest acid polinesaturat depinde transmiterea unui răspuns imun. Utilizarea de grăsimi în cantitatea optimă, asigurată de normele dietetice, este o modalitate eficientă de creștere a imunității umane.

3. Carbohidrați. Fluidul intercelular, limfa, urină, sânge, secretglande - peste tot există carbohidrați. Fibrele mari normalizează mediul de reproducere al microflorei intestinale utile. Mediatorii biologici de transport al lichidelor din raspunsul imun. Carbohidrații sunt, prin urmare, și substanțe nutritive indispensabile necesare bunei funcționări a sistemului imunitar.

Dacă mâncați zilnic până la 300 g de animaleproduse - surse de proteine, 100 g cereale și 350 g produse din aluat de drojdie, apoi cantitatea potrivită de carbohidrați este tipărită din aceleași produse. Adăugarea suplimentară a alimentelor cu carbohidrați în meniu nu este necesară, dacă este o dietă de 2.000 kcal.

4. Cum să ridicați imunitatea organismului cu legume și fructe. Sistemul imunitar este menținut în mod normal de cătrevitamine și microelemente. Într-o dietă echilibrată a persoanelor care lucrează fizic, cu un conținut de calorii recomandat de aproximativ 6000 kcal, sunt prezente suficiente vitamine. Nu sunt necesare măsuri suplimentare pentru reaprovizionarea acestora. În variantele de nutriție feminină, a căror dietă vizează limitarea caloriilor, este necesar să se introducă, în primul rând, surse naturale de vitamina C, în special în timpul iernii.

Imunitatea omului în condițiile unor ierni gravestrămoșilor păstrați la un nivel înalt cu ajutorul varzălui și a cărnii uscate. Astăzi, o sursă populară de acid ascorbic sunt considerate a fi numărul unu fructe citrice, precum și ceapa, kiwi, zmeura, miere.

Vitamina A și E fac parte dintr-un grup liposolubil. Prin urmare, legumele și fructele care le conțin ar trebui să fie consumate împreună cu ulei vegetal sau smântână pentru a crește digestibilitatea în organism. Legumele și fructele de culoare roșie, portocalie și galbenă au ocupat primul loc în conținutul de caroten. Pestele uleios, cerealele, ficatul, uleiurile vegetale sunt furnizorii de vitamina E.

Cât de repede se ridică imunitatea cu ajutorul bioflavonoidelor. Vitamina P - un puternic antioxidant, stimuleazăImunitatea. Vitaminele din grupul P tind să fie în fructe, colorate în tonuri violete, inclusiv în vinuri. Pentru a ridica imunitatea trebuie să introduceți în dieta fructe de pădure afine, coacăze, struguri negri, mâncăruri de la ei.